Home > Recipe >  Okra karri

Okra karri

Okra karri on vürtsikas, soolane roog, mis pärineb Indiast. See on valmistatud värskest okrast ja mitmesugustest vürtsidest ja ürtidest, nagu köömned, koriander, kurkum ja tšilli, ning seda serveeritakse sageli riisi või naani leivaga. See roog on suurepärane viis oma igapäevase köögiviljaannuse saamiseks, kuna okras on palju kiudaineid ja vitamiine. Rooga saab serveerida nii soojalt kui külmalt ning see sobib suurepäraselt paljude teiste India roogade kõrvale.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl õli
  • 1 tl köömneid
  • 1 tl sinepiseemneid
  • 2 sibulat, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl tšillipulbrit
  • 1/2 tl jahvatatud ingverit
  • 2 naela okra, viilutatud
  • 2 tomatit, tükeldatud
  • 1/2 tassi vett
  • Soola maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa köömned ja sinepiseemned ning küpseta, kuni need hakkavad paistma, umbes 1 minut.
  • Step 2
    Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehme, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Segage kurkum, koriander, köömned, garam masala, tšillipulber ja ingver ning küpseta 1 minut.
  • Step 4
    Lisa okra ja tomatid ning küpseta sageli segades, kuni okra on kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
  • Step 5
    Lisa vesi ja maitsesta soolaga. Alandage kuumust madalaks, katke kaanega ja hautage, kuni okra on pehme, umbes 10 minutit.

Comments

Anonymous
,
See Okra karri on maitsev! Maitse on hämmastav ja vürtsid, mida nad kasutasid, on täiuslikud. Ma juba plaanin seda uuesti teha! Peab proovima!

More recipes

Vürtsikas Tai nuudlisupp

Vürtsikas Tai nuudlisupp on traditsiooniline Tai roog, mis ühendab autentse Tai köögi maitsed tšillipipra soolaste ja vürtsikate maitsetega.

India Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala on klassikaline roog Põhja-India piirkonnast.

Jaapani kana Yakitori

Japanese Chicken Yakitori on traditsiooniline Jaapani roog, mis koosneb grillitud ja magusa teriyaki kastmega pintseldatud kanalihast.

Vegan Sushi Bowl

s Vegan sushikausid on maitsev ja toitev eine.

Ingveri-küüslaugu ramen krevettidega

Ingveri-küüslaugu ramen krevettidega on maitsev ja maitsev Aasiast inspireeritud nuudliroog, mis sobib suurepäraselt kiireks ja lihtsaks eineks.

Magushapu sealiha

Sweet-and-Sour Pork on traditsiooniline Hiina roog, mis ühendab endas mahlase sealiha, krõbedaid köögivilju ning magushapu kastme.

Seesami-ingveri kana ja brokkoli

Seesami-ingveri kana ja spargelkapsas on maitsev, maitsest pakatav roog, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtusöögiks.

Röstitud porgandi karri

Röstitud porgandikarri on maitsev ja tervislik India karriroog, mis on valmistatud röstitud porgandist, sibulast, küüslaugust, ingverist ja mitmesugustest vürtsidest.

Vietnami kohv

Vietnami kohv on ainulaadne kohvistiil, mis sai alguse Vietnamist.