Home > Recipe >  Kana Tikka Masala karri

Kana Tikka Masala karri

Kana Tikka Masala on India stiilis karri, mis on populaarne kogu maailmas. Sellel on marineeritud kanatükid kreemjas maitsekas kastmes, mis on valmistatud aromaatsete vürtside, tomatite ja jogurti kombinatsioonist. Seda rooga serveeritakse basmati riisi või naani leivaga ja sageli kaunistatakse värske koriandriga. See on karrisõprade seas lemmik ja paljude India restoranide põhiosa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela kondita ja nahata kanarinda, lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks
  • 1/4 tassi tavalist jogurtit
  • 2 spl värsket sidrunimahla
  • 2 tl garam masala
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl paprikat
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/4 tl jahvatatud ingverit
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 purk (14,5 untsi) tükeldatud tomateid, kuivatamata
  • 1/2 tassi rasket koort
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Sega keskmises kausis kuubikuteks lõigatud kana, jogurt, sidrunimahl, garam masala, köömned, koriander, paprika, kurkum, kaneel, kardemon, ingver, sool ja Cayenne'i pipar. Sega ühtlaseks, seejärel kata kaanega ja jahuta vähemalt 2 tundi (kuni üleöö).
  • Step 2
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa tomatid ja küpseta veel 5 minutit.
  • Step 3
    Lisa marineeritud kana pannile, sega kastmega kattumiseks. Küpseta 5-7 minutit või kuni kana on läbi küpsenud.
  • Step 4
    Sega juurde koor ja keeda 2-3 minutit või kuni kaste on paksenenud. Maitse ja vajadusel lisa soola ja pipart.
  • Step 5
    Kaunista koriandriga ja serveeri riisi või naaniga.

Comments

Anonymous
,
See kreemjas, kuid maitsev kana tikka masala on hämmastav karri, mida kõik peaksid proovima! Kergelt vürtsikas tomatikaste ja marineeritud kana teevad sellest karrist hiti!

More recipes

Vürtsikas Tofu segades

Spicy Tofu Stir-Fry on maitsekas ja mitmekülgne roog, mida saab nautida pearoa või lisandina.

Angerja-kurgirullsushi

Angerja-kurgirulli sushi on teatud tüüpi sushirull, mis sisaldab grillitud angerjat ja kurki.

Tai mango kleepuv riis

Thai Mango Sticky Rice on maitsev ja populaarne traditsiooniline magustoit Tais.

Tai roheline papaia salat

Tai roheline papaiasalat ehk tai keeles Som Tam on traditsiooniline Kagu-Aasia roog, mis on valmistatud valmimata papaiast, kalakastmest, laimimahlast, tšillipiprast, küüslaugust ja mõnikord ka muudest koostisosadest, nagu maapähklid, tomatid ja krevetid.

Tai roheline karri

Tai roheline karri on Tai köögi klassikaline tüüp.

India tandoori kana

India tandoori kana on populaarne India roog, mis koosneb jogurtis ja vürtsides marineeritud, seejärel tandooriahjus küpsetatud kanast.

Krevettide Nigiri Sushi

Krevettide Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud keedetud krevettidest, mis asetatakse pressitud riisiploki peale.

Vegan Temari Sushi

Vegan Temari Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud ilma loomsete saadusteta.

Korea stiilis marineeritud kana

Korea stiilis marineeritud kana on teatud tüüpi kanaroog, mis ühendab erinevaid maitseid, et luua maitsvat ja soolast einet.