Home > Recipe >  Indoneesia Gado-Gado

Indoneesia Gado-Gado

Indoneesia Gado-Gado on salatiroog, mis on populaarne kogu Indoneesias. Tavaliselt valmistatakse seda keedetud köögiviljade, kõvaks keedetud munade, praetud tofu ja lontongi (riisikook) kombinatsiooniga ning seda serveeritakse tavaliselt maapähklikastmega. See traditsiooniline roog on paljude indoneeslaste lemmik ja see on suurepärane võimalus nautida erinevaid värskeid köögivilju. Roog on ka vegansõbralik ja seda saab hõlpsasti kohandada vastavalt mis tahes toitumiseelistustele. Gado-Gado on suurepärane võimalus saada oma päevane vitamiinide ja mineraalainete annus maitsvat einet nautides.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tassi pikateralist valget riisi
  • 1/4 tassi taimeõli
  • 1/4 tassi krõmpsuvat maapähklivõid
  • 2 spl tamarindi kontsentraati
  • 2 spl palmisuhkrut
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud köömneid
  • 1/4 tl jahvatatud ingverit
  • Näputäis soola
  • 4 tassi vett
  • 2 tassi keedetud rohelisi ube
  • 2 tassi keedetud kartulit, tükeldatud
  • 2 tassi keedetud pikki ube, tükeldatud
  • 2 tassi keedetud kapsast, hakitud
  • 2 tassi keedetud tofut, kuubikuteks
  • 1/2 tassi röstitud maapähkleid, hakitud
  • 1/2 tassi praetud šalottsibulat
  • 1/4 tassi praetud sibulat
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • 1/4 tassi hakitud värsket piparmünti

Directions

  • Step 1
    Kuumuta keskmisel kastrulis õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja küpseta 1 minut.
  • Step 2
    Segage maapähklivõi, tamarindi kontsentraat, palmisuhkur, koriander, Cayenne'i pipar, kurkum, köömned, ingver ja sool. Küpseta 2 minutit, sageli segades, kuni segu muutub lõhnavaks.
  • Step 3
    Lisage vesi, riis, rohelised oad, kartul, pikad oad ja kapsas. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust madalale. Kata pann kaanega ja hauta 15-20 minutit, kuni riis on pehme.
  • Step 4
    Tõsta pann tulelt ja sega hulka tofu, maapähklid, praetud šalottsibul, praetud sibul, koriander ja piparmünt. Serveeri gado-gado soojalt.

Comments

Anonymous
,
Indoneesia Gado-Gado on hämmastav roog! Keedetud köögiviljade ja vürtsika maapähklikastme kombinatsioon on tõeliselt taevas. Tõeliselt maitsev söök!
Anonymous
,
Indoneesia Gado-Gado on maitsev, taimetoitlastele sobiv roog, mis on valmistatud erinevatest keedetud köögiviljadest, tofust ja keedetud munadest vürtsikas maapähklikastmes! Maitsev!
Anonymous
,
Indoneesia Gado-Gado on ideaalne suveroog! Uskumatult maitsev segu värsketest köögiviljadest, kõvaks keedetud munadest ja krõmpsuvast praetud tofust maitsekas maapähklikastmes. Maitsev!

More recipes

Mango kana karri

Mango Chicken Curry on maitsev India roog, mis ühendab küpsete mangode magususe karri vürtsikusega.

Tai karri

Tai karri on Tai köögis populaarne roog.

Köögiviljarull-Sushi

Vegetable Roll Sushi on Jaapani köögis populaarne roog.

Butternut Squash karri

Butternut squash karri on soolane ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt külmaks talveõhtuks.

Gunkan sushi

Gunkan Sushi, tuntud ka kui "lahingulaeva sushi", on sushi tüüp, mis koosneb nori (kuivatatud merevetika) tükist, mis on mähitud ümber sushiriisi ja mille koostises on mitmesuguseid koostisosi, nagu kalamari, mereannid, köögiviljad või muud koostisosad asetatakse peale.

Jaapani Gyoza

Jaapani Gyoza on pelmeen, mis on muutunud populaarseks kogu maailmas.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi on Jaapani sushi tüüp, mis koosneb toorest tuunikalast ja merevetikatest, mis on mähitud nori (kuivatatud merevetika) lehele.

Kookose krevettide karri

Coconut Shrimp Curry on Indiast inspireeritud roog, mis ühendab mahlakad krevetid kreemja kookospiima, aromaatsete vürtside, värskete ürtide ja kuumuse hõnguga.

Vegan Sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito on veganisõbralik sushi wrap, mis on klassikalise sushi rulli keerdkäik.