Home > Recipe >  Zelené kokosové rybí kari

Zelené kokosové rybí kari

Green Coconut Fish Curry je tradiční pokrm z jižního státu Kerala v Indii. Je to chutné a vydatné jídlo, které se obvykle připravuje z ryb a husté zelené kokosové omáčky. Ryba se obvykle vaří s řadou koření v kokosové omáčce, aby se vytvořil lahodný a aromatický pokrm. Často se podává s dušenou rýží a různými přílohami, jako jsou chutney a okurky. Je to skvělý způsob, jak si vychutnat množství čerstvých mořských plodů v regionu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra vykostěné bílé ryby bez kůže (jako je treska nebo treska jednoskvrnná)
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) může zapálit kokosové mléko
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru a další na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kurkumu, kmín, koriandr a kajenský pepř a vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Zalijeme kokosovým mlékem a směs přivedeme k varu. Přidejte rybu a vařte 10 minut, dokud se ryba neuvaří.
  • Step 4
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte kari ozdobené dalším koriandrem, pokud chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto Green Coconut Fish Curry je lahodně chutné jídlo! Voňavé kari a smetanové kokosové mléko ho činí bohatým a uklidňujícím. Perfektní týdenní večerní jídlo!

More recipes

korejský Bibimbap

Korejský Bibimbap je tradiční korejské jídlo složené z dušené bílé rýže a různé zeleniny, jako je špenát, houby, mrkev a fazolové klíčky, přelité pikantní chilli omáčkou a sázeným vejcem.

Kari z červené čočky

Red Lentil Curry je lahodné a výživné indické jídlo vyrobené z červené čočky, rajčat, koření a bylinek.

Hovězí a bramborové kari

Hovězí a bramborové kari je slané jídlo, které je oblíbené v jižní Asii.

Veganské sushi burrito s okurkou a ředkvičkou

Veganské sushi burritos jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat jedinečný twist na sushi.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi je druh sushi připravený z plátku syrové ryby žlutého ocasu umístěného na kouli octové rýže.

Snadné kari z lilku

Easy Eggplant Curry je lahodné a chutné indické jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Vegetariánské sushi burrito mísa s avokádem a zelím

Vegetariánské sushi burrito mísa s avokádem a zelím je snadné a zdravé jídlo, které je ideální k obědu nebo večeři.

Křupavé oranžové tofu

Crispy Orange Tofu je lahodný čínský pokrm, který se skládá z smažených kostek tofu přehozených ve sladké a slané pomerančové omáčce.

Hovězí kari

Hovězí kari je tradiční indické jídlo, které se připravuje s různými druhy koření a bylinek.