Home > Recipe >  Vietnamilaiset kevätrullat

Vietnamilaiset kevätrullat

Vietnamilaiset kevätrullat ovat suosittu alkupala vietnamilaisessa keittiössä. Ne on valmistettu ohuesta riisipaperista, joka on täytetty erilaisilla ainesosilla, kuten keitettyä sianlihaa, katkarapuja, vermicellinuudeleita, tuoreita yrttejä ja vihanneksia. Sämpylöitä tarjoillaan tyypillisesti erilaisten dippikastikkeiden, kuten maapähkinä-, kala- ja chilikastikkeen kanssa. Vietnamilaisia ​​kevätrullia tarjoillaan tyypillisesti alkuruoaksi tai välipalaksi, ja niitä voidaan tarjoilla myös pääruokana. Ne ovat suosittuja katuruokaa Vietnamissa, ja niitä tarjoillaan usein lisukkeena vietnamilaisissa ravintoloissa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kiloa keitettyjä katkarapuja, hienonnettu
  • 1/2 kiloa keitettyä sianlihaa, hienonnettuna
  • 1/2 pää kaalia, silputtuna
  • 1/2 kuppia porkkanaa, silputtu
  • 1/2 kuppia pavunversoja
  • 1/4 kuppia tuoretta minttua, hienonnettu
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna
  • 1/2 tl kalakastiketta
  • 2 tl sokeria
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita
  • 1 paketti riisipaperikääreitä

Directions

  • Step 1
    Sekoita suuressa kulhossa katkarapu, sianliha, kaali, porkkanat, pavunversot, minttu, korianteri, kalakastike, sokeri, valkosipuli, kasviöljy ja paprikahiutaleet.
  • Step 2
    Liota riisipaperikäärettä lämpimässä vedessä, kunnes se pehmenee, noin 30 sekuntia. Aseta se tasaisesti työtasolle.
  • Step 3
    Täytä kääre täytteellä, pakkaa se kevyesti ja jätä 1 tuuman reunus jokaiselle puolelle.
  • Step 4
    Taita kääreen reunat täytteen päälle ja rullaa se sitten tiukasti ylös työntämällä reunoja sisään samalla kun kuljet.
  • Step 5
    Toista tämä prosessi jäljellä olevien kääreiden ja täytteiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Herkullisia vietnamilaisia ​​kevätrullia! Niin kevyt ja täynnä makua. Erinomainen välipalaksi tai alkupalaksi. Suosittelen!
Anonymous
,
"Vietnamilaiset kevätrullat ovat herkullisia ja virkistäviä! Riisipaperiin käärittynä niissä on ainutlaatuinen yhdistelmä tuoreita kasviksia, yrttejä ja proteiineja, mikä tekee niistä täydellisen lisäyksen seuraavaan ateriaasi."
Anonymous
,
Kokeillut vietnamilaisia ​​kevätrullia - herkullisia! Tuoreet ainesosat, kuten riisinuudelit, salaatti, porkkanat ja yrtit, luovat herkullisen rapeuden ja maun. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu grillatuista makeanveden ankeriaanfileistä, jotka tarjoillaan sushiriisin päällä.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu pienestä palasta keitettyä makeaa munakasta, joka on tyypillisesti valmistettu munasta, sokerista ja soijakastikkeesta ja joka on kerrostettu etikkapohjaisen sushiriisin päälle.

Japanilainen Gyoza

Japanilainen Gyoza on eräänlainen nyyti, josta on tullut suosittu kaikkialla maailmassa.

Japanilainen Ramen

Japanilainen ramen on eräänlainen nuudelikeitto, joka on peräisin Kiinasta, mutta siitä on tullut suosittu ruokalaji Japanissa.

Naudanliha curry

Beef Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan erilaisilla mausteilla ja yrteillä.

Temaki Sushi

Temaki Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan rullaamalla ainekset norilevyyn (merilevä) ja muotoilemalla siitä sitten käsin kartiomainen muoto.

Kukkakaalia ja peruna currya

Kukkakaali- ja perunacurry on maukas ja runsas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.

Vegaaninen kukkakaali-curry

Vegan Cauliflower Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu kukkakaalista, sipulista, valkosipulista ja mausteista.

Sieni- ja kookoscurry

Sieni- ja kookoscurry on ruokalaji, joka on suosittu monissa Kaakkois-Aasian maissa.