Home > Recipe >  Lamba karri

Lamba karri

Lambakarri on südamlik ja maitsev roog, mis on valmistatud lambalihast, mitmesugustest vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu ingver, küüslauk, sibul ja tomatid. Kasutatavad vürtsid ja ürdid varieeruvad olenevalt küpsetamispiirkonnast ning rooga võib serveerida kas mahedalt või vürtsikalt. Lambakarri on populaarne roog Indias, Pakistanis, Bangladeshis, Sri Lankal ja Lähis-Idas ning seda saab nautida riisi, naani või rotiga.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 spl oliiviõli
  • 2 naela jahvatatud lambaliha
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 spl garam masala
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 14,5 untsi kuubikuteks lõigatud tomatit koos mahlaga
  • 1 14,5 untsi purk kookospiima
  • 1/2 tassi tavalist jogurtit
  • 2 spl tomatipastat
  • 1/4 tassi hakitud värskeid koriandri lehti

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage jahvatatud lambaliha ja küpseta, kuni see ei ole enam roosa, purustades selle küpsemise ajal väikesteks tükkideks.
  • Step 2
    Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Sega hulka karripulber, garam masala, köömned, kurkum ja ingver. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Sega hulka tükeldatud tomatid, kookospiim, jogurt ja tomatipasta. Kuumuta segu keemiseni ja keeda 10 minutit, kuni kaste on paksenenud ja maitsed kokku sulanud.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja serveeri riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See lambakarri on hämmastav! Lambaliha, küüslaugu ja maitseainete õrnad tükid segunevad nii suurepäraselt, et luua hõrk ja lõhnav karri. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
Lambakarri on maitsev ja aromaatne eine! See on suurepärane viis külalisi kostitada mahlaka lambaliha, eksootiliste vürtside ja maitsva hautisega. See jätab kõik kindlasti lisa küsima!

More recipes

Veiseliha Madras Curry

Veiseliha Madras Curry on vürtsikas ja maitsev India roog, mis on valmistatud kondita veiselihast, sibulast, tomatist ja vürtside segust.

Vegan kikerherne karri

Vegan Chickpea Curry on maitsev ja südamlik veganroog, mis sobib suurepäraselt kesknädala õhtusöögiks.

Taimne kookoskarri

Taimne kookoskarri on klassikaline India roog, mis on ühtaegu kreemjas ja maitsev.

Tai maapähklikana nuudlid

Thai Peanut Chicken Noodles on maitsev ja maitsev roog, mis ühendab maapähklivõi ja kana pähklise ja soolase maitse ning Tai punase karripasta vürtsika tunde.

Vietnami krabisupp

Vietnami krabisupp ehk Canh Cua on populaarne Vietnami supiroog, mis on valmistatud krabist ja maitsvast puljongist.

Hiina magus-hapu sealiha

Chinese Sweet and Sour Pork on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on valmistatud sealihast, paprikatest ja ananassist magushapus kastmes.

Vürtsikas lõherullsushi

Spicy Salmon Roll Sushi on üks populaarsemaid sushiliike.

Miso supp

Miso supp on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud dashi-nimelisest puljongist ja misopastast.

Taimetoit spinat ja kikerherne karri

Taimetoitlaste spinat ja kikerherne karri on maitsev, tervislik ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtusöögiks.