Home > Recipe >  Vietnamilaiset kevätrullat

Vietnamilaiset kevätrullat

Vietnamilaiset kevätrullat ovat suosittu alkupala vietnamilaisessa keittiössä. Ne on valmistettu ohuesta riisipaperista, joka on täytetty erilaisilla ainesosilla, kuten keitettyä sianlihaa, katkarapuja, vermicellinuudeleita, tuoreita yrttejä ja vihanneksia. Sämpylöitä tarjoillaan tyypillisesti erilaisten dippikastikkeiden, kuten maapähkinä-, kala- ja chilikastikkeen kanssa. Vietnamilaisia ​​kevätrullia tarjoillaan tyypillisesti alkuruoaksi tai välipalaksi, ja niitä voidaan tarjoilla myös pääruokana. Ne ovat suosittuja katuruokaa Vietnamissa, ja niitä tarjoillaan usein lisukkeena vietnamilaisissa ravintoloissa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kiloa keitettyjä katkarapuja, hienonnettu
  • 1/2 kiloa keitettyä sianlihaa, hienonnettuna
  • 1/2 pää kaalia, silputtuna
  • 1/2 kuppia porkkanaa, silputtu
  • 1/2 kuppia pavunversoja
  • 1/4 kuppia tuoretta minttua, hienonnettu
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna
  • 1/2 tl kalakastiketta
  • 2 tl sokeria
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita
  • 1 paketti riisipaperikääreitä

Directions

  • Step 1
    Sekoita suuressa kulhossa katkarapu, sianliha, kaali, porkkanat, pavunversot, minttu, korianteri, kalakastike, sokeri, valkosipuli, kasviöljy ja paprikahiutaleet.
  • Step 2
    Liota riisipaperikäärettä lämpimässä vedessä, kunnes se pehmenee, noin 30 sekuntia. Aseta se tasaisesti työtasolle.
  • Step 3
    Täytä kääre täytteellä, pakkaa se kevyesti ja jätä 1 tuuman reunus jokaiselle puolelle.
  • Step 4
    Taita kääreen reunat täytteen päälle ja rullaa se sitten tiukasti ylös työntämällä reunoja sisään samalla kun kuljet.
  • Step 5
    Toista tämä prosessi jäljellä olevien kääreiden ja täytteiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Herkullisia vietnamilaisia ​​kevätrullia! Niin kevyt ja täynnä makua. Erinomainen välipalaksi tai alkupalaksi. Suosittelen!
Anonymous
,
"Vietnamilaiset kevätrullat ovat herkullisia ja virkistäviä! Riisipaperiin käärittynä niissä on ainutlaatuinen yhdistelmä tuoreita kasviksia, yrttejä ja proteiineja, mikä tekee niistä täydellisen lisäyksen seuraavaan ateriaasi."
Anonymous
,
Kokeillut vietnamilaisia ​​kevätrullia - herkullisia! Tuoreet ainesosat, kuten riisinuudelit, salaatti, porkkanat ja yrtit, luovat herkullisen rapeuden ja maun. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Porkkana ja herne curry

Porkkana- ja hernecurry on runsas ja maukas kasviscurryruoka, joka on suosittu Intiassa ja muualla Etelä-Aasiassa.

Vietnamilaiset munarullat

Vietnamilaiset munarullat ovat eräänlainen kevätrulla, joka on suosittu vietnamilaisessa keittiössä.

Kookos curry nuudelit

Coconut Curry Noodles on herkullinen ja maukas aasialainen nuudeliruoka, joka on valmistettu kermaisesta kookospohjaisesta currykastikkeesta.

Kurkkurulla-sushia

Kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, joka koostuu ohuista kurkkuviipaleista, jotka on kääritty ohuelle norilevylle (merilevälle) ja joskus sushiriisille.

Japanilainen Shabu-Shabu

Japanilainen Shabu-Shabu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu ohuiksi viipaleista naudanlihasta ja vihanneksista, jotka on keitetty kuumassa kattilassa kombu dashi -liemessä.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman naudanlihacurry on kohtalaisen mausteinen curryruoka, joka on suosittu Thaimaassa.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kukkakaalista, mausteista ja tomaateista.

Kenraali Tso's Chicken

General Tso's Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, jota tarjoillaan monissa kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Filippiiniläinen Pancit

Filipino Pancit on perinteinen nuudeliruoka filippiiniläisessä keittiössä.