Home > Recipe >  Indoneesia Gado-Gado

Indoneesia Gado-Gado

Indoneesia Gado-Gado on salatiroog, mis on populaarne kogu Indoneesias. Tavaliselt valmistatakse seda keedetud köögiviljade, kõvaks keedetud munade, praetud tofu ja lontongi (riisikook) kombinatsiooniga ning seda serveeritakse tavaliselt maapähklikastmega. See traditsiooniline roog on paljude indoneeslaste lemmik ja see on suurepärane võimalus nautida erinevaid värskeid köögivilju. Roog on ka vegansõbralik ja seda saab hõlpsasti kohandada vastavalt mis tahes toitumiseelistustele. Gado-Gado on suurepärane võimalus saada oma päevane vitamiinide ja mineraalainete annus maitsvat einet nautides.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tassi pikateralist valget riisi
  • 1/4 tassi taimeõli
  • 1/4 tassi krõmpsuvat maapähklivõid
  • 2 spl tamarindi kontsentraati
  • 2 spl palmisuhkrut
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud köömneid
  • 1/4 tl jahvatatud ingverit
  • Näputäis soola
  • 4 tassi vett
  • 2 tassi keedetud rohelisi ube
  • 2 tassi keedetud kartulit, tükeldatud
  • 2 tassi keedetud pikki ube, tükeldatud
  • 2 tassi keedetud kapsast, hakitud
  • 2 tassi keedetud tofut, kuubikuteks
  • 1/2 tassi röstitud maapähkleid, hakitud
  • 1/2 tassi praetud šalottsibulat
  • 1/4 tassi praetud sibulat
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • 1/4 tassi hakitud värsket piparmünti

Directions

  • Step 1
    Kuumuta keskmisel kastrulis õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja küpseta 1 minut.
  • Step 2
    Segage maapähklivõi, tamarindi kontsentraat, palmisuhkur, koriander, Cayenne'i pipar, kurkum, köömned, ingver ja sool. Küpseta 2 minutit, sageli segades, kuni segu muutub lõhnavaks.
  • Step 3
    Lisage vesi, riis, rohelised oad, kartul, pikad oad ja kapsas. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust madalale. Kata pann kaanega ja hauta 15-20 minutit, kuni riis on pehme.
  • Step 4
    Tõsta pann tulelt ja sega hulka tofu, maapähklid, praetud šalottsibul, praetud sibul, koriander ja piparmünt. Serveeri gado-gado soojalt.

Comments

Anonymous
,
Indoneesia Gado-Gado on hämmastav roog! Keedetud köögiviljade ja vürtsika maapähklikastme kombinatsioon on tõeliselt taevas. Tõeliselt maitsev söök!
Anonymous
,
Indoneesia Gado-Gado on maitsev, taimetoitlastele sobiv roog, mis on valmistatud erinevatest keedetud köögiviljadest, tofust ja keedetud munadest vürtsikas maapähklikastmes! Maitsev!
Anonymous
,
Indoneesia Gado-Gado on ideaalne suveroog! Uskumatult maitsev segu värsketest köögiviljadest, kõvaks keedetud munadest ja krõmpsuvast praetud tofust maitsekas maapähklikastmes. Maitsev!

More recipes

Korea kimchi hautis

Korea kimchi hautis on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kääritatud köögiviljadest.

Korea grillveiseliha

Korean Barbecue Beef on populaarne roog, mida serveeritakse Korea restoranides ja majapidamistes.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud rasvasest tuunikalast ehk torost ja hakitud talisibulast.

Vürtsikas kartulikarri

Vürtsikas kartulikarri on traditsiooniline India roog, mida on lihtne valmistada ja mis on täis maitset.

Aasia stiilis kinoa salat

Aasia stiilis kinoasalat on tervislik ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt igaks toidukorraks.

Indoneesia risoolid

Indoneesia Risoles on Indoneesias populaarne suupiste.

Aasia stiilis pulled sealiha

Asian-Style Pulled Pork on Aasiast inspireeritud variatsioon klassikalisest pulled sealihast valmistatud toidust.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry on populaarne Põhja-India roog.

Lihtne Aasia stiilis slaw

Easy Asian-Style Slaw on kerge, krõmpsuv ja maitsev slaw, mis sobib suurepäraselt suvisele piknikule või potluckile.