Home > Recipe >  Lamba karri

Lamba karri

Lambakarri on südamlik ja maitsev roog, mis on valmistatud lambalihast, mitmesugustest vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu ingver, küüslauk, sibul ja tomatid. Kasutatavad vürtsid ja ürdid varieeruvad olenevalt küpsetamispiirkonnast ning rooga võib serveerida kas mahedalt või vürtsikalt. Lambakarri on populaarne roog Indias, Pakistanis, Bangladeshis, Sri Lankal ja Lähis-Idas ning seda saab nautida riisi, naani või rotiga.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 spl oliiviõli
  • 2 naela jahvatatud lambaliha
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 spl garam masala
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 14,5 untsi kuubikuteks lõigatud tomatit koos mahlaga
  • 1 14,5 untsi purk kookospiima
  • 1/2 tassi tavalist jogurtit
  • 2 spl tomatipastat
  • 1/4 tassi hakitud värskeid koriandri lehti

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage jahvatatud lambaliha ja küpseta, kuni see ei ole enam roosa, purustades selle küpsemise ajal väikesteks tükkideks.
  • Step 2
    Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Sega hulka karripulber, garam masala, köömned, kurkum ja ingver. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Sega hulka tükeldatud tomatid, kookospiim, jogurt ja tomatipasta. Kuumuta segu keemiseni ja keeda 10 minutit, kuni kaste on paksenenud ja maitsed kokku sulanud.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja serveeri riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See lambakarri on hämmastav! Lambaliha, küüslaugu ja maitseainete õrnad tükid segunevad nii suurepäraselt, et luua hõrk ja lõhnav karri. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
Lambakarri on maitsev ja aromaatne eine! See on suurepärane viis külalisi kostitada mahlaka lambaliha, eksootiliste vürtside ja maitsva hautisega. See jätab kõik kindlasti lisa küsima!

More recipes

Hiina kuum ja hapu supp

Hiina kuum ja hapu supp on populaarne ja maitsev Hiina supp, mida tavaliselt serveeritakse eelroana.

Köögiviljade California sushirull

Vegetable California Sushi Roll on sushisõprade seas populaarne sushirull.

Kookose kikerherne karri

Kookose kikerherne karri on maitsev, veganisõbralik roog, mida on lihtne valmistada ja mis on täis toitaineid.

Jaapani tempura

Jaapani tempura on populaarne roog, mis on valmistatud taignast ja friteeritud mereandidest või köögiviljadest.

Tai kanasupp kookospiimaga

Tai kanasupp kookospiimaga on traditsiooniline Tai roog, mis on nii kohalike kui ka turistide seas lemmik.

Tai mango salat

Tai mangosalat on Kagu-Aasia köögis populaarne roog.

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud tuunikala ja majoneesi kombinatsioonist.

Jaapani Shabu-Shabu

Jaapani Shabu-Shabu on populaarne Jaapani roog, mis koosneb õhukesteks viiludeks lõigatud veiselihast ja köögiviljadest, mis on keedetud kuumas kombu dashi puljongis.

Aasia stiilis salatipakendid

Aasia stiilis salatipaberid on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav roog, mida saab kohandada erinevate maitsetega.