Home > Recipe >  Taimne kookoskarri

Taimne kookoskarri

Taimne kookoskarri on klassikaline India roog, mis on ühtaegu kreemjas ja maitsev. See on vegansõbralik roog, mis on valmistatud kookospiima, köögiviljade ja aromaatsete vürtside segust. Selles karris kasutatavad köögiviljad võivad olenevalt hooajast erineda, kuid tavaliselt on need kartuli, porgandi, roheliste ubade ja paprika kombinatsioonid. Seejärel viimistletakse karri mitmesuguste aromaatsete vürtsidega, nagu ingver, küüslauk, kurkum, köömned ja tšillipulber. Nende vürtside lisamine lisab sellele roale täiendava maitsekihi, muutes selle nii maitsvaks kui ka rahuldavaks. Taimne kookoskarri on suurepärane võimalus nautida tervislikku ja maitsvat einet.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl värsket ingverit, peeneks riivitud
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 tassi tükeldatud kartulit
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • 1 tass külmutatud herneid
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage kurkum, köömned, koriander ja Cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut.
  • Step 3
    Lisa kookospiim, köögiviljapuljong, kartul, paprika ja külmutatud herned ning lase keema tõusta. Alandage kuumust keskmiselt madalale ja hautage, kuni kartulid on pehmed, umbes 20 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Taimne kookoskarri on maitsev eine, mis on pakitud meeldivate maitsetega. Kookospähkel loob kreemja rikkaliku konsistentsi ja köögiviljad pakuvad hämmastavat tekstuuri. See on lihtne ja tervislik eine, mis on kindlasti kõigi jaoks populaarne!

More recipes

Vietnami karamelli sealiha riisiga

Vietnami karamellsealiha riisiga on lohutav ja maitsev roog, mis on populaarne kogu Vietnamis.

Vegan Tofu karri

Vegan Tofu Curry on soolane, maitseküllane veganroog, mis on valmistatud tofust, köögiviljadest ja maitsvast India vürtside segust.

Taimne praetud riis

Köögiviljadega praetud riis on roog, mis on populaarne Ida- ja Kagu-Aasia köökides.

Sushi kausid

Sushikausid on Jaapani köögi tüüp, mis koosneb kausist maitsestatud riisist, millele on lisatud erinevaid koostisosi, nagu toores kala, köögiviljad ja kastmed.

Hiina magus-hapu sealiha

Chinese Sweet and Sour Pork on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on valmistatud sealihast, paprikatest ja ananassist magushapus kastmes.

Keema Curry

Keema karri on populaarne India roog, mis on valmistatud jahvatatud lihast (tavaliselt lamba- või veiselihast), vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu tomatid, sibulad ja küüslauk.

Sojaga glasuuritud lõhe

Sojaglasuuritud lõhe on maitsev ja lihtsalt valmistatav eine, mis jätab kindlasti mulje.

Kana ja maguskartuli karri

Kana ja maguskartuli karri on maitsev ja toitev roog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks.

Kookose köögiviljakarri

Coconut Vegetable Curry on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud mitmesugustest köögiviljadest, mis on keedetud kreemjas kookospähklipõhises kastmes.