Home > Recipe > Vegan punane karri

Vegan punane karri

Vegan Red Curry on soolane ja vürtsikas Tai stiilis karriroog, mis on valmistatud mitmesugustest koostisosadest, sealhulgas kookospiimast, punasest karripastast ja köögiviljadest. Roog serveeritakse tavaliselt jasmiiniriisiga ning kaunistatakse värske koriandri ja laimiviiludega. Seda saab valmistada tofust, tempehist, veganitest valmistatud lihatoodetest või lihtsalt köögiviljadest maitsva ja toitva vegantoidu jaoks.

Ingredients (2 Persons)

1 spl kookosõli
1 suur sibul, tükeldatud
2 küüslauguküünt, hakitud
1 spl värskelt riivitud ingverit
1 spl punast karripastat
1 (14 untsi) purk kookospiima
1 paprika, tükeldatud
1 tass brokkoli õisikuid
1 tass beebimaisi
1/2 tassi rohelisi ube
1/2 tassi lumeherneid
1/2 tassi bambusevõrseid
2 spl tamari- või sojakastet
1 spl kookos- või fariinsuhkrut
2 spl värskelt pressitud laimimahla

Directions

Step 1

Kuumuta kookosõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
Step 2

Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta veel 1 minut.
Step 3

Lisage karripasta, kookospiim, paprika, brokkoli, maisi, rohelised oad, lumeherned ja bambusevõrsed. Sega ühtlaseks ja lase keema tõusta.
Step 4

Hauta 10 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
Step 5

Sega juurde tamari, kookossuhkur ja laimimahl. Maitse ja vajadusel maitsesta.
Step 6

Serveeri kuumalt keedetud jasmiiniriisi või nuudlitega.

Comments

Anonymous

Sellel vegan punasel karril on hämmastav maitse! Kreemja kookose, aromaatsete vürtside ja laimi segu annab uskumatult maitseka roa. Soovitan soojalt.

More recipes

Taimetoitlane Dragon Roll Sushi

Vegetarian Dragon Roll Sushi on klassikaline sushirull, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik.

Jaapani veiseliha karri

Jaapani veisekarri on klassikaline Jaapani roog, mis on valmistatud veiselihast, kartulist, porgandist ja sibulast, mis on keedetud maitsekas karrikastmes.