Home > Recipe >  Indický Butternut Squash Curry

Indický Butternut Squash Curry

Indian Butternut Squash Curry je oblíbené vegetariánské jídlo z Indie. Vyrábí se z kombinace koření, máslové dýně a další zeleniny, jako je cibule a rajčata. Dýně se vaří ve voňavé a pikantní omáčce, kterou lze upravit na požadovanou úroveň pikantnosti. Kari lze podávat s rýží nebo chlebem naan a je to skvělý způsob, jak do svého jídelníčku začlenit více zeleniny.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička papriky
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 3 šálky nakrájené máslové dýně
  • 1 plechovka (14,5 unce) opečených nakrájených rajčat, okapaných
  • 1 plechovka (14 uncí) cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, koriandr, kmín, kurkumu, papriku, skořici a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1 minutu za stálého míchání, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte zeleninový vývar, máslovou dýni, rajčata, cizrnu a kokosové mléko. Míchejte, aby se spojily.
  • Step 4
    Směs přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a vařte 20–25 minut, dokud máslová dýně nezměkne.
  • Step 5
    Vmíchejte koriandr, sůl a pepř. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto indické máslové squashové kari je úžasné! Je pikantní, pikantní a plný chuti. Máslová dýně dodává pokrmu sladkou hloubku, díky které je ještě neodolatelnější. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Toto indické Butternut Squash Curry bylo vynikající! Koření bylo aromatické a vytvořilo úžasnou hloubku chuti. Sladkost máslové dýně byla dokonale vyvážena mírným kopnutím chilli prášku. Rozhodně musíte vyzkoušet!

More recipes

korejský Bulgogi

Korejské bulgogi je druh grilovaného masa, který je oblíbený v korejské kuchyni.

Smažené hovězí maso a brokolice

Smažené hovězí maso a brokolice je klasické čínské jídlo, které se stalo populární po celém světě.

Pikantní sezamové nudle s kuřecím masem

Pikantní sezamové nudle s kuřetem jsou chutné, pikantní jídlo, které kombinuje oříškovou chuť sezamu s pikantností chilli papriček.

Miso-glazovaný losos se sezamovým špenátem

Miso-glazovaný losos se sezamovým špenátem je snadné a chutné jídlo, které je ideální pro týdenní jídlo.

Thajské červené kari s tofu a zeleninou

Thajské červené kari s tofu a zeleninou je chutné a vydatné veganské jídlo, které kombinuje pikantní chutě thajské červené kari pasty, voňavého kokosového mléka a směsi zeleniny.

Pikantní bramborové kari

Pikantní bramborové kari je tradiční indické jídlo, které je jednoduché na přípravu a plné chuti.

Kuřecí kari s kokosovým mlékem

Kuřecí kari s kokosovým mlékem je pikantní pokrm, který kombinuje voňavé koření se smetanovým kokosovým mlékem pro chutné a uklidňující jídlo.

Japonský Yakitori

Yakitori je japonský pokrm z grilovaných kuřecích špízů.

Špenát a bramborové kari

Špenát a bramborové kari je lahodné indické jídlo, které kombinuje chuť krémového špenátu s pikantní chutí brambor.