Home > Recipe > Kookoseroheline karri

Kookoseroheline karri

Coconut Green Curry on Tai roog, mis ühendab rohelise karripasta, kookospiima ja köögiviljad, et luua kreemjas ja maitsev eine. Roheline karripasta, mis on tavaliselt valmistatud rohelise tšilli, sidrunheina, küüslaugu, galangali, krevetipasta ja muude vürtside kombinatsiooniga, annab roale vürtsika ilme. Kookospiim lisab kreemjat ja rikkalikku maitset, samas kui köögiviljad lisavad erinevaid tekstuure ja maitseid. Kookospähkli rohelist karrit serveeritakse tavaliselt riisiga ja see on populaarne roog kogu Tais.

Ingredients (2 Persons)

2 spl kookosõli
1 sibul, tükeldatud
3 küüslauguküünt, hakitud
1 spl värsket ingverit, riivitud või hakitud
2 spl rohelist karripastat
1 purk kookospiima
1/2 tassi köögiviljapuljongit
1 punane paprika, tükeldatud
1/2 tassi külmutatud herneid
1/2 teelusikatäit soola
1/4 tl musta pipart

Directions

Step 1

Kuumuta kookosõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
Step 2

Lisa küüslauk, ingver ja roheline karripasta ning küpseta 1 minut.
Step 3

Sega juurde kookospiim ja köögiviljapuljong ning lase segul keema tõusta. Hauta 5 minutit, aeg-ajalt segades.
Step 4

Lisage paprika, herned, sool ja pipar ning hautage veel 5 minutit.
Step 5

Serveeri keedetud riisi või kinoa peal ja soovi korral kaunista värske koriandriga.

Comments

Anonymous

See kookoseroheline karri on hämmastav! Maitse on julge ja maitsev, kuid mitte ülejõukäiv. Kookospähkel lisab vürtsikale rohelisele karrile kreemjat ja peent magusust. Väga soovitatav!

More recipes

Gunkan sushi

Gunkan Sushi, tuntud ka kui "lahingulaeva sushi", on sushi tüüp, mis koosneb nori (kuivatatud merevetika) tükist, mis on mähitud ümber sushiriisi ja mille koostises on mitmesuguseid koostisosi, nagu kalamari, mereannid, köögiviljad või muud koostisosad asetatakse peale.