Home > Recipe >  Segatud köögiviljakarri

Segatud köögiviljakarri

Segatud köögiviljakarri on maitsev ja tervislik roog. Tavaliselt valmistatakse seda mitmesugustest köögiviljadest, nagu kartul, porgand, lillkapsas, herned ja rohelised oad. Seda hautatakse vürtsikas tomatipõhises kastmes ja serveeritakse sageli riisi või leivaga. See karri on suurepärane viis oma igapäevase köögiviljaannuse saamiseks ning see on täis maitset ja toitumist. See on ka suurepärane võimalus külmikus olevad köögiviljajäägid ära kasutada.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 spl taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl riivitud ingverit
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl kurkumit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 2 porgandit, tükeldatud
  • 2 kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 paprika, tükeldatud
  • 1 tass külmutatud herneid
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1 spl pruuni suhkrut
  • Sool ja pipar maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Sega hulka karripulber, köömned, koriander, kurkum ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa pannile porgand, kartul, paprika ja külmutatud herned. Vala köögiviljapuljong ja kookospiim ning sega ühtlaseks.
  • Step 4
    Kuumuta segu keema ja küpseta 10-15 minutit, kuni köögiviljad on pehmed. Sega juurde fariinsuhkur ning maitsesta soola ja pipraga.

Comments

Anonymous
,
Köögiviljasegukarri maitseb hämmastavalt! Selle tugevad vürtsid ja maitsed sobivad suurepäraselt, et anda maitsvat ja rahuldavat einet. See on ideaalne viis järelejäänud köögiviljade ärakasutamiseks. Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan kikerherne ja lehtkapsa kookoskarri

Vegan kikerherne ja lehtkapsa kookoskarri on vegan karriroog, mis on täis maitset ja toitumist.

Kaheksajalg Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi on populaarne Jaapani roog, mis koosneb toore kaheksajala viilust, mida serveeritakse väikese äädikas sushiriisi hunniku peal.

Vegan kartuli- ja spinatikarri

Vegan Kartuli ja spinati karri on lihtne ja maitsev vegan karri retsept, mis on rikkalikult maitsestatud ja täis toitvaid koostisosi! See karri on valmistatud kartulist, spinatist, vürtsidest ja kookospiimast, mis loob kreemja ja maitseka roa, mis sobib suurepäraselt õhtusöögiks.

Jaapani Ramen

Jaapani ramen on teatud tüüpi nuudlisupp, mis pärineb Hiinast, kuid on muutunud populaarseks toiduks Jaapanis.

Gunkan sushi

Gunkan Sushi, tuntud ka kui "lahingulaeva sushi", on sushi tüüp, mis koosneb nori (kuivatatud merevetika) tükist, mis on mähitud ümber sushiriisi ja mille koostises on mitmesuguseid koostisosi, nagu kalamari, mereannid, köögiviljad või muud koostisosad asetatakse peale.

Shrimp Pad Thai

Shrimp Pad Thai on klassikaline Tai roog, mis on valmistatud praetud riisinuudlitest, krevettidest, munadest, rohelisest sibulast ja oa võrsetest, mis kõik on segatud soolases-magusas kastmes.

Porgand ja koriandri karri

Porgandi ja koriandri karri on maitsev taimetoit, mida on lihtne valmistada ja mis on täis maitset.

Filipiinide kana Adobo

Kana Adobo on populaarne Filipiinide roog, mida peetakse Filipiinide rahvustoiduks.

Kookose karri läätsesupp

Coconut Curry läätsesupp on maitsev ja toitev supp, mis on täis tervislikke koostisosi.