Home > Recipe > Indické bramborové kari
Indické bramborové kari
Indické bramborové kari je oblíbené jídlo v Indii a po celém světě. Jde o tradiční pokrm, který se snadno připravuje a je plný chuti. Toto jídlo se obvykle připravuje z brambor, cibule, rajčat a koření, jako je kurkuma, kmín a koriandr. Obvykle se podává s naanem nebo rýží. Toto lahodné kari je skvělý způsob, jak přidat indickou chuť do vašich jídel, a určitě bude hitem u rodiny a přátel.
Ingredients (2 Persons)
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička garam masala
- 1/2 lžičky červených chilli vloček
- 1/2 lžičky mletého kardamomu
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 3 velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1 hrnek zeleninového vývaru
- 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
- 1/2 šálku kokosového mléka
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
-
Step 2
Vmíchejte kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu, chilli vločky, kardamom, skořici a pepř a vařte 1 minutu.
-
Step 3
Přidejte brambory a za občasného míchání vařte 5 minut.
-
Step 4
Přidejte zeleninový vývar, rajčata a kokosové mléko a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a zakryjte pánev.
-
Step 5
Vařte 20 minut, nebo dokud brambory nezměknou. Podávejte teplé.
Comments
Toto indické bramborové kari je tak chutné! Koření mu dodává skvělou chuť a brambory jsou uvařené tak akorát. Milovníci indické kuchyně rozhodně musí vyzkoušet!
More recipes
Vegetariánský špenát a cizrnové kari
Vegetariánské kari se špenátem a cizrnou je lahodné, zdravé a chutné jídlo, které je ideální pro týdenní večeři.
Hovězí maso a brokolice restované
Hovězí maso a brokolice Stir-Fry je klasické čínsko-americké jídlo, které bylo upraveno mnoha kulturami po celém světě.
Japonský losos Teriyaki
Japonský losos Teriyaki je oblíbené jídlo, které pochází z Japonska.
Vietnamský Bún Chả
Bún Chả je vietnamské jídlo skládající se z grilovaných vepřových placiček a nudlí z bílé rýže, podávané ve sladkém a slaném vývaru.
Sezamové kuře restované
Sesame Chicken Stir-Fry je klasické čínské jídlo, které se připravuje rychle a snadno.
Kari z fazolí a sladkých brambor
Kari z fazolí a sladkých brambor je lahodné a výživné jídlo vyrobené z kombinace černých fazolí, sladkých brambor a různých koření.
Lepkavé medovo-sójové kuře
Sticky Honey-Soy Chicken je lahodné jídlo inspirované Asií, které kombinuje sladké a slané chutě.
Mango kari
Mango Curry je chutné a voňavé jídlo vyrobené ze zralého manga, koření a kokosového mléka.
Kuřecí kari Tikka Masala
Kuřecí Tikka Masala je kari na indický způsob, které je oblíbené po celém světě.