Home > Recipe >  Lachs-Sashimi

Lachs-Sashimi

Lachs-Sashimi ist eine japanische Delikatesse, die aus dünnen rohen Lachsscheiben besteht. Es wird normalerweise mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer serviert und kann mit Shiso-Blättern garniert werden. Es wird oft als Vorspeise oder Teil einer Sushi-Platte serviert. Lachs-Sashimi ist eine der beliebtesten Arten von Sashimi, und sein delikater Geschmack und seine Textur machen es zu einem Favoriten vieler Sushi-Kenner.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 frische Lachsfilets (jeweils 4 Unzen)
  • 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Mirin (japanischer süßer Kochwein)
  • 1 Teelöffel Wasabipaste
  • 1 Teelöffel geröstete Sesamsamen

Directions

  • Step 1
    Schneiden Sie den Lachs in dünne Scheiben, etwa 1/8 Zoll dick.
  • Step 2
    In einer kleinen Schüssel Ingwer, Sesamöl, Sojasauce, Mirin und Wasabipaste vermischen.
  • Step 3
    Die Lachsscheiben auf einem Teller anrichten und die Sauce darüber geben. Mit den gerösteten Sesamkörnern bestreuen.
  • Step 4
    Gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren.

Comments

More recipes

Kokos-Limetten-Reis

Kokos-Limetten-Reis ist ein köstliches, duftendes Gericht aus weißem Basmatireis, der in einer Mischung aus Kokosmilch und Limettensaft gekocht wird.

Koreanisches Barbecue-Huhn

Korean Barbecue Chicken ist ein beliebtes Gericht aus mariniertem Hähnchen, das auf einem Holzkohlegrill oder Herd zubereitet wird.

Vietnamesische Sommer Rollen

Vietnamesische Sommerrollen, auch bekannt als Goi Cuon, sind ein beliebtes Gericht in der vietnamesischen Küche.

Eiertropfensuppe

Eiertropfensuppe ist eine traditionelle chinesische Suppe aus geschlagenen Eiern, Hühnerbrühe und Gemüse.

Nepalesische Momos

Nepalesische Momos sind eine Art Knödel, die in Nepal und vielen anderen Teilen Südasiens beliebt sind.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry ist ein beliebtes nordindisches Gericht, das die Aromen von Gewürzen, Sahne und Paneer kombiniert.

Misosuppe mit Tofu

Miso-Suppe mit Tofu ist eine traditionelle japanische Suppe, die aus einer Mischung aus Miso (fermentierte Sojabohnenpaste), Dashi (eine Suppenbrühe auf Fischbasis) und Tofu (Sojaquark) hergestellt wird.

Garnelen mit Honig-Knoblauch-Glasur

Garnelen mit Honig-Knoblauch-Glasur sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht.

Vegane Sushi-gefüllte Avocado

Vegan Sushi Stuffed Avocado ist ein leckeres und gesundes veganes Gericht.