Home > Recipe >  Indický Butternut Squash Curry

Indický Butternut Squash Curry

Indian Butternut Squash Curry je oblíbené vegetariánské jídlo z Indie. Vyrábí se z kombinace koření, máslové dýně a další zeleniny, jako je cibule a rajčata. Dýně se vaří ve voňavé a pikantní omáčce, kterou lze upravit na požadovanou úroveň pikantnosti. Kari lze podávat s rýží nebo chlebem naan a je to skvělý způsob, jak do svého jídelníčku začlenit více zeleniny.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička papriky
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 3 šálky nakrájené máslové dýně
  • 1 plechovka (14,5 unce) opečených nakrájených rajčat, okapaných
  • 1 plechovka (14 uncí) cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, koriandr, kmín, kurkumu, papriku, skořici a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1 minutu za stálého míchání, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte zeleninový vývar, máslovou dýni, rajčata, cizrnu a kokosové mléko. Míchejte, aby se spojily.
  • Step 4
    Směs přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a vařte 20–25 minut, dokud máslová dýně nezměkne.
  • Step 5
    Vmíchejte koriandr, sůl a pepř. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto indické máslové squashové kari je úžasné! Je pikantní, pikantní a plný chuti. Máslová dýně dodává pokrmu sladkou hloubku, díky které je ještě neodolatelnější. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Toto indické Butternut Squash Curry bylo vynikající! Koření bylo aromatické a vytvořilo úžasnou hloubku chuti. Sladkost máslové dýně byla dokonale vyvážena mírným kopnutím chilli prášku. Rozhodně musíte vyzkoušet!

More recipes

Vietnamské letní závitky

Vietnamské letní závitky, známé také jako Goi Cuon, jsou oblíbeným pokrmem ve vietnamské kuchyni.

Veganská tofu sushi rolka

Vegan Tofu Sushi Roll je lahodná a výživná veganská alternativa k tradičním sushi rolkám na rybí bázi.

Misky na nudle v asijském stylu

Misky na nudle v asijském stylu jsou oblíbenou a chutnou variantou jídla, která roste na popularitě.

Vegetariánská squash a fazolové kari

Vegetariánské squash and bean curry je vydatné a výživné veganské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Vegetariánský sushi salát s okurkou a mrkví

Vegetariánský sushi salát s okurkou a mrkví je lehké a osvěžující jídlo, které se skvěle hodí na letní dny.

Roll Sushi z lososové kůže

Salmon Skin Roll Sushi je druh sushi rolky, který je oblíbený v Japonsku a v mnoha sushi restauracích po celém světě.

Pad Thai se zeleninou a tofu

Vegetable and Tofu Pad Thai je klasický thajský smažený pokrm.

Pikantní tofu restovaná

Spicy Tofu Stir-Fry je chutné a všestranné jídlo, které si můžete vychutnat jako hlavní chod nebo přílohu.

Vegetariánské kari z cizrny

Vegetariánské cizrnové kari je lahodné, chutné a výživné jídlo.