Home > Recipe >  Okra karri

Okra karri

Okra karri on vürtsikas, soolane roog, mis pärineb Indiast. See on valmistatud värskest okrast ja mitmesugustest vürtsidest ja ürtidest, nagu köömned, koriander, kurkum ja tšilli, ning seda serveeritakse sageli riisi või naani leivaga. See roog on suurepärane viis oma igapäevase köögiviljaannuse saamiseks, kuna okras on palju kiudaineid ja vitamiine. Rooga saab serveerida nii soojalt kui külmalt ning see sobib suurepäraselt paljude teiste India roogade kõrvale.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl õli
  • 1 tl köömneid
  • 1 tl sinepiseemneid
  • 2 sibulat, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl tšillipulbrit
  • 1/2 tl jahvatatud ingverit
  • 2 naela okra, viilutatud
  • 2 tomatit, tükeldatud
  • 1/2 tassi vett
  • Soola maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa köömned ja sinepiseemned ning küpseta, kuni need hakkavad paistma, umbes 1 minut.
  • Step 2
    Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehme, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Segage kurkum, koriander, köömned, garam masala, tšillipulber ja ingver ning küpseta 1 minut.
  • Step 4
    Lisa okra ja tomatid ning küpseta sageli segades, kuni okra on kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
  • Step 5
    Lisa vesi ja maitsesta soolaga. Alandage kuumust madalaks, katke kaanega ja hautage, kuni okra on pehme, umbes 10 minutit.

Comments

Anonymous
,
See Okra karri on maitsev! Maitse on hämmastav ja vürtsid, mida nad kasutasid, on täiuslikud. Ma juba plaanin seda uuesti teha! Peab proovima!

More recipes

Kalamari rull-Sushi

Fish Roe Roll Sushi on teatud tüüpi sushi, mida valmistatakse kalamarjast, tavaliselt lõhest või forellist ja mida rullitakse tavaliselt sushimatil ja serveeritakse sojakastme või wasabiga.

Vietnami stiilis vermikelli kausid

Vietnami stiilis vermikellikausid on populaarne ja maitsev roog, mida sageli serveeritakse pearoana.

Vürtsikas Tofu segades

Spicy Tofu Stir-Fry on maitsekas ja mitmekülgne roog, mida saab nautida pearoa või lisandina.

Krevettide ja kikerherne karri

Krevettide ja kikerherne karri on maitsev ja maitsev India roog.

Mango ja kookose karri

Mango ja kookose karri on magus ja soolane roog, mis ühendab mango magususe kookospiima külluslikkuse ja India vürtside vürtsikuse.

Korea veiseliha Bulgogi

Korea veiseliha bulgogi on Lõuna-Koreast pärit populaarne roog.

Aasia stiilis pulled sealiha

Asian-Style Pulled Pork on Aasiast inspireeritud variatsioon klassikalisest pulled sealihast valmistatud toidust.

Malaisia ​​kana satay vardas

Malaysian Chicken Satay Skewers on populaarne Kagu-Aasia roog, mis koosneb traditsiooniliselt marineeritud varrastega kanatükkidest, mida grillitakse söel ja serveeritakse vürtsika maapähklikastmega.

Indoneesia satay

Indoneesia satay on populaarne varraste ja grillitud liharoog, mida tavaliselt serveeritakse vürtsikate kastmetega.