Home > Recipe >  Vegan punane karri

Vegan punane karri

Vegan Red Curry on soolane ja vürtsikas Tai stiilis karriroog, mis on valmistatud mitmesugustest koostisosadest, sealhulgas kookospiimast, punasest karripastast ja köögiviljadest. Roog serveeritakse tavaliselt jasmiiniriisiga ning kaunistatakse värske koriandri ja laimiviiludega. Seda saab valmistada tofust, tempehist, veganitest valmistatud lihatoodetest või lihtsalt köögiviljadest maitsva ja toitva vegantoidu jaoks.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 spl kookosõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värskelt riivitud ingverit
  • 1 spl punast karripastat
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1 paprika, tükeldatud
  • 1 tass brokkoli õisikuid
  • 1 tass beebimaisi
  • 1/2 tassi rohelisi ube
  • 1/2 tassi lumeherneid
  • 1/2 tassi bambusevõrseid
  • 2 spl tamari- või sojakastet
  • 1 spl kookos- või fariinsuhkrut
  • 2 spl värskelt pressitud laimimahla

Directions

  • Step 1
    Kuumuta kookosõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 3
    Lisage karripasta, kookospiim, paprika, brokkoli, maisi, rohelised oad, lumeherned ja bambusevõrsed. Sega ühtlaseks ja lase keema tõusta.
  • Step 4
    Hauta 10 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
  • Step 5
    Sega juurde tamari, kookossuhkur ja laimimahl. Maitse ja vajadusel maitsesta.
  • Step 6
    Serveeri kuumalt keedetud jasmiiniriisi või nuudlitega.

Comments

Anonymous
,
Sellel vegan punasel karril on hämmastav maitse! Kreemja kookose, aromaatsete vürtside ja laimi segu annab uskumatult maitseka roa. Soovitan soojalt.

More recipes

Seene ja kookose karri

Seene- ja kookosekarri on paljudes Kagu-Aasia riikides populaarne roog.

Vegan Sushi võileib

Vegan Sushi Sandwich on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav võileib, mis sobib suurepäraselt kiireks eineks või vahepalaks.

Krevettide avokaado sushirull

Kreveti-avokaado sushirullid on maitsev ja tervislik sushiroog.

Grillitud lõhe Teriyaki kauss

Grillitud lõhe Teriyaki Bowl on populaarne Aasia roog, mis on valmistatud mahlakust grilllõhest ja maitsvast teriyaki kastmest.

Singapuri tšilli krabi

Singapuri tšillikrabi on populaarne kohalik roog, mida on kasutatud alates 1950.

Lemongrass veiseliha nuudlikauss

Lemongrass Beef Noodle Bowl on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt igaks nädalaõhtuks.

Krevettide praetud riis

Shrimp Fried Rice on populaarne Aasia roog, mis on valmistatud keedetud riisist, krevettidest ja mitmesugustest köögiviljadest.

Inari Sushi

Inari sushi on teatud tüüpi sushi, mis on tavaliselt valmistatud friteeritud tofu taskutest, mis on täidetud sushiriisi ja mitmesuguste muude koostisosadega, nagu köögiviljad, mereannid ja munad.

Miso supp

Miso supp on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud dashi-nimelisest puljongist ja misopastast.