Home > Recipe >  Lamba karri

Lamba karri

Lambakarri on südamlik ja maitsev roog, mis on valmistatud lambalihast, mitmesugustest vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu ingver, küüslauk, sibul ja tomatid. Kasutatavad vürtsid ja ürdid varieeruvad olenevalt küpsetamispiirkonnast ning rooga võib serveerida kas mahedalt või vürtsikalt. Lambakarri on populaarne roog Indias, Pakistanis, Bangladeshis, Sri Lankal ja Lähis-Idas ning seda saab nautida riisi, naani või rotiga.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 spl oliiviõli
  • 2 naela jahvatatud lambaliha
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 spl garam masala
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 14,5 untsi kuubikuteks lõigatud tomatit koos mahlaga
  • 1 14,5 untsi purk kookospiima
  • 1/2 tassi tavalist jogurtit
  • 2 spl tomatipastat
  • 1/4 tassi hakitud värskeid koriandri lehti

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage jahvatatud lambaliha ja küpseta, kuni see ei ole enam roosa, purustades selle küpsemise ajal väikesteks tükkideks.
  • Step 2
    Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Sega hulka karripulber, garam masala, köömned, kurkum ja ingver. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Sega hulka tükeldatud tomatid, kookospiim, jogurt ja tomatipasta. Kuumuta segu keemiseni ja keeda 10 minutit, kuni kaste on paksenenud ja maitsed kokku sulanud.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja serveeri riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See lambakarri on hämmastav! Lambaliha, küüslaugu ja maitseainete õrnad tükid segunevad nii suurepäraselt, et luua hõrk ja lõhnav karri. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
Lambakarri on maitsev ja aromaatne eine! See on suurepärane viis külalisi kostitada mahlaka lambaliha, eksootiliste vürtside ja maitsva hautisega. See jätab kõik kindlasti lisa küsima!

More recipes

Kookospähkli karri

Coconut Beef Curry on traditsiooniline India roog, mis ühendab veiseliha, kookospiima ja erinevaid vürtse.

Korea stiilis marineeritud kana

Korea stiilis marineeritud kana on teatud tüüpi kanaroog, mis ühendab erinevaid maitseid, et luua maitsvat ja soolast einet.

Filipiinide kana Tinola

Chicken Tinola on traditsiooniline filipiinlaste supiroog, mis koosneb kerges puljongis keedetud kanast, rohelisest papaiast ja ingverist.

Maguskartuli karri

Maguskartuli karri on maitsev ja tervislik veganroog, mis on valmistatud bataadist, sibulast, küüslaugust, ingverist, vürtsidest ja kookospiimast.

Korea kimchi pannkoogid

Korea Kimchi pannkoogid on soolased pannkoogid, mis on valmistatud munade, jahu ja mitmesuguste köögiviljade, sealhulgas kimchi taignast.

Või kana karri

Butter Chicken Curry on populaarne India roog, mis on valmistatud kreemjas tomatipõhises kastmes küpsetatud marineeritud kanalihast.

Lõhe Maki Sushi

Salmon Maki Sushi on sushirull, mis on valmistatud värskest lõhest, riisist ja merevetikatest.

Vietnami stiilis kevadrullid

Vietnami stiilis kevadrullid on Vietnami köögis populaarne suupiste ja eelroog.

Miso-glasuuritud baklažaan

Miso-glasuuritud baklažaan on Jaapani roog, mis valmib baklažaanide marineerimisel magusas ja soolases misopõhises kastmes.