Home > Recipe >  Lamba karri

Lamba karri

Lambakarri on südamlik ja maitsev roog, mis on valmistatud lambalihast, mitmesugustest vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu ingver, küüslauk, sibul ja tomatid. Kasutatavad vürtsid ja ürdid varieeruvad olenevalt küpsetamispiirkonnast ning rooga võib serveerida kas mahedalt või vürtsikalt. Lambakarri on populaarne roog Indias, Pakistanis, Bangladeshis, Sri Lankal ja Lähis-Idas ning seda saab nautida riisi, naani või rotiga.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 spl oliiviõli
  • 2 naela jahvatatud lambaliha
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 spl garam masala
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 14,5 untsi kuubikuteks lõigatud tomatit koos mahlaga
  • 1 14,5 untsi purk kookospiima
  • 1/2 tassi tavalist jogurtit
  • 2 spl tomatipastat
  • 1/4 tassi hakitud värskeid koriandri lehti

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage jahvatatud lambaliha ja küpseta, kuni see ei ole enam roosa, purustades selle küpsemise ajal väikesteks tükkideks.
  • Step 2
    Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Sega hulka karripulber, garam masala, köömned, kurkum ja ingver. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Sega hulka tükeldatud tomatid, kookospiim, jogurt ja tomatipasta. Kuumuta segu keemiseni ja keeda 10 minutit, kuni kaste on paksenenud ja maitsed kokku sulanud.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja serveeri riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See lambakarri on hämmastav! Lambaliha, küüslaugu ja maitseainete õrnad tükid segunevad nii suurepäraselt, et luua hõrk ja lõhnav karri. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
Lambakarri on maitsev ja aromaatne eine! See on suurepärane viis külalisi kostitada mahlaka lambaliha, eksootiliste vürtside ja maitsva hautisega. See jätab kõik kindlasti lisa küsima!

More recipes

Vegan maguskartuli ja hernekarri

Vegan maguskartuli ja hernekarri on maitsev ja toitev veganroog, milles on ühendatud maguskartul, herned ja vürtsid, et luua maitsev ja lohutav eine.

Tai punane karri

Tai punane karri on Tai klassikaline roog, mis koosneb rikkalikust ja vürtsikast kookospiimapõhisest karrikastmest, mis on segunenud aromaatsetest vürtsidest, ürtidest ja tšillist.

Vegan kikerherne ja spinati karri

Vegan kikerherne ja spinati karri on lihtne ja maitsev vegan karri retsept, mida saab valmistada vaid mõnest lihtsast koostisosast.

Krevettide karri

Krevetikarri on Lõuna-Aasiast pärit roog, mis ühendab keedetud krevetid vürtsika karrikastmega.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi on traditsiooniline Jaapani sushirull, mis on täidetud toore tuunikala ehk "tekkaga".

India võikana

Indian Butter Chicken ehk Murgh Makhani on populaarne Põhja-India roog, mis koosneb kreemjast tomatipõhisest kastmest marineeritud kanaga.

Veiseliha ja brokkoli segatakse

Veiseliha ja brokkoli segatud praadimine on klassikaline Hiina-Ameerika roog, mida on kohandanud paljud kultuurid üle kogu maailma.

Kaheksajalg Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi on populaarne Jaapani roog, mis koosneb toore kaheksajala viilust, mida serveeritakse väikese äädikas sushiriisi hunniku peal.

Magushapu sealiha

Sweet-and-Sour Pork on traditsiooniline Hiina roog, mis ühendab endas mahlase sealiha, krõbedaid köögivilju ning magushapu kastme.