Home > Recipe > Indický Butternut Squash Curry

Indický Butternut Squash Curry

Indian Butternut Squash Curry je oblíbené vegetariánské jídlo z Indie. Vyrábí se z kombinace koření, máslové dýně a další zeleniny, jako je cibule a rajčata. Dýně se vaří ve voňavé a pikantní omáčce, kterou lze upravit na požadovanou úroveň pikantnosti. Kari lze podávat s rýží nebo chlebem naan a je to skvělý způsob, jak do svého jídelníčku začlenit více zeleniny.

Ingredients (2 Persons)

2 lžíce olivového oleje
1 velká cibule, nakrájená na kostičky
3 stroužky česneku, nasekané
1 lžíce strouhaného zázvoru
2 lžičky mletého koriandru
2 lžičky mletého kmínu
1 lžička mleté kurkumy
1 lžička papriky
1/2 lžičky mleté skořice
1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
2 hrnky zeleninového vývaru
3 šálky nakrájené máslové dýně
1 plechovka (14,5 unce) opečených nakrájených rajčat, okapaných
1 plechovka (14 uncí) cizrny, okapaná a propláchnutá
1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
Sůl a pepř na dochucení

Directions

Step 1

Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
Step 2

Přidejte česnek, zázvor, koriandr, kmín, kurkumu, papriku, skořici a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1 minutu za stálého míchání, dokud nezavoní.
Step 3

Přidejte zeleninový vývar, máslovou dýni, rajčata, cizrnu a kokosové mléko. Míchejte, aby se spojily.
Step 4

Směs přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a vařte 20–25 minut, dokud máslová dýně nezměkne.
Step 5

Vmíchejte koriandr, sůl a pepř. Podávejte horké.

Comments

Anonymous

Toto indické máslové squashové kari je úžasné! Je pikantní, pikantní a plný chuti. Máslová dýně dodává pokrmu sladkou hloubku, díky které je ještě neodolatelnější. Vřele doporučuji!

Anonymous

Toto indické Butternut Squash Curry bylo vynikající! Koření bylo aromatické a vytvořilo úžasnou hloubku chuti. Sladkost máslové dýně byla dokonale vyvážena mírným kopnutím chilli prášku. Rozhodně musíte vyzkoušet!

More recipes

Vegetariánský sushi rýžový dort

Vegetarian Sushi Rice Cake je neuvěřitelně oblíbený, lahodný a výživný snack vyrobený z tradičních japonských surovin.

Pečený květák na kari

Pečené karfiolové kari je lahodné a chutné jídlo, které je ideální pro vegetariány i jedlíky masa.

Veganské bramborové a špenátové kari

Veganské bramborové a špenátové kari je snadný a lahodný veganský kari recept, který je bohatý na chuť a je plný výživných přísad! Toto kari je vyrobeno z brambor, špenátu, koření a kokosového mléka, což vytváří krémové a chutné jídlo, které je ideální k večeři.