Home > Recipe >  Mango ja kookose karri

Mango ja kookose karri

Mango ja kookose karri on magus ja soolane roog, mis ühendab mango magususe kookospiima külluslikkuse ja India vürtside vürtsikuse. See on täiuslik maitsete kombinatsioon, mis kindlasti maitseb. See maitsev roog sobib suurepäraselt õhtusöögiks või õhtusöögi lisandiks. Mango ja kookospähkel lisavad sellele klassikalisele India toidule troopilist hõngu, samas kui vürtsid annavad sellele soojendava ja lohutava maitse. Serveeri seda karrit aurutatud basmati riisi või naani leivaga, et sööki lõpetada.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 spl punast karripastat
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 2 mangot, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1/2 tassi värsket koriandrit, hakitud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta 5 minutit, kuni sibul on pehmenenud.
  • Step 2
    Segage karripasta, kurkum, koriander, köömned, kardemon ja kaneel ning küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Vala hulka kookospiim ja kuubikuteks lõigatud tomatid ning lase segul keema tõusta. Hauta, kuni kaste on paksenenud, umbes 10 minutit.
  • Step 4
    Lisa mangod ja hauta veel 5 minutit, kuni mangod on pehmed.
  • Step 5
    Tõsta pann tulelt ja sega sisse värske koriander. Serveeri keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
See mango- ja kookosekarri on ülimalt maitsev – magususe ja vürtsikuse täiuslik tasakaal! Mangod on küpsed ja mahlased ning kookospiim annab selle suurepäraselt välja. Soovitan soojalt!

More recipes

Vietnami stiilis vermikelli kausid

Vietnami stiilis vermikellikausid on populaarne ja maitsev roog, mida sageli serveeritakse pearoana.

Nigiri sushi

Nigiri sushi on Jaapani sushi tüüp, mis koosneb tükist toorest kalast või muudest mereandidest äädikas riisipeenral.

Krõbe lõherullsushi

Crispy Salmon Roll Sushi on maitsev ja ainulaadne sushitüüp.

Tuna Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi on sushi tüüp, mis on valmistatud toorest tuunikalast ja sushiriisist.

Vietnami Banh Mi võileib

Banh Mi võileib on populaarne Vietnami võileib, mis on valmistatud mitmesugustest koostisosadest.

Tuunikala Sashimi

Tuunikala sashimi on Jaapani delikatess, mis koosneb õhukesteks viiludeks lõigatud toorest tuunikalast.

Myanmari teelehe salat

Myanmari teelehe salat, tuntud ka kui Lahpet Thoke, on traditsiooniline Birma roog, mida on nauditud sajandeid.

Kookospähkli karri

Coconut Beef Curry on traditsiooniline India roog, mis ühendab veiseliha, kookospiima ja erinevaid vürtse.

Avokaado Maki Sushi

Avokaado Maki Sushi on teatud tüüpi sushirull, mille peamiseks koostisosaks on avokaado kreemjas maitsekas maitse.