Home > Recipe >  Indoneesia Gado-Gado

Indoneesia Gado-Gado

Indoneesia Gado-Gado on salatiroog, mis on populaarne kogu Indoneesias. Tavaliselt valmistatakse seda keedetud köögiviljade, kõvaks keedetud munade, praetud tofu ja lontongi (riisikook) kombinatsiooniga ning seda serveeritakse tavaliselt maapähklikastmega. See traditsiooniline roog on paljude indoneeslaste lemmik ja see on suurepärane võimalus nautida erinevaid värskeid köögivilju. Roog on ka vegansõbralik ja seda saab hõlpsasti kohandada vastavalt mis tahes toitumiseelistustele. Gado-Gado on suurepärane võimalus saada oma päevane vitamiinide ja mineraalainete annus maitsvat einet nautides.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tassi pikateralist valget riisi
  • 1/4 tassi taimeõli
  • 1/4 tassi krõmpsuvat maapähklivõid
  • 2 spl tamarindi kontsentraati
  • 2 spl palmisuhkrut
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud köömneid
  • 1/4 tl jahvatatud ingverit
  • Näputäis soola
  • 4 tassi vett
  • 2 tassi keedetud rohelisi ube
  • 2 tassi keedetud kartulit, tükeldatud
  • 2 tassi keedetud pikki ube, tükeldatud
  • 2 tassi keedetud kapsast, hakitud
  • 2 tassi keedetud tofut, kuubikuteks
  • 1/2 tassi röstitud maapähkleid, hakitud
  • 1/2 tassi praetud šalottsibulat
  • 1/4 tassi praetud sibulat
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • 1/4 tassi hakitud värsket piparmünti

Directions

  • Step 1
    Kuumuta keskmisel kastrulis õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja küpseta 1 minut.
  • Step 2
    Segage maapähklivõi, tamarindi kontsentraat, palmisuhkur, koriander, Cayenne'i pipar, kurkum, köömned, ingver ja sool. Küpseta 2 minutit, sageli segades, kuni segu muutub lõhnavaks.
  • Step 3
    Lisage vesi, riis, rohelised oad, kartul, pikad oad ja kapsas. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust madalale. Kata pann kaanega ja hauta 15-20 minutit, kuni riis on pehme.
  • Step 4
    Tõsta pann tulelt ja sega hulka tofu, maapähklid, praetud šalottsibul, praetud sibul, koriander ja piparmünt. Serveeri gado-gado soojalt.

Comments

Anonymous
,
Indoneesia Gado-Gado on hämmastav roog! Keedetud köögiviljade ja vürtsika maapähklikastme kombinatsioon on tõeliselt taevas. Tõeliselt maitsev söök!
Anonymous
,
Indoneesia Gado-Gado on maitsev, taimetoitlastele sobiv roog, mis on valmistatud erinevatest keedetud köögiviljadest, tofust ja keedetud munadest vürtsikas maapähklikastmes! Maitsev!
Anonymous
,
Indoneesia Gado-Gado on ideaalne suveroog! Uskumatult maitsev segu värsketest köögiviljadest, kõvaks keedetud munadest ja krõmpsuvast praetud tofust maitsekas maapähklikastmes. Maitsev!

More recipes

Kindral Tso kana

General Tso’s Chicken on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis koosneb krõbedatest friteeritud kanakuubikutest, mis on kaetud magusa ja vürtsika kastmega.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi on sushitüüp, mis on viimastel aastatel üha populaarsemaks muutunud.

Vietnami suverullid

Vietnami suverullid, tuntud ka kui Goi Cuon, on Vietnami köögis populaarne roog.

Butternut Squash karri

Butternut squash karri on soolane ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt külmaks talveõhtuks.

India tandoori kana

India tandoori kana on populaarne India roog, mis koosneb jogurtis ja vürtsides marineeritud, seejärel tandooriahjus küpsetatud kanast.

Sri Lanka kalakarri

Sri Lanka kalakarri on Sri Lankal populaarne roog, mis on valmistatud vürtside, ürtide ja kookospiima segust.

Futomaki sushi

Futomaki Sushi on Jaapanis populaarne sushirull.

Röstitud porgandi karri

Röstitud porgandikarri on maitsev ja tervislik India karriroog, mis on valmistatud röstitud porgandist, sibulast, küüslaugust, ingverist ja mitmesugustest vürtsidest.

Kindral Tso kana

General Tso's Chicken on populaarne Hiina-Ameerika roog, mida serveeritakse paljudes Hiina restoranides üle maailma.