Home > Recipe >  Peedi karri

Peedi karri

Peedikarri on traditsiooniline India roog, mida valmistatakse kuubikuteks lõigatud peedi keetmisel sibula, tomati, küüslaugu ja ingveri maitsestatud segus. Seda saab serveerida riisi või vormileibadega, nagu chapati või parathas. Roog on populaarne kogu Indias ja seda serveeritakse sageli suurema eine osana. See on toitev roog, mis on rikas vitamiinide ja mineraalide poolest ning mida kasutatakse sageli teiste roogade maitse tõstmiseks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl värsket ingverit, riivitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 2 keskmist peeti, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1/2 tassi kookospiima
  • Sool ja pipar, maitse järgi
  • 2 spl hakitud värsket koriandrit (kaunistuseks, valikuline)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa ingver, köömned, koriander, kurkum, kardemon, Cayenne’i pipar ja peet ning küpseta aeg-ajalt segades 3–4 minutit.
  • Step 3
    Lisa pannile köögiviljapuljong, tükeldatud tomatid ja kookospiim. Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja hauta 10-12 minutit, kuni peedid on pehmed.
  • Step 4
    Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi. Soovi korral kaunista värske koriandriga ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
Hämmastav! See Beetroot Curry oli hitt! Asendan üleliigse vee kookospiimaga ja see tuli täis maitset. Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan Tai karri

Vegan Thai karri on maitsev ja maitsev roog, mis on valmistatud kookospiima, köögiviljade ja vürtside kombinatsioonist.

Krevettide ja spargli segamine

Shrimp and Spargus Stir-Fry on maitsev ja tervislik roog, mida saab nautida nii pearoana kui ka lisandina.

Vegan Sushi Bowl tofu ja avokaadoga

Vegan Sushi Bowl tofu ja avokaadoga on maitsev ja tervislik vegan eine, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks.

Tomati ja spinati karri

Tomati-spinati karri on maitsev ja lihtsalt valmistatav taimetoitlane karri, mida saab valmistada vaid mõne lihtsa sammuga.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud toores kollasaba-kala viilust, mis asetatakse äädikas riisipalli peale.

Taimetoitlane sushirull spargli ja porgandiga

Taimetoitlane sushirull spargli ja porgandiga on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav sushirull.

Mango karri

Mango karri on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud küpsetest mangodest, vürtsidest ja kookospiimast.

Uiguuri lambahautis

Uiguuri lambahautis on Hiinas Xinjiangis asuvate uiguuride traditsiooniline roog.

Tai kookoskarri köögiviljadega

Tai kookoskarri köögiviljadega on maitsev, lihtsalt valmistatav roog, mis on täis maitset.