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Chinesische Auberginen mit Knoblauchsoße

Chinesische Aubergine mit Knoblauchsauce ist ein beliebtes chinesisches Gericht, das aus Auberginen besteht, die in einer herzhaften Knoblauchsauce gekocht werden. Es ist ein einfaches und köstliches Gericht, das sich perfekt für eine schnelle und einfache Mahlzeit eignet. Die Aubergine wird normalerweise in Würfel geschnitten und weich gekocht, bevor sie mit der würzigen Knoblauchsauce kombiniert wird. Die Sauce wird mit einer Kombination aus Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und anderen Gewürzen hergestellt. Dieses Gericht kann mit gedünstetem Reis oder über Nudeln für eine herzhafte und sättigende Mahlzeit serviert werden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 große Auberginen, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel gehackter Ingwer
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Sesamöl

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Auberginenwürfel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind.
  • Step 2
    Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Reisessig, Zucker und Sesamöl in die Pfanne geben und weitere 1-2 Minuten braten, dabei umrühren.
  • Step 3
    Hitze reduzieren, Pfanne abdecken und 10-15 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Auberginen weich sind.
  • Step 4
    Servieren Sie die Auberginen mit gekochtem weißem oder braunem Reis. Genießen!

Comments

Anonymous
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Dieses chinesische Auberginengericht ist unglaublich! Die süß-herzhafte Knoblauchsauce ergänzt die Aubergine wunderbar und kreiert ein würziges und einzigartiges Gericht. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Köstliche chinesische Auberginen mit Knoblauchsauce! Die Auberginen sind perfekt gekocht und die Sauce ist voller Geschmack. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Leckeres Gericht! Die Auberginen wurden in der herzhaften Knoblauchsauce perfekt zubereitet. Sehr empfehlenswert.

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