Home > Recipe >  Peedi karri

Peedi karri

Peedikarri on traditsiooniline India roog, mida valmistatakse kuubikuteks lõigatud peedi keetmisel sibula, tomati, küüslaugu ja ingveri maitsestatud segus. Seda saab serveerida riisi või vormileibadega, nagu chapati või parathas. Roog on populaarne kogu Indias ja seda serveeritakse sageli suurema eine osana. See on toitev roog, mis on rikas vitamiinide ja mineraalide poolest ning mida kasutatakse sageli teiste roogade maitse tõstmiseks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl värsket ingverit, riivitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 2 keskmist peeti, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1/2 tassi kookospiima
  • Sool ja pipar, maitse järgi
  • 2 spl hakitud värsket koriandrit (kaunistuseks, valikuline)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa ingver, köömned, koriander, kurkum, kardemon, Cayenne’i pipar ja peet ning küpseta aeg-ajalt segades 3–4 minutit.
  • Step 3
    Lisa pannile köögiviljapuljong, tükeldatud tomatid ja kookospiim. Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja hauta 10-12 minutit, kuni peedid on pehmed.
  • Step 4
    Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi. Soovi korral kaunista värske koriandriga ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
Hämmastav! See Beetroot Curry oli hitt! Asendan üleliigse vee kookospiimaga ja see tuli täis maitset. Soovitan soojalt!

More recipes

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi on pehme koorega krabist valmistatud sushirull.

India võikana

Indian Butter Chicken ehk Murgh Makhani on populaarne Põhja-India roog, mis koosneb kreemjast tomatipõhisest kastmest marineeritud kanaga.

Peedi karri

Peedikarri on traditsiooniline India roog, mida valmistatakse kuubikuteks lõigatud peedi keetmisel sibula, tomati, küüslaugu ja ingveri maitsestatud segus.

Kartuli ja herne karri

Kartuli ja herne karri on India roog, mis ühendab kartulid, herned ja vürtsid, et luua maitsev ja rahuldav eine.

Kikerherne ja spinati karri

Kikerherne ja spinati karri on India roog, mis on valmistatud vürtside, värske spinati ja kikerherneste segust.

Taimetoitlane kookoskarri

Taimetoitlane kookoskarri on maitsev ja tervislik roog, mis on valmistatud erinevatest köögiviljadest, mis on keedetud kreemjas kookospiimapõhises kastmes.

Seesami-ingveri sealiha ja Bok Choy

Seesami-ingveri sealiha ja Bok Choy on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtuks.

Chana Masala karri

Chana Masala karri on maitsev India roog, mis koosneb vürtsikas tomatipõhises kastmes keedetud kikerhernestest.

Vegan Sushi Burrito Bowl

Vegan Sushi Burrito Bowl on maitsev ja toitev taimne eine.