Home > Recipe >  Vegan kõrvits ja läätse karri

Vegan kõrvits ja läätse karri

Vegan kõrvitsa ja läätse karri on südamlik ja maitsev roog, mis kindlasti meeldib igale veganile või taimetoitlasele. See on valmistatud kõrvitsapüree, punaste läätsede ja mitmesuguste vürtside, sealhulgas karripulbri, kurkumi ja köömne segust. See vegan karri on kerge, kuid samas rahuldav ja sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks. Seda saab serveerida riisi või naaniga ning see on täis valku ja kiudaineid. Seda on ka lihtne valmistada ja seda saab kohandada köögiviljade, pähklite ja muude vürtside lisamisega.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 (15 untsi) purk kõrvitsapüree
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 (15 untsi) purk läätsed, nõrutatud ja loputatud
  • 2 tassi köögiviljapuljongit
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage ingver, karripulber, köömned, koriander, kurkum, kaneel ja Cayenne'i pipar (kui kasutate). Keeda 1 minut, pidevalt segades.
  • Step 3
    Lisa kõrvitsapüree, tükeldatud tomatid, läätsed ja köögiviljapuljong. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta 15-20 minutit, kuni läätsed on pehmed.
  • Step 4
    Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi. Serveeri keedetud riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See vegan kõrvitsa- ja läätsekarri on hämmastav! Kõrvits ja läätsed sobivad ideaalselt kokku ja lisavad ainulaadse maitse! Soovitan soojalt!

More recipes

Mango ja kookose karri

Mango ja kookose karri on magus ja soolane roog, mis ühendab mango magususe kookospiima külluslikkuse ja India vürtside vürtsikuse.

Vietnami kohv

Vietnami kohv on ainulaadne kohvistiil, mis sai alguse Vietnamist.

Vegan Sushi Bowl

s Vegan sushikausid on maitsev ja toitev eine.

Köögiviljad Lo Mein

Vegetable Lo Mein on populaarne Hiina roog, mis on valmistatud nuudlitest, köögiviljadest ja maitsekast kastmest.

Sealiha Vindaloo karri

Sealiha Vindaloo karri on traditsiooniline India roog, mis pärineb Goa osariigist.

Chana Masala karri

Chana Masala karri on maitsev India roog, mis koosneb vürtsikas tomatipõhises kastmes keedetud kikerhernestest.

Vegan Sushi Bowl tofu ja mangoga

Vegan sushikauss tofu ja mangoga on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt kiireks ja lihtsaks lõuna- või õhtusöögiks.

Hoisin-glasuuritud sea- ja riisikausid

Hoisin-glasuuritud sea- ja riisikausid on maitsev ja lihtsalt valmistatav eine, milles on ühendatud hoisin-kastme magusus sealiha soolase maitsega.

Tuna Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi on sushi tüüp, mis on valmistatud toorest tuunikalast ja sushiriisist.