Home > Recipe >  Kale ja Quinoa Curry

Kale ja Quinoa Curry

Kale and Quinoa Curry on toitev ja maitsev veganroog. Selle valmistamiseks keedetakse lehtkapsast, kinoat ja vürtse maitsvas karrikastmes. Tulemuseks on lohutav ja maitsev eine, mis on täis toitaineid. Lehtkapsa ja kinoa kombinatsioon muudab selle roa valgu-, kiudaine- ja antioksüdantiderikkaks. See on suurepärane võimalus neile, kes otsivad tervislikku ja maitsvat sööki, mida on lihtne valmistada. See karri meeldib kindlasti ka kõige valivamatele sööjatele.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli, jagatud
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 3 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 tass keetmata kinoat, loputatud ja nõrutatud
  • 1 suur hunnik lehtkapsast, varred eemaldatud ja lehed tükeldatud
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud (valikuline)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suures potis keskmisel kuumusel 1 spl õli. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage koriander, köömned, kurkum, kaneel ja Cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut, kuni see lõhnab.
  • Step 3
    Sega juurde tükeldatud tomatid ja köögiviljapuljong ning lase keema tõusta. Lisa kinoa, alanda kuumust ja küpseta 15 minutit.
  • Step 4
    Segage lehtkapsas ja keetke veel 5 minutit, kuni lehtkapsas on närbunud. Sega juurde kikerherned, koriander (kui kasutad) ja ülejäänud supilusikatäis õli.
  • Step 5
    Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Kale ja Quinoa Curry on fantastiline! Maitsed segunevad suurepäraselt ja roog on täis toitaineid. Lehtkapsas on uskumatult õrn ja kinoa lisab roale mõnusa tekstuuri. Soovitan soojalt!

More recipes

Krõbe soola- ja piprakalmaar

Krõbe soola- ja piprakalmaar on klassikaline Hiina roog, mida tavaliselt serveeritakse eelroana.

Kookose-laimi riis

Coconut-Lime Rice on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud valgest basmati riisist, mis on keedetud kookospiima ja laimimahla segus.

Taimne Pad Thai

Vegetable Pad Thai on Tai nuudliroog, mis on valmistatud praetud riisinuudlitest ja mitmesugustest köögiviljadest.

Korea BBQ veiseliha tacos

Korea BBQ Beef Tacos on põnev viis Korea ja Mehhiko maitsete ühendamiseks.

Indoneesia Sate Ayam

Indonesian Sate Ayam on Indoneesias populaarne roog.

Lamba karri

Lambakarri on südamlik ja maitsev roog, mis on valmistatud lambalihast, mitmesugustest vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu ingver, küüslauk, sibul ja tomatid.

Mahe India karri

Mahe India karri on Indias populaarne karri tüüp.

Ebi sushi

Ebi Sushi on Jaapani sushirestoran, mis asub Oregonis Portlandis.

Tai mango kleepuv riis

Thai Mango Sticky Rice on maitsev ja populaarne traditsiooniline magustoit Tais.