Home > Recipe >  Kadai karri

Kadai karri

Kadai karri on populaarne India roog, mis on valmistatud mitmesugustest vürtsidest, köögiviljadest ja valkudest. Seda rooga serveeritakse tavaliselt lisandina või suurema eine osana. Nimi Kadai karri tuleneb pannitüübist, milles seda tavaliselt küpsetatakse, mida tuntakse kadai nime all. See on tavaliselt valmistatud sibula, küüslaugu, ingveri, tomati, garam masala ja muude vürtside kombinatsiooniga ning keedetud paksus maitsekas kastmes. Seda serveeritakse tavaliselt basmati riisi või naani leivaga. See roog on paljude India majapidamiste ja restoranide lemmik ning seda saab hõlpsasti kodus valmistada.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 spl õli
  • 1 tl köömneid
  • 1 tl koriandri seemneid
  • 2 suurt sibulat, tükeldatud
  • 2 spl ingveri-küüslaugupastat
  • 2 rohelist tšillit, tükeldatud
  • 1 tl kurkumipulbrit
  • 1 tl punase tšilli pulbrit
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl koriandri pulbrit
  • 1 tl köömne pulbrit
  • 1 tass kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 tass kuubikuteks lõigatud paprikat
  • 1 tass tükeldatud kartulit
  • 1 tass keedetud kikerherneid
  • 2 spl hakitud koriandrit
  • Soola maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa köömned ja koriandriseemned ning küpseta 1 minut.
  • Step 2
    Lisa sibul ja küpseta, kuni need on kuldpruunid, umbes 10 minutit.
  • Step 3
    Lisa ingveri-küüslaugupasta ja roheline tšilli ning küpseta 1 minut.
  • Step 4
    Lisa kurkum, punase tšilli pulber, garam masala, koriandripulber ja köömnepulber ning küpseta 1 minut.
  • Step 5
    Lisa tomatid, paprika, kartul ja kikerherned ning sega ühtlaseks.
  • Step 6
    Kata kaanega ja küpseta 10-15 minutit aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed.
  • Step 7
    Sega juurde koriander ja maitsesta soolaga. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Kadai karri on maitsev India roog, mis ärritab teie maitsemeeli! See on aromaatne, maitsev ja tõeliselt jumalik. Kindlasti peab proovima!

More recipes

Jaapani miso supp

Miso supp on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud puljongist nimega "dashi" ja kääritatud pastast nimega "miso".

Taimetoitlane sushi salat kurgi ja porgandiga

Taimetoitlane Sushi salat kurgi ja porgandiga on kerge ja värskendav eine, mis sobib suurepäraselt suvepäevadeks.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi on populaarne sushirull, mis pärineb Jaapanist.

Korea stiilis marineeritud kana

Korea stiilis marineeritud kana on teatud tüüpi kanaroog, mis ühendab erinevaid maitseid, et luua maitsvat ja soolast einet.

Vegan kõrvits ja läätse karri

Vegan kõrvitsa ja läätse karri on südamlik ja maitsev roog, mis kindlasti meeldib igale veganile või taimetoitlasele.

Porgand karri

Porgandi karri on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud porganditest, vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu sibul, küüslauk ja ingver.

Kikerherne karri

Kikerherne karri on Indiast pärit populaarne taimetoit.

Sushi kausid

Sushikausid on Jaapani köögi tüüp, mis koosneb kausist maitsestatud riisist, millele on lisatud erinevaid koostisosi, nagu toores kala, köögiviljad ja kastmed.

Miso supp tofuga

Miso supp tofuga on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud miso (kääritatud sojapasta), dashi (kalapõhine supipuljong) ja tofu (sojaoakohupiim) segust.