Home > Recipe >  Kadai karri

Kadai karri

Kadai karri on populaarne India roog, mis on valmistatud mitmesugustest vürtsidest, köögiviljadest ja valkudest. Seda rooga serveeritakse tavaliselt lisandina või suurema eine osana. Nimi Kadai karri tuleneb pannitüübist, milles seda tavaliselt küpsetatakse, mida tuntakse kadai nime all. See on tavaliselt valmistatud sibula, küüslaugu, ingveri, tomati, garam masala ja muude vürtside kombinatsiooniga ning keedetud paksus maitsekas kastmes. Seda serveeritakse tavaliselt basmati riisi või naani leivaga. See roog on paljude India majapidamiste ja restoranide lemmik ning seda saab hõlpsasti kodus valmistada.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 spl õli
  • 1 tl köömneid
  • 1 tl koriandri seemneid
  • 2 suurt sibulat, tükeldatud
  • 2 spl ingveri-küüslaugupastat
  • 2 rohelist tšillit, tükeldatud
  • 1 tl kurkumipulbrit
  • 1 tl punase tšilli pulbrit
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl koriandri pulbrit
  • 1 tl köömne pulbrit
  • 1 tass kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 tass kuubikuteks lõigatud paprikat
  • 1 tass tükeldatud kartulit
  • 1 tass keedetud kikerherneid
  • 2 spl hakitud koriandrit
  • Soola maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa köömned ja koriandriseemned ning küpseta 1 minut.
  • Step 2
    Lisa sibul ja küpseta, kuni need on kuldpruunid, umbes 10 minutit.
  • Step 3
    Lisa ingveri-küüslaugupasta ja roheline tšilli ning küpseta 1 minut.
  • Step 4
    Lisa kurkum, punase tšilli pulber, garam masala, koriandripulber ja köömnepulber ning küpseta 1 minut.
  • Step 5
    Lisa tomatid, paprika, kartul ja kikerherned ning sega ühtlaseks.
  • Step 6
    Kata kaanega ja küpseta 10-15 minutit aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed.
  • Step 7
    Sega juurde koriander ja maitsesta soolaga. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Kadai karri on maitsev India roog, mis ärritab teie maitsemeeli! See on aromaatne, maitsev ja tõeliselt jumalik. Kindlasti peab proovima!

More recipes

Taimetoitlane kookoskarri

Taimetoitlane kookoskarri on maitsev ja tervislik roog, mis on valmistatud erinevatest köögiviljadest, mis on keedetud kreemjas kookospiimapõhises kastmes.

Vürtsikas kartulikarri

Vürtsikas kartulikarri on traditsiooniline India roog, mida on lihtne valmistada ja mis on täis maitset.

Hiina viie vürtsi tofu

Chinese Five Spice Tofu on Hiina köögis armastatud roog.

Aasia stiilis nuudlikausid

Aasia stiilis nuudlikausid on populaarne ja maitsev söögivalik, mille populaarsus kasvab.

Taimetoitlane sushisõõrik

Vegetarian Sushi Donut on ainulaadne ja maitsev Jaapani roog, mis on loodud traditsiooniliste sushi koostisosade kombineerimisel sõõriku maitsega.

Sri Lanka kalakarri

Sri Lanka kalakarri on Sri Lankal populaarne roog, mis on valmistatud vürtside, ürtide ja kookospiima segust.

Vietnami baguette

Vietnami baguette, tuntud ka kui Banh Mi, on Vietnamist pärit võileib.

Tuunikala ja kurgi rullsushi

Tuunikala-kurgirullsushi on sushirulli tüüp, mis ühendab kaks klassikalist maitset ühes maitsvas roas.

Malaisia ​​nuudlid

Malaisia ​​nuudlid on teatud tüüpi nuudliroog, mis on populaarne kogu riigis.