Home > Recipe >  Kale ja Quinoa Curry

Kale ja Quinoa Curry

Kale and Quinoa Curry on toitev ja maitsev veganroog. Selle valmistamiseks keedetakse lehtkapsast, kinoat ja vürtse maitsvas karrikastmes. Tulemuseks on lohutav ja maitsev eine, mis on täis toitaineid. Lehtkapsa ja kinoa kombinatsioon muudab selle roa valgu-, kiudaine- ja antioksüdantiderikkaks. See on suurepärane võimalus neile, kes otsivad tervislikku ja maitsvat sööki, mida on lihtne valmistada. See karri meeldib kindlasti ka kõige valivamatele sööjatele.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli, jagatud
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 3 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 tass keetmata kinoat, loputatud ja nõrutatud
  • 1 suur hunnik lehtkapsast, varred eemaldatud ja lehed tükeldatud
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud (valikuline)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suures potis keskmisel kuumusel 1 spl õli. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage koriander, köömned, kurkum, kaneel ja Cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut, kuni see lõhnab.
  • Step 3
    Sega juurde tükeldatud tomatid ja köögiviljapuljong ning lase keema tõusta. Lisa kinoa, alanda kuumust ja küpseta 15 minutit.
  • Step 4
    Segage lehtkapsas ja keetke veel 5 minutit, kuni lehtkapsas on närbunud. Sega juurde kikerherned, koriander (kui kasutad) ja ülejäänud supilusikatäis õli.
  • Step 5
    Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Kale ja Quinoa Curry on fantastiline! Maitsed segunevad suurepäraselt ja roog on täis toitaineid. Lehtkapsas on uskumatult õrn ja kinoa lisab roale mõnusa tekstuuri. Soovitan soojalt!

More recipes

Eel Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb keedetud angerja plaadist, mida nimetatakse anagoks või unagiks ja mis asetatakse äädikas sushiriisi peenrale.

Vietnami stiilis suverullid

Vietnami stiilis suverullid on kerge ja värskendav roog, mis sobib suurepäraselt kuumadeks suvepäevadeks.

Veise karri kookospiimaga

Veise karri kookospiimaga on maitsev roog, mis ühendab kookospiima rikkalikkuse ja karri vürtside soolase maitse.

Shrimp Pad Thai

Shrimp Pad Thai on klassikaline Tai roog, mis on valmistatud praetud riisinuudlitest, krevettidest, munadest, rohelisest sibulast ja oa võrsetest, mis kõik on segatud soolases-magusas kastmes.

Futomaki sushi

Futomaki Sushi on Jaapanis populaarne sushirull.

Taimetoitlase sushi käsirull

Taimetoitlase sushi käsirull on sushitüüp, mis on täidetud köögiviljade ja muude taimsete koostisosadega.

Vegan Tofu sushirull

Vegan Tofu Sushi Roll on maitsev ja toitev vegan alternatiiv traditsioonilistele kalapõhistele sushirullidele.

Ingveri-küüslaugu krevetid ja köögiviljasegud

Ingveri-küüslaugu krevetid ja juurviljad on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtusöögiks.

Vegan kikerherne ja maguskartuli karri

Vegan kikerherne ja maguskartuli karri on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt veganitele, taimetoitlastele ja kõigile, kes otsivad maitsvat ja rahuldavat einet.