Home > Recipe >  Zelené kokosové rybí kari

Zelené kokosové rybí kari

Green Coconut Fish Curry je tradiční pokrm z jižního státu Kerala v Indii. Je to chutné a vydatné jídlo, které se obvykle připravuje z ryb a husté zelené kokosové omáčky. Ryba se obvykle vaří s řadou koření v kokosové omáčce, aby se vytvořil lahodný a aromatický pokrm. Často se podává s dušenou rýží a různými přílohami, jako jsou chutney a okurky. Je to skvělý způsob, jak si vychutnat množství čerstvých mořských plodů v regionu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra vykostěné bílé ryby bez kůže (jako je treska nebo treska jednoskvrnná)
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) může zapálit kokosové mléko
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru a další na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kurkumu, kmín, koriandr a kajenský pepř a vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Zalijeme kokosovým mlékem a směs přivedeme k varu. Přidejte rybu a vařte 10 minut, dokud se ryba neuvaří.
  • Step 4
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte kari ozdobené dalším koriandrem, pokud chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto Green Coconut Fish Curry je lahodně chutné jídlo! Voňavé kari a smetanové kokosové mléko ho činí bohatým a uklidňujícím. Perfektní týdenní večerní jídlo!

More recipes

Vegetariánská sushi rolka s chřestem a mrkví

Vegetariánská sushi rolka s chřestem a mrkví je lahodná, zdravá a snadno vyrobitelná sushi rolka.

Vegetariánské sushi burritos

Vegetariánské sushi burritos jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat jídlo ve stylu sushi.

Miso polévka Sushi

Miso Soup Sushi je japonská restaurace se sídlem v Tokiu v Japonsku.

Thajská polévka Tom Yum

Thai Tom Yum Soup je oblíbená a tradiční thajská polévka.

Korejské hovězí bulgogi

Korean Bulgogi Beef je tradiční korejské jídlo, které se vyrábí z na tenké plátky nakrájeného hovězího masa marinovaného ve sladké a slané omáčce.

Cizrna Kokos Kari

Cizrna Coconut Curry je chutný a zdravý recept na veganské kari v indickém stylu.

Kari z kokosového mléka

Kari z kokosového mléka je oblíbené jídlo z jižní a jihovýchodní Asie.

Pikantní Yellowtail Roll Sushi

Pikantní Yellowtail Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, kterou najdete v mnoha japonských restauracích a sushi barech.

Sushi s úhořím avokádem

Eel Avocado Roll Sushi je druh sushi rolky, který obsahuje jako primární ingredience úhoře a avokádo.