Home > Recipe >  Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari je tradiční thajské jídlo, které se připravuje z různých druhů zeleniny, jako je lilek, bambusové výhonky, paprika, mrkev a houby, dušené v chutné červené kari omáčce. Obvykle se podává s dušenou bílou rýží a může být ozdobeno čerstvými bylinkami, jako je koriandr nebo bazalka. Red Curry je skvělý způsob, jak do svého jídelníčku dostat různé výživné druhy zeleniny, a je skvělou volbou pro vegetariány nebo vegany.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce červené kari pasty
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kari pastu, kurkumu, kmín, koriandr a kardamom a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte mrkev, papriku a zelené fazolky na pánev a vařte 5 minut za občasného míchání.
  • Step 4
    Vmícháme kokosové mléko a směs přivedeme k varu. Snižte teplotu na středně nízkou a vařte 10–15 minut, dokud zelenina nezměkne a omáčka nezhoustne.
  • Step 5
    Kari podávejte s vařenou jasmínovou rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Toto zeleninové červené kari je naprosto vynikající! Mírná hořkost kari v kombinaci se sladkostí zeleniny vytváří jedinečný a chutný pokrm. Ideální pro týdenní večeři nebo večírek!

More recipes

Veganská dýně a čočkové kari

Veganské kari z dýně a čočky je vydatné a chutné jídlo, které jistě potěší každého vegana nebo vegetariána.

Chobotnice Sashimi

Chobotnice sashimi je tradiční japonská pochoutka vyrobená ze syrové chobotnice.

Singapurský chilli krab

Singapore Chilli Crab je oblíbené jídlo z mořských plodů v Singapuru.

Smažené kuřecí maso a brokolice

Kuřecí maso a brokolice Stir-Fry je klasické čínské jídlo, které je chutné a snadné na přípravu.

Pikantní thajská nudlová polévka

Pikantní thajská nudlová polévka je tradiční thajské jídlo, které kombinuje chutě autentické thajské kuchyně s pikantní a pikantní chutí chilli papriček.

Vietnamská káva

Vietnamská káva je jedinečný styl kávy, který pochází z Vietnamu.

Kokosové čočkové kari se špenátem

Coconut Lentil Curry se špenátem je veganské a bezlepkové jídlo plné chuti a výživy.

Vietnamské vaječné rolky

Vietnamské vaječné rolky jsou druhem jarní rolky, která je oblíbená ve vietnamské kuchyni.

Japonské kuřecí Katsu kari

Japonské kuřecí kari Katsu je v Japonsku oblíbené jídlo.