Home > Recipe >  Zelené kokosové rybí kari

Zelené kokosové rybí kari

Green Coconut Fish Curry je tradiční pokrm z jižního státu Kerala v Indii. Je to chutné a vydatné jídlo, které se obvykle připravuje z ryb a husté zelené kokosové omáčky. Ryba se obvykle vaří s řadou koření v kokosové omáčce, aby se vytvořil lahodný a aromatický pokrm. Často se podává s dušenou rýží a různými přílohami, jako jsou chutney a okurky. Je to skvělý způsob, jak si vychutnat množství čerstvých mořských plodů v regionu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra vykostěné bílé ryby bez kůže (jako je treska nebo treska jednoskvrnná)
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) může zapálit kokosové mléko
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru a další na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kurkumu, kmín, koriandr a kajenský pepř a vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Zalijeme kokosovým mlékem a směs přivedeme k varu. Přidejte rybu a vařte 10 minut, dokud se ryba neuvaří.
  • Step 4
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte kari ozdobené dalším koriandrem, pokud chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto Green Coconut Fish Curry je lahodně chutné jídlo! Voňavé kari a smetanové kokosové mléko ho činí bohatým a uklidňujícím. Perfektní týdenní večerní jídlo!

More recipes

Lepkavé sezamové kuře

Sticky Sesame Chicken je oblíbené čínské jídlo, které se obvykle podává se sladkou a slanou omáčkou.

Vegetariánské sladké bramborové kari

Vegetariánské sladké bramborové kari je chutné a vydatné jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Kari rýže

Kari rýže je v Japonsku oblíbené pohodlné jídlo.

Japonský Ramen

Japonský Ramen je druh nudlové polévky, která pochází z Číny, ale v Japonsku se stala oblíbeným pokrmem.

Smažená rýže na korejský způsob

Smažená rýže v korejském stylu je lahodné a jedinečné jídlo, které je vyrobeno z kombinace vařené bílé rýže a různých druhů zeleniny a bílkovin.

Thajské kokosové kari s krevetami

Thajské kokosové kari s krevetami je klasické thajské jídlo plné chuti.

Japonská polévka Miso

Miso polévka je tradiční japonská polévka vyrobená z vývaru zvaného „dashi“ a fermentované pasty zvané „miso“.

Kari z fazolí a sladkých brambor

Kari z fazolí a sladkých brambor je lahodné a výživné jídlo vyrobené z kombinace černých fazolí, sladkých brambor a různých koření.

Smažená rýže na thajský způsob s krevetami

Thajská smažená rýže s krevetami je lahodné a chutné jídlo, které určitě potěší.