Home > Recipe >  Kesäkurpitsa Curry
                    
                 
                
                    Kesäkurpitsa Curry
    
        Kesäkurpitsacurry on suolainen ruoka, joka on valmistettu kesäkurpitsasta, curryjauheesta ja muista mausteista. Se on suosittu lisuke tai pääruoka intialaisessa keittiössä. Tämä ruokalaji kypsennetään yleensä tomaattipohjaisessa kastikkeessa, jossa on sipulia ja valkosipulia maun lisäämiseksi. Myös muita vihanneksia, kuten perunoita, kukkakaalia ja herneitä, voidaan lisätä. Ruoan mausteisuutta voi säätää käytetyn curryjauheen mukaan. Kesäkurpitsa currya tarjoillaan yleensä basmati- tai jasmiiniriisin, naanin tai chapatin tai chutneyn kanssa. Se on loistava tapa nauttia kesäkurpitsan monista terveyshyödyistä, koska se sisältää runsaasti kuitua, vähän kaloreita ja runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.
    
    
    
        
            Ingredients (2 Persons)
            
                
                                        - 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl tuoretta inkivääriä, jauhettu
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl garam masalaa
- 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
- 1 iso kesäkurpitsa kuutioituna
- 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
- 1 tölkki (14,5 unssia) kookosmaitoa
- 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna
 
         
        
            Directions
            
                                - 
                    Step 1 Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista noin 5 minuuttia, kunnes sipuli on pehmennyt. 
- 
                    Step 2 Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, garam masala ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat. 
- 
                    Step 3 Lisää pannulle kesäkurpitsa ja kuutioidut tomaatit. Hauduta 15 minuuttia välillä sekoittaen. 
- 
                    Step 4 Sekoita joukkoon kookosmaito ja kiehauta seos. Hauduta 10 minuuttia ajoittain sekoittaen, kunnes kastike on paksuuntunut. 
- 
                    Step 5 Sekoita joukkoon tuore korianteri ja tarjoa kuumana. 
 
     
    
        Comments
        
                        
                
                
                    Tämä kesäkurpitsa-curry on upea! Täydellinen sekoitus mausteita ja tuoreita ainesosia tekee tästä ruoasta uskomattoman maukkaan. Kesäkurpitsa kypsyy täydellisesti ja maut yhdistyvät niin hienosti. Suosittelen!
                
             
                     
     
    More recipes
    
                
            
                 
                Rainbow Roll Sushi
                
                    Rainbow Roll Sushi on suosittu sushirullaruoka Japanissa.
                
             
        
                
            
                 
                Rapea Tofu Sekoita
                
                    Crispy Tofu Stir-Fry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, jossa tofu yhdistyy erilaisiin vihanneksiin, mausteisiin ja kastikkeisiin.
                
             
        
                
            
                 
                Kasvissyöjä Korma Curry
                
                    Kasvissyöjä Korma Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka yhdistää erilaisia mausteita ja makuja kermaisen ja maukkaan curryn luomiseksi.
                
             
        
                
            
                 
                Kana Yakitori vartaat
                
                    Chicken Yakitori -vartaat ovat suosittu japanilainen välipala, joka valmistetaan kanapaloista, vihanneksista ja muista ainesosista, jotka kierretään vartaan ja grillataan.
                
             
        
                
            
                 
                Korealainen Kimchi Jjigae
                
                    Korealainen Kimchi Jjigae on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista, kuten kaalista, retiisistä tai kurkusta.
                
             
        
                
            
                 
                Malesialainen Roti Canai
                
                    Malesialainen Roti Canai on eräänlainen levyleipä, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa.
                
             
        
                
            
                 
                Aloo Gobi Curry
                
                    Aloo Gobi Curry on suosittu ja herkullinen intialainen ruokalaji.
                
             
        
                
            
                 
                Vegaaninen Butternut Squash Curry
                
                    Vegan Butternut Squash Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa illalliseen.
                
             
        
                
            
                 
                Dragon Roll Sushi
                
                    Dragon Roll Sushi on luova sushirulla, joka on valmistettu yhdistelmästä ainesosia.