Home > Recipe >  Zelené kokosové rybí kari

Zelené kokosové rybí kari

Green Coconut Fish Curry je tradiční pokrm z jižního státu Kerala v Indii. Je to chutné a vydatné jídlo, které se obvykle připravuje z ryb a husté zelené kokosové omáčky. Ryba se obvykle vaří s řadou koření v kokosové omáčce, aby se vytvořil lahodný a aromatický pokrm. Často se podává s dušenou rýží a různými přílohami, jako jsou chutney a okurky. Je to skvělý způsob, jak si vychutnat množství čerstvých mořských plodů v regionu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra vykostěné bílé ryby bez kůže (jako je treska nebo treska jednoskvrnná)
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) může zapálit kokosové mléko
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru a další na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kurkumu, kmín, koriandr a kajenský pepř a vařte 1 minutu, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Zalijeme kokosovým mlékem a směs přivedeme k varu. Přidejte rybu a vařte 10 minut, dokud se ryba neuvaří.
  • Step 4
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte kari ozdobené dalším koriandrem, pokud chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto Green Coconut Fish Curry je lahodně chutné jídlo! Voňavé kari a smetanové kokosové mléko ho činí bohatým a uklidňujícím. Perfektní týdenní večerní jídlo!

More recipes

Ujgurské jehněčí guláš

Ujgurský jehněčí guláš je tradiční pokrm ujgurského lidu z čínského Xinjiangu.

Jemné indické kari

Mírné indické kari je druh kari populární v Indii.

Medový česnek krevety

Honey Garlic Shrimp je chutné a chutné jídlo inspirované Asií.

Pikantní roláda sushi

Spicy Scallop Roll Sushi je oblíbené japonské sushi jídlo, které kombinuje syrové mušle s pikantní majonézou, nori (list z mořských řas) a octovou rýží.

Letní rolky ve vietnamském stylu

Letní závitky ve vietnamském stylu jsou lehkým a osvěžujícím pokrmem, který je jako stvořený pro horké letní dny.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi je druh sushi rolky vyrobený z krabů z měkké skořápky.

Malajská nudlová polévka Laksa

Malaysian Laksa Noodle Soup je chutná a kořeněná nudlová polévka z Malajsie.

Kokosové hovězí kari

Coconut Beef Curry je tradiční indické jídlo, které kombinuje hovězí maso, kokosové mléko a různé koření.

Vepřové kotlety na vietnamský způsob s rýží

Vepřové kotlety s rýží ve vietnamském stylu jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo, které je ideální pro každou noc v týdnu.