Home > Recipe >  Indonesialainen Gado-Gado

Indonesialainen Gado-Gado

Indonesialainen Gado-Gado on salaattiruoka, joka on suosittu kaikkialla Indonesiassa. Se valmistetaan tyypillisesti yhdistelmällä keitettyjä vihanneksia, kovaksi keitettyjä kananmunia, paistettua tofua ja lontongia (riikakku), ja se tarjoillaan yleensä maapähkinäkastikkeella. Tämä perinteinen ruokalaji on monien indonesialaisten suosikki, ja se on loistava tapa nauttia erilaisia ​​tuoreita vihanneksia. Ruokalaji on myös vegaaniystävällinen, ja se voidaan helposti muokata minkä tahansa ruokavalion mukaiseksi. Gado-Gado on loistava tapa saada päiväannos vitamiineja ja kivennäisaineita samalla, kun nautit herkullisesta ateriasta.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kuppia pitkäjyväistä valkoista riisiä
  • 1/4 kuppia kasviöljyä
  • 1/4 kuppia rapeaa maapähkinävoita
  • 2 rkl tamarinditiivistettä
  • 2 rkl palmusokeria
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kuminaa
  • 1/4 tl jauhettua inkivääriä
  • Hyppysellinen suolaa
  • 4 kuppia vettä
  • 2 kuppia keitettyjä vihreitä papuja
  • 2 kuppia keitettyjä perunoita kuutioituna
  • 2 kupillista keitettyjä pitkiä papuja, kuutioituna
  • 2 kupillista keitettyä kaalia hienonnettuna
  • 2 kupillista keitettyä tofua kuutioituna
  • 1/2 kuppia paahdettuja maapähkinöitä, hienonnettu
  • 1/2 kuppia paistettua salottisipulia
  • 1/4 kuppia paistettua sipulia
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta minttua

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy keskikokoisessa kattilassa keskikorkealla lämmöllä. Lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon maapähkinävoi, tamarinditiiviste, palmusokeri, korianteri, cayennepippuri, kurkuma, kumina, inkivääri ja suola. Keitä 2 minuuttia usein sekoittaen, kunnes seos on tuoksuva.
  • Step 3
    Lisää vesi, riisi, vihreät pavut, perunat, pitkät pavut ja kaali. Kuumenna seos kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä. Peitä pannu ja hauduta 15-20 minuuttia, kunnes riisi on kypsää.
  • Step 4
    Ota pannu liedeltä ja sekoita joukkoon tofu, maapähkinät, paistetut salottisipulit, paistettu sipuli, korianteri ja minttu. Tarjoile gado-gado lämpimänä.

Comments

Anonymous
,
Indonesialainen Gado-Gado on upea ruokalaji! Kypsennettyjen kasvisten ja mausteisen maapähkinäkastikkeen yhdistelmä on todella taivaallinen ottelu. Todella herkullinen ateria!
Anonymous
,
Indonesialainen Gado-Gado on maukas, kasvissyöjille sopiva ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista keitetyistä vihanneksista, tofusta ja keitetyistä kananmunista mausteisessa maapähkinäkastikkeessa! Herkullinen!
Anonymous
,
Indonesialainen Gado-Gado on täydellinen kesäruoka! Uskomattoman maukas sekoitus tuoreita kasviksia, kovaksi keitettyjä kananmunia ja rapeaa, paistettua tofua maukkaassa maapähkinäkastikkeessa. Herkullinen!

More recipes

Kookos curry nuudelit

Coconut Curry Noodles on herkullinen ja maukas aasialainen nuudeliruoka, joka on valmistettu kermaisesta kookospohjaisesta currykastikkeesta.

Instant Pot Munakoiso Curry

Instant Pot Eggplant Curry on herkullinen, helposti valmistava vegaaniruoka, jossa yhdistyvät intialaisten mausteiden ja munakoison maut.

Kukkakaali-kookoscurry

Kukkakaali Coconut Curry on herkullinen ja maukas vegaaniruoka, joka on valmistettu kookosmaidosta ja mausteista.

Teriyaki lohi

Teriyaki Lohi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu grillatusta tai paahdetusta lohesta, joka on marinoitu makeassa ja suolaisessa teriyaki-kastikkeessa.

Bataatti curry

Sweet Potato Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, joka on valmistettu bataatista, sipulista, valkosipulista, inkivääristä, mausteista ja kookosmaidosta.

Curry-linssikeitto

Curried Lentil Soup on runsas ja maukas vegaanikeitto, joka on valmistettu linsseistä, curryjauheesta ja muista mausteisista mausteista.

Japanilainen Shabu-Shabu

Japanilainen Shabu-Shabu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu ohuiksi viipaleista naudanlihasta ja vihanneksista, jotka on keitetty kuumassa kattilassa kombu dashi -liemessä.

Teriyaki kanaa ja vihanneksia

Teriyaki Chicken and Vegetables on herkullinen ja helposti valmistava ateria, jossa teriyakin makea ja suolainen maku yhdistyy tyydyttävään vihannesten rapeeseen.

Thai mango salaatti

Thai Mango Salaatti on suosittu ruokalaji Kaakkois-Aasian keittiössä.