Home > Recipe >  Vegan kõrvits ja läätse karri

Vegan kõrvits ja läätse karri

Vegan kõrvitsa ja läätse karri on südamlik ja maitsev roog, mis kindlasti meeldib igale veganile või taimetoitlasele. See on valmistatud kõrvitsapüree, punaste läätsede ja mitmesuguste vürtside, sealhulgas karripulbri, kurkumi ja köömne segust. See vegan karri on kerge, kuid samas rahuldav ja sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks. Seda saab serveerida riisi või naaniga ning see on täis valku ja kiudaineid. Seda on ka lihtne valmistada ja seda saab kohandada köögiviljade, pähklite ja muude vürtside lisamisega.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 (15 untsi) purk kõrvitsapüree
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 (15 untsi) purk läätsed, nõrutatud ja loputatud
  • 2 tassi köögiviljapuljongit
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage ingver, karripulber, köömned, koriander, kurkum, kaneel ja Cayenne'i pipar (kui kasutate). Keeda 1 minut, pidevalt segades.
  • Step 3
    Lisa kõrvitsapüree, tükeldatud tomatid, läätsed ja köögiviljapuljong. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta 15-20 minutit, kuni läätsed on pehmed.
  • Step 4
    Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi. Serveeri keedetud riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See vegan kõrvitsa- ja läätsekarri on hämmastav! Kõrvits ja läätsed sobivad ideaalselt kokku ja lisavad ainulaadse maitse! Soovitan soojalt!

More recipes

Taimne Korma karri

Taimne Korma karri on maitsev ja lohutav India roog.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi on populaarne Jaapani roog, mis koosneb grillitud mageveeangerjafileest, mida serveeritakse sushiriisiga.

Küüslaugu karri

Masala Garlic Curry Masala on India vürtsisegu, mida kasutatakse karridele, hautistele ja muudele roogadele maitse ja aroomi lisamiseks.

Köögivilja- ja läätsekarri

Köögivilja- ja läätsekarri on maitsev ja tervislik Indiast inspireeritud roog, mis on valmistatud mitmesugustest värsketest köögiviljadest, läätsedest ja aromaatsetest vürtsidest.

Vegan kinoa ja kikerherne karri

Vegan kinoa ja kikerherne karri on maitsev, toitev ja veganisõbralik roog, mis on täis maitset ja toitumist.

Taimetoitlane Dragon Roll Sushi

Vegetarian Dragon Roll Sushi on klassikaline sushirull, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik.

Hiina oranž kana

Hiina apelsini kana on populaarne Hiina-Ameerika roog, mida serveeritakse sageli riisi või nuudlitega.

Praetud Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi on populaarne Jaapani roog, mis valmistatakse nii, et õhuke viil praetud tofut pakitakse nori vetikatesse ja keeratakse see seejärel sushiriisi ja muude teie valitud koostisosadega kokku.

Jaapani udoni nuudlid

Jaapani Udoni nuudlid on Jaapanis laialdaselt nauditavad paksud nisujahust nuudlid.