Home > Recipe >  Peedi karri

Peedi karri

Peedikarri on traditsiooniline India roog, mida valmistatakse kuubikuteks lõigatud peedi keetmisel sibula, tomati, küüslaugu ja ingveri maitsestatud segus. Seda saab serveerida riisi või vormileibadega, nagu chapati või parathas. Roog on populaarne kogu Indias ja seda serveeritakse sageli suurema eine osana. See on toitev roog, mis on rikas vitamiinide ja mineraalide poolest ning mida kasutatakse sageli teiste roogade maitse tõstmiseks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl värsket ingverit, riivitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 2 keskmist peeti, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1/2 tassi kookospiima
  • Sool ja pipar, maitse järgi
  • 2 spl hakitud värsket koriandrit (kaunistuseks, valikuline)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa ingver, köömned, koriander, kurkum, kardemon, Cayenne’i pipar ja peet ning küpseta aeg-ajalt segades 3–4 minutit.
  • Step 3
    Lisa pannile köögiviljapuljong, tükeldatud tomatid ja kookospiim. Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja hauta 10-12 minutit, kuni peedid on pehmed.
  • Step 4
    Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi. Soovi korral kaunista värske koriandriga ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
Hämmastav! See Beetroot Curry oli hitt! Asendan üleliigse vee kookospiimaga ja see tuli täis maitset. Soovitan soojalt!

More recipes

Kana Korma karri

Chicken Korma Curry on maitsev ja maitsev India roog, mis on valmistatud kreemjas ja mahedas karrikastmes küpsetatud kanast.

Taimne Pad Thai

Vegetable Pad Thai on Tai nuudliroog, mis on valmistatud praetud riisinuudlitest ja mitmesugustest köögiviljadest.

Vietnami stiilis kevadrullid

Vietnami stiilis kevadrullid on Vietnami köögis populaarne suupiste ja eelroog.

Miso supp Sushi

Miso Soup Sushi on Jaapani restoran, mis asub Jaapanis Tokyos.

Kala karri

Kalakarri on traditsiooniline roog, mis valmistatakse kala küpsetamisel vürtside ja muude koostisosade kastmes.

Taimetoitlaste sushi riisipallid

Taimsed sushi-riisipallid, tuntud ka kui "onigiri" või "omusubi", on Jaapanis populaarne suupiste.

Vietnami stiilis kana ja riis

Vietnami stiilis kana ja riis on traditsiooniline roog, mis on populaarne paljude kultuuride seas.

Grillitud lõhe Teriyaki kauss

Grillitud lõhe Teriyaki Bowl on populaarne Aasia roog, mis on valmistatud mahlakust grilllõhest ja maitsvast teriyaki kastmest.

Tai punase karri nuudlisupp

Tai punase karri nuudlisupp on populaarne veganroog, mis ühendab Tai punase karri pasta maitsed erinevate köögiviljade ja nuudlitega.