Home > Recipe >  Vietnamilaiset kevätrullat

Vietnamilaiset kevätrullat

Vietnamilaiset kevätrullat ovat suosittu alkupala vietnamilaisessa keittiössä. Ne on valmistettu ohuesta riisipaperista, joka on täytetty erilaisilla ainesosilla, kuten keitettyä sianlihaa, katkarapuja, vermicellinuudeleita, tuoreita yrttejä ja vihanneksia. Sämpylöitä tarjoillaan tyypillisesti erilaisten dippikastikkeiden, kuten maapähkinä-, kala- ja chilikastikkeen kanssa. Vietnamilaisia ​​kevätrullia tarjoillaan tyypillisesti alkuruoaksi tai välipalaksi, ja niitä voidaan tarjoilla myös pääruokana. Ne ovat suosittuja katuruokaa Vietnamissa, ja niitä tarjoillaan usein lisukkeena vietnamilaisissa ravintoloissa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kiloa keitettyjä katkarapuja, hienonnettu
  • 1/2 kiloa keitettyä sianlihaa, hienonnettuna
  • 1/2 pää kaalia, silputtuna
  • 1/2 kuppia porkkanaa, silputtu
  • 1/2 kuppia pavunversoja
  • 1/4 kuppia tuoretta minttua, hienonnettu
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna
  • 1/2 tl kalakastiketta
  • 2 tl sokeria
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita
  • 1 paketti riisipaperikääreitä

Directions

  • Step 1
    Sekoita suuressa kulhossa katkarapu, sianliha, kaali, porkkanat, pavunversot, minttu, korianteri, kalakastike, sokeri, valkosipuli, kasviöljy ja paprikahiutaleet.
  • Step 2
    Liota riisipaperikäärettä lämpimässä vedessä, kunnes se pehmenee, noin 30 sekuntia. Aseta se tasaisesti työtasolle.
  • Step 3
    Täytä kääre täytteellä, pakkaa se kevyesti ja jätä 1 tuuman reunus jokaiselle puolelle.
  • Step 4
    Taita kääreen reunat täytteen päälle ja rullaa se sitten tiukasti ylös työntämällä reunoja sisään samalla kun kuljet.
  • Step 5
    Toista tämä prosessi jäljellä olevien kääreiden ja täytteiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Herkullisia vietnamilaisia ​​kevätrullia! Niin kevyt ja täynnä makua. Erinomainen välipalaksi tai alkupalaksi. Suosittelen!
Anonymous
,
"Vietnamilaiset kevätrullat ovat herkullisia ja virkistäviä! Riisipaperiin käärittynä niissä on ainutlaatuinen yhdistelmä tuoreita kasviksia, yrttejä ja proteiineja, mikä tekee niistä täydellisen lisäyksen seuraavaan ateriaasi."
Anonymous
,
Kokeillut vietnamilaisia ​​kevätrullia - herkullisia! Tuoreet ainesosat, kuten riisinuudelit, salaatti, porkkanat ja yrtit, luovat herkullisen rapeuden ja maun. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Hapanimelä sianliha

Sweet-and-Sour Pork on perinteinen kiinalainen ruokalaji, jossa yhdistyy mehevä sianliha, raikkaat kasvikset sekä makea-hapan kastike.

Kurpitsa curry

Pumpkin Curry on intialainen ruokalaji, jossa kurpitsan makeus yhdistyy currymausteiden suolaisiin makuihin.

Japanilainen Yakitori

Yakitori on japanilainen grillattujen kananvartaiden ruokalaji.

Onigiri Sushi

Onigiri-sushi on eräänlainen japanilainen riisipallo, joka on valmistettu sushiriisistä ja kääritty noriin (merilevään).

Uramaki Roll Sushia

Uramaki Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on kääritty nurinpäin.

Hainanese kanariisi

Hainanese Chicken Rice on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Hainanin maakunnasta, Kiinasta.

Vegaaninen kukkakaali-curry

Vegan Cauliflower Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu kukkakaalista, sipulista, valkosipulista ja mausteista.

Mongolian naudanliha

Mongolian Beef on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji.

Kasvissyöjä bataatticurrya

Kasvissweet Potato Curry on maukas ja runsas ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.