Home > Recipe >  Indoneesia Gado-Gado

Indoneesia Gado-Gado

Indoneesia Gado-Gado on salatiroog, mis on populaarne kogu Indoneesias. Tavaliselt valmistatakse seda keedetud köögiviljade, kõvaks keedetud munade, praetud tofu ja lontongi (riisikook) kombinatsiooniga ning seda serveeritakse tavaliselt maapähklikastmega. See traditsiooniline roog on paljude indoneeslaste lemmik ja see on suurepärane võimalus nautida erinevaid värskeid köögivilju. Roog on ka vegansõbralik ja seda saab hõlpsasti kohandada vastavalt mis tahes toitumiseelistustele. Gado-Gado on suurepärane võimalus saada oma päevane vitamiinide ja mineraalainete annus maitsvat einet nautides.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tassi pikateralist valget riisi
  • 1/4 tassi taimeõli
  • 1/4 tassi krõmpsuvat maapähklivõid
  • 2 spl tamarindi kontsentraati
  • 2 spl palmisuhkrut
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud köömneid
  • 1/4 tl jahvatatud ingverit
  • Näputäis soola
  • 4 tassi vett
  • 2 tassi keedetud rohelisi ube
  • 2 tassi keedetud kartulit, tükeldatud
  • 2 tassi keedetud pikki ube, tükeldatud
  • 2 tassi keedetud kapsast, hakitud
  • 2 tassi keedetud tofut, kuubikuteks
  • 1/2 tassi röstitud maapähkleid, hakitud
  • 1/2 tassi praetud šalottsibulat
  • 1/4 tassi praetud sibulat
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • 1/4 tassi hakitud värsket piparmünti

Directions

  • Step 1
    Kuumuta keskmisel kastrulis õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja küpseta 1 minut.
  • Step 2
    Segage maapähklivõi, tamarindi kontsentraat, palmisuhkur, koriander, Cayenne'i pipar, kurkum, köömned, ingver ja sool. Küpseta 2 minutit, sageli segades, kuni segu muutub lõhnavaks.
  • Step 3
    Lisage vesi, riis, rohelised oad, kartul, pikad oad ja kapsas. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust madalale. Kata pann kaanega ja hauta 15-20 minutit, kuni riis on pehme.
  • Step 4
    Tõsta pann tulelt ja sega hulka tofu, maapähklid, praetud šalottsibul, praetud sibul, koriander ja piparmünt. Serveeri gado-gado soojalt.

Comments

Anonymous
,
Indoneesia Gado-Gado on hämmastav roog! Keedetud köögiviljade ja vürtsika maapähklikastme kombinatsioon on tõeliselt taevas. Tõeliselt maitsev söök!
Anonymous
,
Indoneesia Gado-Gado on maitsev, taimetoitlastele sobiv roog, mis on valmistatud erinevatest keedetud köögiviljadest, tofust ja keedetud munadest vürtsikas maapähklikastmes! Maitsev!
Anonymous
,
Indoneesia Gado-Gado on ideaalne suveroog! Uskumatult maitsev segu värsketest köögiviljadest, kõvaks keedetud munadest ja krõmpsuvast praetud tofust maitsekas maapähklikastmes. Maitsev!

More recipes

Korea Bulgogi veiseliha

Korean Bulgogi Beef on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud õhukesteks viilutatud veiselihast, mis on marineeritud magusas ja soolases kastmes.

Lihtne kookoskarri

Easy Coconut Curry on maitsev ja maitsev roog, mida on lihtne valmistada.

Kookose karri läätsesupp

Coconut Curry läätsesupp on maitsev ja toitev supp, mis on täis tervislikke koostisosi.

Magushapu tofu

Magushapu tofu on maitsev ja tervislik Hiina roog, mida serveeritakse tavaliselt lisandina või pearoana.

Vegan sushikauss kurgi ja redisega

Vegan Sushi Bowl kurgi ja redisega on maitsev taimne võte klassikalisele Jaapani toidule.

Tomatite kookoskarri

Tomat Coconut Curry on populaarne India roog, mis on valmistatud tomatitest, kookospiimast ja vürtsidest.

Vürtsikad tofu- ja riisikausid

Vürtsikad tofu- ja riisikausid on maitsev ja toitev eine.

Kung Pao kana

Kung Pao kana on populaarne Hiina roog, mis pärineb Hiinas Sichuani provintsist.

Tamago Nigiri sushi

Tamago Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb väikesest keedetud magusast omletiplokist, mis on tavaliselt valmistatud munast, suhkrust ja sojakastmest ning mis on kihiti äädikas sushiriisi peal.