Home > Recipe >  Mango Curry

Mango Curry

Mango Curry on maukas ja tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu kypsistä mangoista, mausteista ja kookosmaidosta. Se on suosittu ruokalaji Intian niemimaalta, ja sitä tarjoillaan usein osana perinteistä intialaista juhlaa. Curryssa on mieto makeus, jota tasapainottaa suolainen mausteseos, joten se sopii erinomaisesti riisin tai vatkaille. Se on myös loistava tapa nauttia kypsän mangon makeasta ja mehukkaasta mausta.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli, hienoksi pilkottuna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/8 tl cayennepippuria
  • 1/2 kuppia kookosmaitoa
  • 2 kupillista mangoa kuutioituna
  • 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä kunnes tuoksuvat, noin 1 minuutti.
  • Step 3
    Sekoita curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, kardemumma, kaneli ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja mango ja anna kiehua. Keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon korianteri ja poista se lämmöltä. Tarjoile lämpimänä riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä Mango Curry on herkullista! Se on täydellisesti maustettu tasapainolla makeita ja suolaisia ​​makuja. Tekstuurit ovat myös hämmästyttäviä. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Sitruunaruoho kana

Sitruunaruoho kana on aromaattinen ja maukas kaakkois-aasialainen ruokalaji.

Bangladeshin Biryani

Bangladeshi Biryani on eräänlainen perinteinen riisipohjainen ruokalaji, joka on peräisin Intian niemimaan Bengalin alueelta.

Indonesialainen paistettu tempeh

Indonesian Fried Tempeh on suosittu kasvisruoka Indonesiassa.

Indonesialainen Nasi Goreng

Indonesialainen Nasi Goreng on suosittu ruokalaji Indonesiassa ja kaikkialla Kaakkois-Aasiassa.

Teriyaki lohi

Teriyaki Lohi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu grillatusta tai paahdetusta lohesta, joka on marinoitu makeassa ja suolaisessa teriyaki-kastikkeessa.

Kasvis currya cashewpähkinöiden kanssa

Kasviscurry cashewpähkinöiden kanssa on maukas ja aromaattinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, mausteista ja cashewpähkinöistä.

Hapanimelä sianliha

Sweet and Sour Pork on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on suosittu kaikkialla maailmassa.

Octopus Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu viipaleesta raa'asta mustekalasta, joka tarjoillaan pienen etikalla maustetun sushiriisin kasakkeen päällä.

Intialainen Naan-leipä

Indian Naan Bread on eräänlainen flatbread, joka on suosittu Intiassa, Pakistanissa ja muissa Etelä-Aasian maissa.