Home > Recipe >  Kale ja Quinoa Curry

Kale ja Quinoa Curry

Kale and Quinoa Curry on toitev ja maitsev veganroog. Selle valmistamiseks keedetakse lehtkapsast, kinoat ja vürtse maitsvas karrikastmes. Tulemuseks on lohutav ja maitsev eine, mis on täis toitaineid. Lehtkapsa ja kinoa kombinatsioon muudab selle roa valgu-, kiudaine- ja antioksüdantiderikkaks. See on suurepärane võimalus neile, kes otsivad tervislikku ja maitsvat sööki, mida on lihtne valmistada. See karri meeldib kindlasti ka kõige valivamatele sööjatele.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli, jagatud
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 3 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 tass keetmata kinoat, loputatud ja nõrutatud
  • 1 suur hunnik lehtkapsast, varred eemaldatud ja lehed tükeldatud
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud (valikuline)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suures potis keskmisel kuumusel 1 spl õli. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage koriander, köömned, kurkum, kaneel ja Cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut, kuni see lõhnab.
  • Step 3
    Sega juurde tükeldatud tomatid ja köögiviljapuljong ning lase keema tõusta. Lisa kinoa, alanda kuumust ja küpseta 15 minutit.
  • Step 4
    Segage lehtkapsas ja keetke veel 5 minutit, kuni lehtkapsas on närbunud. Sega juurde kikerherned, koriander (kui kasutad) ja ülejäänud supilusikatäis õli.
  • Step 5
    Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Kale ja Quinoa Curry on fantastiline! Maitsed segunevad suurepäraselt ja roog on täis toitaineid. Lehtkapsas on uskumatult õrn ja kinoa lisab roale mõnusa tekstuuri. Soovitan soojalt!

More recipes

Sri Lanka karri

Sri Lanka karri on vürtsikas lihast või kalast valmistatud roog, mis on keedetud rikkalikus ja maitsekas kastmes.

Pakistani kana karri

Pakistani kanakarri on traditsiooniline Pakistanist pärit roog.

Miso Udoni nuudlisupp

Miso Udoni nuudlisupp on traditsiooniline Jaapani roog, mis ühendab udoni nuudleid misopastast valmistatud puljongis.

Indoneesia Gado Gado salat

Gado Gado on populaarne Indoneesia salat, mis on valmistatud mitmesugustest värsketest köögiviljadest ja maitsvast maapähklikastmest.

Tai kookose-sidrunheina supp

Tai kookose-sidrunheina supp on populaarne ja maitsev Tai supp, mis on maitsest pakatav.

Vegan spinat, maguskartul ja kikerherne karri

Vegan spinati, maguskartuli ja kikerherne karri on maitsev, toitev ja lihtsalt valmistatav vegan karri.

Lamba karri

Lambakarri on südamlik ja maitsev roog, mis on valmistatud lambalihast, mitmesugustest vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu ingver, küüslauk, sibul ja tomatid.

Köögivilja- ja läätsekarri

Köögivilja- ja läätsekarri on maitsev ja tervislik Indiast inspireeritud roog, mis on valmistatud mitmesugustest värsketest köögiviljadest, läätsedest ja aromaatsetest vürtsidest.

Tai punane karri köögiviljadega

Tai punane karri köögiviljadega on lõhnav ja maitsev roog, mis on valmistatud kookospiima, Tai punase karripasta ja köögiviljade kombinatsioonist.