Home > Recipe >  Okra karri

Okra karri

Okra karri on vürtsikas, soolane roog, mis pärineb Indiast. See on valmistatud värskest okrast ja mitmesugustest vürtsidest ja ürtidest, nagu köömned, koriander, kurkum ja tšilli, ning seda serveeritakse sageli riisi või naani leivaga. See roog on suurepärane viis oma igapäevase köögiviljaannuse saamiseks, kuna okras on palju kiudaineid ja vitamiine. Rooga saab serveerida nii soojalt kui külmalt ning see sobib suurepäraselt paljude teiste India roogade kõrvale.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl õli
  • 1 tl köömneid
  • 1 tl sinepiseemneid
  • 2 sibulat, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl tšillipulbrit
  • 1/2 tl jahvatatud ingverit
  • 2 naela okra, viilutatud
  • 2 tomatit, tükeldatud
  • 1/2 tassi vett
  • Soola maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa köömned ja sinepiseemned ning küpseta, kuni need hakkavad paistma, umbes 1 minut.
  • Step 2
    Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehme, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Segage kurkum, koriander, köömned, garam masala, tšillipulber ja ingver ning küpseta 1 minut.
  • Step 4
    Lisa okra ja tomatid ning küpseta sageli segades, kuni okra on kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
  • Step 5
    Lisa vesi ja maitsesta soolaga. Alandage kuumust madalaks, katke kaanega ja hautage, kuni okra on pehme, umbes 10 minutit.

Comments

Anonymous
,
See Okra karri on maitsev! Maitse on hämmastav ja vürtsid, mida nad kasutasid, on täiuslikud. Ma juba plaanin seda uuesti teha! Peab proovima!

More recipes

Jaapani kana Katsu karri

Jaapani kana Katsu karri on Jaapanis populaarne roog.

Kana Korma karri

Chicken Korma Curry on maitsev ja maitsev India roog, mis on valmistatud kreemjas ja mahedas karrikastmes küpsetatud kanast.

Indoneesia praetud riis

Indoneesia praetud riis on Indoneesia köögi traditsiooniline roog.

Vegan Sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito on veganisõbralik sushi wrap, mis on klassikalise sushi rulli keerdkäik.

Hainanese kana riis

Hainanese Chicken Rice on populaarne roog, mis pärineb Hiinast Hainani provintsist.

Karri riis

Karririis on Jaapanis populaarne mugavustoit.

Ingveri-küüslaugu krevetid ja köögiviljasegud

Ingveri-küüslaugu krevetid ja juurviljad on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtusöögiks.

Taimetoitlase sushi käsirull

Taimetoitlase sushi käsirull on sushitüüp, mis on täidetud köögiviljade ja muude taimsete koostisosadega.

Praetud baklažaan vürtsika küüslaugukastmega

Praetud baklažaan vürtsika küüslaugukastmega on maitsev ja lihtsalt valmistatav Hiinast inspireeritud roog.