Home > Recipe >  Malesian kookoskala curry

Malesian kookoskala curry

Malesian Coconut Fish Curry on mausteinen ja maukas ruokalaji, joka on suosittu malesialaisen keittiön parissa. Tässä curryssa yhdistyvät curryjauheen, kookosmaidon, kalan ja monien muiden mausteiden maut. Curry tarjoillaan usein höyrytetyn valkoisen riisin tai nuudeleiden kanssa. Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto nopeaan, maukkaan illalliseen. Se on helppo valmistaa ja miellyttää varmasti kaikkia pöydässä olevia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 1 rkl kalakastiketta
  • 1 tl limen mehua
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 1/2 kiloa kalafileitä paloiksi leikattuna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria koristeeksi

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kookosmaito, kasvisliemi, fariinisokeri, kalakastike, limen mehu ja suola. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 4
    Lisää kala ja paprika ja keitä 8-10 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
  • Step 5
    Koristele korianterilla ja tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Tämä Malesian Coconut Fish Curry on hämmästyttävä! Se on täydellinen makujen tasapaino ja siinä on juuri oikea määrä potkua. Kookosmaito tekee siitä superkermaisen ja kala on kypsennetty täydellisesti. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä malesialainen Coconut Fish Curry on herkullista! Pehmeä kala yhdistyy täydellisesti kermaiseen kookosmaitoon ja mausteiseen maustesekoitukseen. Pakollinen kokeilu jokaiselle curryn ystävälle!
Anonymous
,
Herkullinen kookoskala curry! Se on ehdottomasti yksi suosikkini malesialaisista ruoista. Kevyet, tuoksuvat maut tekevät upean lounaan tai illallisen. Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen!

More recipes

Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry

Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia vegaaneja tai kasvissyöjiä.

Kimchi paistettua riisiä

Kimchi-paistettu riisi on suosittu korealainen ruokalaji, joka on valmistettu höyrytetystä riisistä, kimchistä ja muista aineksista, kuten kuutioiduista vihanneksista, lihasta ja kananmunista.

Dal Makhani Curry

Dal makhani on intialainen kokonaisia ​​mustia linssejä, munuaispapuja ja kermaa sisältävä ruokalaji.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan makean veden ankeriaasta.

Korealainen Kimchi Fried Rice

Korealainen Kimchi Fried Rice on suosittu ruokalaji Koreassa.

Keltainen curry

Keltainen curry on eräänlainen thai-curry, joka on miedompaa kuin muut currytyypit.

Easy Egg Curry

Easy Egg Curry on yksinkertainen ja herkullinen intialainen ruokalaji.

Tahmea seesami-kana

Sticky Seesame Chicken on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka tarjoillaan tyypillisesti makean ja suolaisen kastikkeen kanssa.

Vegaaninen Sushi-täytetty kurpitsa

Vegan Sushi Stuffed Squash on herkullinen ja terveellinen vegaaninen ateria, jossa yhdistyy kaksi klassista makua.