Home > Recipe >  Malesian kookoskala curry

Malesian kookoskala curry

Malesian Coconut Fish Curry on mausteinen ja maukas ruokalaji, joka on suosittu malesialaisen keittiön parissa. Tässä curryssa yhdistyvät curryjauheen, kookosmaidon, kalan ja monien muiden mausteiden maut. Curry tarjoillaan usein höyrytetyn valkoisen riisin tai nuudeleiden kanssa. Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto nopeaan, maukkaan illalliseen. Se on helppo valmistaa ja miellyttää varmasti kaikkia pöydässä olevia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 1 rkl kalakastiketta
  • 1 tl limen mehua
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 1/2 kiloa kalafileitä paloiksi leikattuna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria koristeeksi

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kookosmaito, kasvisliemi, fariinisokeri, kalakastike, limen mehu ja suola. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 4
    Lisää kala ja paprika ja keitä 8-10 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
  • Step 5
    Koristele korianterilla ja tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Tämä Malesian Coconut Fish Curry on hämmästyttävä! Se on täydellinen makujen tasapaino ja siinä on juuri oikea määrä potkua. Kookosmaito tekee siitä superkermaisen ja kala on kypsennetty täydellisesti. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä malesialainen Coconut Fish Curry on herkullista! Pehmeä kala yhdistyy täydellisesti kermaiseen kookosmaitoon ja mausteiseen maustesekoitukseen. Pakollinen kokeilu jokaiselle curryn ystävälle!
Anonymous
,
Herkullinen kookoskala curry! Se on ehdottomasti yksi suosikkini malesialaisista ruoista. Kevyet, tuoksuvat maut tekevät upean lounaan tai illallisen. Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen!

More recipes

Korealainen paistettu kana

Korean Fried Chicken, joka tunnetaan myös nimellä KFC, on suosittu pikaruokalaji, joka on peräisin Etelä-Koreasta.

Lammas Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh on intialainen curryruoka, joka on valmistettu lammasta, tomaateista ja mausteista.

Thai basilika naudanliha

Thai Basil Beef on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.

Kasvis Curry

Kasviscurry on ruokalaji, joka yhdistää erilaisia ​​vihanneksia maukkaan ja aromaattisen currykastikkeen kanssa.

Vegaaninen punainen linssicurry

Vegan Red Lentil Curry on herkullinen ja terveellinen kasvipohjainen ateria.

Inkivääri-valkosipuli Ramen katkarapuilla

Ginger-Garlic Ramen katkarapuilla on herkullinen ja maukas aasialaisvaikutteinen nuudeliruoka, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon ateriaan.

Hunaja-valkosipulilla lasitettu katkarapu

Honey-Garlic Glazed Shrimp on herkullinen ja helppo valmistaa ruokalaji.

Vietnamilaiset kesärullat

Vietnamilaiset kesärullat, jotka tunnetaan myös nimellä Goi Cuon, ovat suosittu ruokalaji vietnamilaisessa keittiössä.

Kana Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala on intialaistyylinen curry, joka on suosittu kaikkialla maailmassa.