Home > Recipe >  Kadai karri

Kadai karri

Kadai karri on populaarne India roog, mis on valmistatud mitmesugustest vürtsidest, köögiviljadest ja valkudest. Seda rooga serveeritakse tavaliselt lisandina või suurema eine osana. Nimi Kadai karri tuleneb pannitüübist, milles seda tavaliselt küpsetatakse, mida tuntakse kadai nime all. See on tavaliselt valmistatud sibula, küüslaugu, ingveri, tomati, garam masala ja muude vürtside kombinatsiooniga ning keedetud paksus maitsekas kastmes. Seda serveeritakse tavaliselt basmati riisi või naani leivaga. See roog on paljude India majapidamiste ja restoranide lemmik ning seda saab hõlpsasti kodus valmistada.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 spl õli
  • 1 tl köömneid
  • 1 tl koriandri seemneid
  • 2 suurt sibulat, tükeldatud
  • 2 spl ingveri-küüslaugupastat
  • 2 rohelist tšillit, tükeldatud
  • 1 tl kurkumipulbrit
  • 1 tl punase tšilli pulbrit
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl koriandri pulbrit
  • 1 tl köömne pulbrit
  • 1 tass kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 tass kuubikuteks lõigatud paprikat
  • 1 tass tükeldatud kartulit
  • 1 tass keedetud kikerherneid
  • 2 spl hakitud koriandrit
  • Soola maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa köömned ja koriandriseemned ning küpseta 1 minut.
  • Step 2
    Lisa sibul ja küpseta, kuni need on kuldpruunid, umbes 10 minutit.
  • Step 3
    Lisa ingveri-küüslaugupasta ja roheline tšilli ning küpseta 1 minut.
  • Step 4
    Lisa kurkum, punase tšilli pulber, garam masala, koriandripulber ja köömnepulber ning küpseta 1 minut.
  • Step 5
    Lisa tomatid, paprika, kartul ja kikerherned ning sega ühtlaseks.
  • Step 6
    Kata kaanega ja küpseta 10-15 minutit aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed.
  • Step 7
    Sega juurde koriander ja maitsesta soolaga. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Kadai karri on maitsev India roog, mis ärritab teie maitsemeeli! See on aromaatne, maitsev ja tõeliselt jumalik. Kindlasti peab proovima!

More recipes

Krõbe soola- ja piprakalmaar

Krõbe soola- ja piprakalmaar on klassikaline Hiina roog, mida tavaliselt serveeritakse eelroana.

Satay kanavardad

Satay kanavardad on populaarne Aasia tänavatoiduroog.

Kõrvitsa karri

Pumpkin Curry on India roog, mis ühendab kõrvitsa magususe karri vürtside soolaste maitsetega.

Kõrvitsa ja kikerherne karri

Kõrvitsa ja kikerherne karri on Indiast inspireeritud roog, mis on täis maitset ja toitumist.

Taimetoit spinat ja kikerherne karri

Taimetoitlaste spinat ja kikerherne karri on maitsev, tervislik ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtusöögiks.

Taimetoitlane Sushi Pizza

Vegetarian Sushi Pizza on ainulaadne pitsa, mis ühendab kaks populaarset rooga ühes maitsvas eines.

Vürtsikas Yellowtail Roll Sushi

Vürtsikas Yellowtail Roll Sushi on populaarne sushirulli tüüp, mida leidub paljudes Jaapani restoranides ja sushibaarides.

Krevettide karri

Krevetikarri on Lõuna-Aasiast pärit roog, mis ühendab keedetud krevetid vürtsika karrikastmega.

Filipiinide kana Tinola

Chicken Tinola on traditsiooniline filipiinlaste supiroog, mis koosneb kerges puljongis keedetud kanast, rohelisest papaiast ja ingverist.