Home > Recipe >  Mahe India karri

Mahe India karri

Mahe India karri on Indias populaarne karri tüüp. See on valmistatud vürtside, ürtide ja muude koostisosade segust ning seda serveeritakse tavaliselt riisi või naani leivaga. See on tuntud oma maheda, kuid maitsva maitse poolest ja on paljude India majapidamiste lemmik. Kasutatavad koostisosad on piirkonniti erinevad ja võivad sisaldada köömneid, koriandrit, kurkumit, ingverit, küüslauku, kardemoni, nelki ja kaneeli, aga ka mitmesuguseid muid vürtse ja ürte. Mahedat India karrit keedetakse tavaliselt kastmes või kastmes, mistõttu on see mahedama karri armastajate lemmik.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 spl garam masala
  • 1 spl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kardemoni
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 tl jahvatatud muskaatpähkel
  • 1 tl tšillipulbrit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 2 tassi kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1/2 tassi kookospiima
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni see lõhnab, umbes 1 minut.
  • Step 3
    Sega hulka garam masala, köömned, kurkum, koriander, kardemon, kaneel, muskaatpähkel, tšillipulber ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Keeda 1 minut, pidevalt segades.
  • Step 4
    Lisa tomatid, köögiviljapuljong ja kookospiim. Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja hauta umbes 10 minutit, kuni kaste on paksenenud.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt keedetud riisi peal.

Comments

Anonymous
,
See mahe India karri maitseb suurepäraselt! Kreemjas kookospiim sobib suurepäraselt ingveri ja koriandri keeruliste maitsetega. Ideaalne kiireks ja lihtsaks nädalaõhtusöögiks!

More recipes

California rullsushi

California rull on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud avokaadost, kurgist ja krabist (või krabi imitatsioonist), mis on rullitud nori ja äädikas riisi sisse.

Bostoni rullsushi

Boston Rolli sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud keedetud krevettidest, salatist ja majoneesist.

Malaisia ​​satay kanavardad

Malaisia ​​satay kanavardad on populaarne Kagu-Aasia roog.

Seesami-ingveri kana ja brokkoli

Seesami-ingveri kana ja spargelkapsas on maitsev, maitsest pakatav roog, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtusöögiks.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi on Jaapanis populaarne sushirulliroog.

Filipiinide Lumpia

Filipino Lumpia on populaarne Filipiinide roog, mis pärineb Filipiinidelt.

Tikka Masala karri

Tikka Masala karri on populaarne India roog, mis on valmistatud kreemja tomatipõhise kastmega, mis on segatud vürtsidega, nagu garam masala, ingver, küüslauk ja tšilli.

Tuunikala avokaado rullsushi

Tuna Avocado Roll Sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud värskest tuunikalast, avokaadost ja norist (merevetikatest).

Lõhe naharull Sushi

Salmon Skin Roll Sushi on sushirulli tüüp, mis on populaarne Jaapanis ja paljudes sushirestoranides üle maailma.