Home > Recipe >  Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari je tradiční thajské jídlo, které se připravuje z různých druhů zeleniny, jako je lilek, bambusové výhonky, paprika, mrkev a houby, dušené v chutné červené kari omáčce. Obvykle se podává s dušenou bílou rýží a může být ozdobeno čerstvými bylinkami, jako je koriandr nebo bazalka. Red Curry je skvělý způsob, jak do svého jídelníčku dostat různé výživné druhy zeleniny, a je skvělou volbou pro vegetariány nebo vegany.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce červené kari pasty
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kari pastu, kurkumu, kmín, koriandr a kardamom a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte mrkev, papriku a zelené fazolky na pánev a vařte 5 minut za občasného míchání.
  • Step 4
    Vmícháme kokosové mléko a směs přivedeme k varu. Snižte teplotu na středně nízkou a vařte 10–15 minut, dokud zelenina nezměkne a omáčka nezhoustne.
  • Step 5
    Kari podávejte s vařenou jasmínovou rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Toto zeleninové červené kari je naprosto vynikající! Mírná hořkost kari v kombinaci se sladkostí zeleniny vytváří jedinečný a chutný pokrm. Ideální pro týdenní večeři nebo večírek!

More recipes

Vegetariánské sushi donut

Vegetarian Sushi Donut je jedinečný a lahodný japonský pokrm, který vznikl spojením tradičních ingrediencí na sushi s příchutí koblihy.

Vegetariánská miska na sushi s edamame a mrkví

Vegetariánské sushi mísy jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi bez použití ryb.

Zeleninové futomaki sushi rolka

Vegetable Futomaki Sushi Roll je tradiční japonský pokrm vyrobený z různých druhů zeleniny a sushi rýže.

Malajské kuřecí Satay špízy

Malajské kuřecí Satay Skewers jsou oblíbené jídlo z jihovýchodní Asie, které se tradičně skládá z marinovaných kuřecích kousků, které se grilují na dřevěném uhlí a podávají s pikantní arašídovou omáčkou.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi je japonská sushi rolka vyrobená z mořských řas a ryb, obvykle tuňáka nebo lososa.

Křupavé oranžové tofu

Crispy Orange Tofu je lahodný čínský pokrm, který se skládá z smažených kostek tofu přehozených ve sladké a slané pomerančové omáčce.

Dýňové kari

Pumpkin Curry je indické jídlo, které kombinuje sladkost dýně s pikantní chutí kari koření.

Veganská okurková sushi rolka

Vegan Cucumber Sushi Roll je lahodná, rostlinná sushi rolka, která je ideální pro ty, kteří hledají zdravou a lahodnou veganskou alternativu k tradičnímu sushi.

Zeleninová Tempura

Zeleninová tempura je japonský pokrm skládající se z lehce naklepané, smažené zeleniny.