Home > Recipe > Katkarapu ja kikherne curry
Katkarapu ja kikherne curry
Katkaravun ja kikherneen curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji. Tämä mausteinen kasvisruoka on valmistettu mausteseoksesta, sipulista, valkosipulista, inkivääristä, tomaateista ja kookosmaidosta. Katkaravut ja kikherneet tarjoavat runsaan ja proteiinipitoisen pohjan, kun taas mausteet antavat ruoalle ainutlaatuisen maun. Ruokaa tarjotaan tyypillisesti höyrytetyn basmatiriisin tai naan-leivän kanssa, mutta sen voi nauttia myös muiden lisukkeiden, kuten chapatin tai parathan kanssa. Olipa kyseessä arki-ilta-ateria tai erityinen tilaisuus, tämä herkullinen curry miellyttää varmasti.
Ingredients (2 Persons)
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 tl raastettua inkivääriä
- 2 tl jauhettua kuminaa
- 2 tl jauhettua korianteria
- ½ tl jauhettua kurkumaa
- 1 tl garam masalaa
- 2 ruokalusikallista tomaattipyreetä
- 1 tölkki hienonnettuja tomaatteja
- 2 kuppia keitettyjä kikherneitä
- 1 kiloa kuorittuja ja leikattuja katkarapuja
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä.
-
Step 2
Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
-
Step 3
Sekoita joukkoon inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma ja garam masala ja keitä 1 minuutti.
-
Step 4
Sekoita joukkoon tomaattipyree ja keitä vielä minuutti.
-
Step 5
Kaada joukkoon hienonnetut tomaatit ja keitä 15 minuuttia.
-
Step 6
Lisää kikherneet ja katkaravut ja mausta suolalla ja pippurilla.
-
Step 7
Hauduta 5 minuuttia, kunnes katkaravut ovat kypsiä.
-
Step 8
Tarjoile kuumana basmatiriisin tai naan-leivän kanssa.
Comments
Tämä katkarapu- ja kikhernecurry oli herkullista! Se oli täynnä makua ja täydellinen määrä mausteita. Selvä yleisön miellyttäjä.
More recipes
Dragon Roll Sushi
Dragon Roll Sushi on luova sushirulla, joka on valmistettu yhdistelmästä ainesosia.
Teriyaki-kanavartaat
Teriyaki Chicken Skewers on klassinen japanilainen ruokalaji, joka on valmistettu grillatusta kanasta, joka on marinoitu maukkaassa teriyaki-kastikkeessa.
Munapisarakeitto
Egg drop -keitto on perinteinen kiinalainen keitto, joka on valmistettu munasta, kananliemestä ja vihanneksista.
Kasvispinaatti ja kikhernecurry
Kasvispinaatti- ja kikhernecurry on herkullinen, terveellinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.
Sitruunaruoho kana
Sitruunaruoho kana on aromaattinen ja maukas kaakkois-aasialainen ruokalaji.
Hunaja Valkosipuli Katkarapu
Honey Garlic Shrimp on maukas ja herkullinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji.
Hapanimelä sianliha
Sweet and Sour Pork on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on suosittu kaikkialla maailmassa.
Paneer Curry
Paneer Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu paneer-kuutioista (pehmeä juusto), joka on keitetty mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa.
Una Don Sushi
Una Don Sushi on japanilainen ravintola, joka sijaitsee New Yorkin sydämessä.