Home > Recipe >  Indoneesia Gado-Gado

Indoneesia Gado-Gado

Indoneesia Gado-Gado on salatiroog, mis on populaarne kogu Indoneesias. Tavaliselt valmistatakse seda keedetud köögiviljade, kõvaks keedetud munade, praetud tofu ja lontongi (riisikook) kombinatsiooniga ning seda serveeritakse tavaliselt maapähklikastmega. See traditsiooniline roog on paljude indoneeslaste lemmik ja see on suurepärane võimalus nautida erinevaid värskeid köögivilju. Roog on ka vegansõbralik ja seda saab hõlpsasti kohandada vastavalt mis tahes toitumiseelistustele. Gado-Gado on suurepärane võimalus saada oma päevane vitamiinide ja mineraalainete annus maitsvat einet nautides.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tassi pikateralist valget riisi
  • 1/4 tassi taimeõli
  • 1/4 tassi krõmpsuvat maapähklivõid
  • 2 spl tamarindi kontsentraati
  • 2 spl palmisuhkrut
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud köömneid
  • 1/4 tl jahvatatud ingverit
  • Näputäis soola
  • 4 tassi vett
  • 2 tassi keedetud rohelisi ube
  • 2 tassi keedetud kartulit, tükeldatud
  • 2 tassi keedetud pikki ube, tükeldatud
  • 2 tassi keedetud kapsast, hakitud
  • 2 tassi keedetud tofut, kuubikuteks
  • 1/2 tassi röstitud maapähkleid, hakitud
  • 1/2 tassi praetud šalottsibulat
  • 1/4 tassi praetud sibulat
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • 1/4 tassi hakitud värsket piparmünti

Directions

  • Step 1
    Kuumuta keskmisel kastrulis õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja küpseta 1 minut.
  • Step 2
    Segage maapähklivõi, tamarindi kontsentraat, palmisuhkur, koriander, Cayenne'i pipar, kurkum, köömned, ingver ja sool. Küpseta 2 minutit, sageli segades, kuni segu muutub lõhnavaks.
  • Step 3
    Lisage vesi, riis, rohelised oad, kartul, pikad oad ja kapsas. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust madalale. Kata pann kaanega ja hauta 15-20 minutit, kuni riis on pehme.
  • Step 4
    Tõsta pann tulelt ja sega hulka tofu, maapähklid, praetud šalottsibul, praetud sibul, koriander ja piparmünt. Serveeri gado-gado soojalt.

Comments

Anonymous
,
Indoneesia Gado-Gado on hämmastav roog! Keedetud köögiviljade ja vürtsika maapähklikastme kombinatsioon on tõeliselt taevas. Tõeliselt maitsev söök!
Anonymous
,
Indoneesia Gado-Gado on maitsev, taimetoitlastele sobiv roog, mis on valmistatud erinevatest keedetud köögiviljadest, tofust ja keedetud munadest vürtsikas maapähklikastmes! Maitsev!
Anonymous
,
Indoneesia Gado-Gado on ideaalne suveroog! Uskumatult maitsev segu värsketest köögiviljadest, kõvaks keedetud munadest ja krõmpsuvast praetud tofust maitsekas maapähklikastmes. Maitsev!

More recipes

Veiseliha ja spargli segamine

Veiseliha ja spargli segamine on klassikaline Hiina roog, mida on lihtne valmistada ja mis on maitsest pakatav.

Indoneesia Gado Gado salat

Gado Gado on populaarne Indoneesia salat, mis on valmistatud mitmesugustest värsketest köögiviljadest ja maitsvast maapähklikastmest.

Kadai Paneer karri

Kadai Paneer Curry on populaarne Põhja-India roog, mis ühendab endas vürtside, koore ja paneeri maitsed.

Korea stiilis marineeritud kana

Korea stiilis marineeritud kana on teatud tüüpi kanaroog, mis ühendab erinevaid maitseid, et luua maitsvat ja soolast einet.

Lambaliha Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh on India karriroog, mis on valmistatud lambalihast, tomatitest ja vürtsidest.

Vegan Sushi Burrito kurgi ja redisega

Vegan sushi burritod on maitsev ja tervislik viis nautida unikaalset sushit.

Ebi Nigiri sushi

Ebi Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mille peamiseks koostisosaks on keedetud krevetid.

Filipiinide Lumpia

Filipino Lumpia on populaarne Filipiinide roog, mis pärineb Filipiinidelt.

Vürtsikas Tai nuudlisupp

Vürtsikas Tai nuudlisupp on traditsiooniline Tai roog, mis ühendab autentse Tai köögi maitsed tšillipipra soolaste ja vürtsikate maitsetega.