Home > Recipe > Lõhemarja Nigiri sushi

Lõhemarja Nigiri sushi

Lõhemarja nigiri sushi on populaarne sushitüüp, mis on valmistatud kuivatatud lõhemunadest. Seda serveeritakse sageli ühe tükina, kus kalamari on üle äädikas riisipeenra kaetud. Kalamari ise kuivatatakse soola ja suhkru segus, mis aitab esile tuua selle maitse ja annab sellele kergelt soolase, magusa maitse. Seejärel määritakse kalamari riisile ja seda võib kaunistada muude koostisosadega, näiteks shiso lehtede või talisibulaga. Lõhemarja nigiri sushi on suurepärane maiuspala ja suurepärane võimalus nautida kala loomulikke maitseid.

Ingredients (2 Persons)

2 tassi kuumtöötlemata sushiriisi
1/3 tassi riisiäädikat
3 spl suhkrut
2 spl soola
2 supilusikatäit mirini (valikuline)
2 spl seesamiseemneid
1/2 tassi lõhemarja
Nori (röstitud vetikalehed) pakkimiseks

Directions

Step 1

Valmista sushiriis vastavalt pakendil olevale juhisele. Kui riis on keedetud, viige see suurde kaussi ja laske jahtuda.
Step 2

Segage väikeses kausis riisiäädikas, suhkur, sool ja mirin (kui kasutate). Vala segu jahtunud sushiriisile ja sega puulusikaga kokku.
Step 3

Puista seesamiseemned sushiriisi peale ja sega ühtlaseks.
Step 4

Nigiri sushi kokkupanemiseks võta peotäis sushiriisi ja vormi sellest ovaalne. Aseta lõhemari sushiriisi keskele ja mässi noritükiga.