Home > Recipe >  Mango ja kookose karri

Mango ja kookose karri

Mango ja kookose karri on magus ja soolane roog, mis ühendab mango magususe kookospiima külluslikkuse ja India vürtside vürtsikuse. See on täiuslik maitsete kombinatsioon, mis kindlasti maitseb. See maitsev roog sobib suurepäraselt õhtusöögiks või õhtusöögi lisandiks. Mango ja kookospähkel lisavad sellele klassikalisele India toidule troopilist hõngu, samas kui vürtsid annavad sellele soojendava ja lohutava maitse. Serveeri seda karrit aurutatud basmati riisi või naani leivaga, et sööki lõpetada.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 spl punast karripastat
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 2 mangot, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1/2 tassi värsket koriandrit, hakitud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta 5 minutit, kuni sibul on pehmenenud.
  • Step 2
    Segage karripasta, kurkum, koriander, köömned, kardemon ja kaneel ning küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Vala hulka kookospiim ja kuubikuteks lõigatud tomatid ning lase segul keema tõusta. Hauta, kuni kaste on paksenenud, umbes 10 minutit.
  • Step 4
    Lisa mangod ja hauta veel 5 minutit, kuni mangod on pehmed.
  • Step 5
    Tõsta pann tulelt ja sega sisse värske koriander. Serveeri keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
See mango- ja kookosekarri on ülimalt maitsev – magususe ja vürtsikuse täiuslik tasakaal! Mangod on küpsed ja mahlased ning kookospiim annab selle suurepäraselt välja. Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan Sushi Burrito kurgi ja avokaadoga

Vegan Sushi Burrito kurgi ja avokaadoga on maitsev, veganisõbralik eine, mis ühendab sushi maitsed burrito mugavusega.

Kookose-laimi riis

Coconut-Lime Rice on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud valgest basmati riisist, mis on keedetud kookospiima ja laimimahla segus.

Korea kalakoogi hautis

Korean Fish Cake Stew ehk Eomuk-guk on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kalakoogist, köögiviljadest ja soolasest puljongist.

Vegan maguskartuli karri

Vegan Sweet Potato Curry on südamlik, maitsev ja toitev eine, mis on nii vegan kui ka gluteenivaba.

Taimetoitlane sushivõileib avokaado ja porgandiga

See taimetoitlane sushivõileib avokaado ja porgandiga on maitsev ja tervislik lõuna- või õhtusöök.

Hainanese kana riis

Hainanese Chicken Rice on populaarne roog, mis pärineb Hiinast Hainani provintsist.

Hiina Wontoni supp

Hiina Wontoni supp on maitsev, soolane supp, mis on populaarne paljudes Aasia osades.

Krevettide Nigiri Sushi

Krevettide Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud keedetud krevettidest, mis asetatakse pressitud riisiploki peale.

Praetud sealiha ja brokkoli

Praetud sealiha ja brokkoli on lihtne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kiireteks tööpäevadeks.