Home > Recipe >  Mahe India karri

Mahe India karri

Mahe India karri on Indias populaarne karri tüüp. See on valmistatud vürtside, ürtide ja muude koostisosade segust ning seda serveeritakse tavaliselt riisi või naani leivaga. See on tuntud oma maheda, kuid maitsva maitse poolest ja on paljude India majapidamiste lemmik. Kasutatavad koostisosad on piirkonniti erinevad ja võivad sisaldada köömneid, koriandrit, kurkumit, ingverit, küüslauku, kardemoni, nelki ja kaneeli, aga ka mitmesuguseid muid vürtse ja ürte. Mahedat India karrit keedetakse tavaliselt kastmes või kastmes, mistõttu on see mahedama karri armastajate lemmik.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 spl garam masala
  • 1 spl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kardemoni
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 tl jahvatatud muskaatpähkel
  • 1 tl tšillipulbrit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 2 tassi kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1/2 tassi kookospiima
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni see lõhnab, umbes 1 minut.
  • Step 3
    Sega hulka garam masala, köömned, kurkum, koriander, kardemon, kaneel, muskaatpähkel, tšillipulber ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Keeda 1 minut, pidevalt segades.
  • Step 4
    Lisa tomatid, köögiviljapuljong ja kookospiim. Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja hauta umbes 10 minutit, kuni kaste on paksenenud.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt keedetud riisi peal.

Comments

Anonymous
,
See mahe India karri maitseb suurepäraselt! Kreemjas kookospiim sobib suurepäraselt ingveri ja koriandri keeruliste maitsetega. Ideaalne kiireks ja lihtsaks nädalaõhtusöögiks!

More recipes

Kookose karri nuudlisupp

Coconut Curry Noodle Soup on maitsev ja kreemjas supp, mis on nii vegan kui ka gluteenivaba.

Hiina aurutatud kuklid

Hiina aurutatud kuklid, tuntud ka kui Baozi, on populaarne Hiina suupiste.

Vegan spinati karri

Vegan Spinat Curry on maitsev ja toitev veganroog, mida on lihtne valmistada.

Gunkan sushi

Gunkan Sushi, tuntud ka kui "lahingulaeva sushi", on sushi tüüp, mis koosneb nori (kuivatatud merevetika) tükist, mis on mähitud ümber sushiriisi ja mille koostises on mitmesuguseid koostisosi, nagu kalamari, mereannid, köögiviljad või muud koostisosad asetatakse peale.

Mahe India karri

Mahe India karri on Indias populaarne karri tüüp.

Lillkapsa kookose karri

Lillkapsa kookoskarri on maitsev ja maitsev veganroog, mis on valmistatud kookospiima ja vürtsidega.

Jaapani sushi rullid

Jaapani sushirullid on teatud tüüpi sushiroog, mis on valmistatud äädikas sushiriisist ja mitmesugustest muudest koostisosadest, nagu mereannid, köögiviljad ja mõnikord ka troopilised puuviljad.

Vietnami Bún Chả

Bún Chả on Vietnami roog, mis koosneb grillitud sealihakotletidest ja valgetest riisinuudlitest, mida serveeritakse magusas ja soolases puljongis.

Seesami-ingveri kana

Seesami-ingveri kana on maitsev ja lihtsalt valmistatav Hiina roog.