Home > Recipe >  Kale ja Quinoa Curry

Kale ja Quinoa Curry

Kale and Quinoa Curry on toitev ja maitsev veganroog. Selle valmistamiseks keedetakse lehtkapsast, kinoat ja vürtse maitsvas karrikastmes. Tulemuseks on lohutav ja maitsev eine, mis on täis toitaineid. Lehtkapsa ja kinoa kombinatsioon muudab selle roa valgu-, kiudaine- ja antioksüdantiderikkaks. See on suurepärane võimalus neile, kes otsivad tervislikku ja maitsvat sööki, mida on lihtne valmistada. See karri meeldib kindlasti ka kõige valivamatele sööjatele.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli, jagatud
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 3 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 tass keetmata kinoat, loputatud ja nõrutatud
  • 1 suur hunnik lehtkapsast, varred eemaldatud ja lehed tükeldatud
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud (valikuline)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suures potis keskmisel kuumusel 1 spl õli. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage koriander, köömned, kurkum, kaneel ja Cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut, kuni see lõhnab.
  • Step 3
    Sega juurde tükeldatud tomatid ja köögiviljapuljong ning lase keema tõusta. Lisa kinoa, alanda kuumust ja küpseta 15 minutit.
  • Step 4
    Segage lehtkapsas ja keetke veel 5 minutit, kuni lehtkapsas on närbunud. Sega juurde kikerherned, koriander (kui kasutad) ja ülejäänud supilusikatäis õli.
  • Step 5
    Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Kale ja Quinoa Curry on fantastiline! Maitsed segunevad suurepäraselt ja roog on täis toitaineid. Lehtkapsas on uskumatult õrn ja kinoa lisab roale mõnusa tekstuuri. Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan maguskartuli ja lehtkapsa karri

Vegan maguskartuli ja lehtkapsa karri on maitsev ja tervislik veganroog.

Seesami kana

Seesamikana on populaarne Hiina roog, mis koosneb praetud kanatükkidest, mis on kaetud magusa ja soolase seesamikastmega.

Butternut Squash ja kikerherne karri

Butternut Squash ja Chickpea karri on Indiast inspireeritud vegan karriroog, mis on ühtaegu tervislik ja südamlik.

Vegan kõrvits ja läätse karri

Vegan kõrvitsa ja läätse karri on südamlik ja maitsev roog, mis kindlasti meeldib igale veganile või taimetoitlasele.

Korea kimchi supp

Korea kimchi supp on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kääritatud kapsast, redisest ja muudest köögiviljadest.

Seesami-ingveri kana ja brokkoli

Seesami-ingveri kana ja spargelkapsas on maitsev, maitsest pakatav roog, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtusöögiks.

Tomati karri

Tomat Curry on vürtsikas, vürtsikas ja maitsev India roog.

Tai papaia salat

Tai papaiasalat, tuntud ka kui Som Tam, on populaarne roog Tais, Laoses, Kambodžas ja teistes Kagu-Aasia riikides.

Krevetid Sashimi

Krevettide sashimi on Jaapani roog, mis koosneb toorest krevettidest, mida tavaliselt serveeritakse erinevate maitseainetega.