Home > Recipe >  Curry Laksa

Curry Laksa

Curry Laksa ist ein traditionelles malaysisches Nudelsuppengericht, das aus einer würzigen Currybrühe auf Kokosnussbasis hergestellt wird. Es wird typischerweise mit einer Mischung aus Gewürzen, Kräutern und anderen Zutaten wie getrockneten Garnelen, Fisch und Tofu zubereitet. Die Suppe wird mit verschiedenen Toppings serviert, darunter Sojasprossen, hartgekochte Eier, gebratene Schalotten und Chilipaste. Curry Laksa ist ein beliebtes Straßenessen in Malaysia und wird oft in Restaurants und Food Courts serviert.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
  • 2 Esslöffel rote Currypaste
  • 1 (14,5 Unzen) Dose Kokosmilch
  • 1 (14,5 Unzen) Dose Hühnerbrühe

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und unter Rühren 1 Minute kochen.
  • Step 2
    Currypaste einrühren und 1 Minute weiterkochen. Mit Kokosmilch und Hühnerbrühe aufgießen und zum Köcheln bringen.
  • Step 3
    Fischsauce, Zucker und Limettensaft dazugeben und verrühren. 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  • Step 4
    Die Nudeln hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Garnelen, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln einrühren und 3 Minuten köcheln lassen, oder bis die Garnelen gar sind.

Comments

Anonymous
,
Absolut leckeres Curry Laksa! Dieses Rezept war einfach zuzubereiten und dauerte nur 30 Minuten! Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
"Curry Laksa ist ein köstliches Gericht! Mild scharf und voller Geschmack ist es das perfekte Mittag- oder Abendessen. Sehr zu empfehlen!"
Anonymous
,
Curry Laksa ist eine köstliche südostasiatische Suppe mit einer würzigen Brühe auf Kokosnussbasis. Es ist voll von aromatischen Kräutern, Garnelen, Hühnchen und Nudeln. Ein perfektes Wohlfühlgericht zum Teilen mit Freunden und Familie!
Anonymous
,
Curry Laksa ist genial! Eine köstliche Mischung aus Gewürzen, Kokosnuss und Gemüse – besonders toll zum Mittagessen! Schmeckt fantastisch. Sehr empfehlenswert!

More recipes

Vietnamesische Eierbrötchen

Vietnamesische Frühlingsrollen sind eine Art Frühlingsrolle, die in der vietnamesischen Küche beliebt ist.

Koreanische BBQ-Rippchen

Korean BBQ Ribs sind ein klassisches koreanisches Gericht, das aus marinierten Schweinerippchen besteht, die über offener Flamme gegrillt werden.

Szechuan-Auberginen

Szechuan-Aubergine ist ein klassisches chinesisches Pfannengericht, das normalerweise aus Auberginen, Knoblauch, Ingwer, Szechuan-Chilipaste und Sojasauce zubereitet wird.

Unagi Nigiri-Sushi

Unagi Nigiri Sushi ist eine beliebte Art von Sushi, das aus gegrilltem Aal und Reis zubereitet wird.

mongolisches Rindfleisch

Mongolian Beef ist ein beliebtes chinesisch-amerikanisches Gericht.

Miso-Suppe mit Sushi

Misosuppe ist eine traditionelle japanische Suppe aus Misopaste, einem fermentierten Gewürz auf Sojabohnenbasis, und Dashi, einer Brühe aus Kombu (getrocknetem Seetang) und Bonitoflocken.

Vegane Sushi-gefüllte Avocado

Vegan Sushi Stuffed Avocado ist ein leckeres und gesundes veganes Gericht.

Knusprige Chicken Wings nach asiatischer Art

Knusprige Chicken Wings im asiatischen Stil sind eine köstliche und geschmackvolle Variante traditioneller Chicken Wings.

Nigiri-Sushi

Nigiri-Sushi ist eine Art japanisches Sushi, das aus einem Stück rohem Fisch oder anderen Meeresfrüchten auf einem Bett aus Essigreis besteht.