Home > Recipe >  Indické bramborové kari

Indické bramborové kari

Indické bramborové kari je oblíbené jídlo v Indii a po celém světě. Jde o tradiční pokrm, který se snadno připravuje a je plný chuti. Toto jídlo se obvykle připravuje z brambor, cibule, rajčat a koření, jako je kurkuma, kmín a koriandr. Obvykle se podává s naanem nebo rýží. Toto lahodné kari je skvělý způsob, jak přidat indickou chuť do vašich jídel, a určitě bude hitem u rodiny a přátel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička garam masala
  • 1/2 lžičky červených chilli vloček
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mletého černého pepře
  • 3 velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/2 šálku kokosového mléka

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu, chilli vločky, kardamom, skořici a pepř a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte brambory a za občasného míchání vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte zeleninový vývar, rajčata a kokosové mléko a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a zakryjte pánev.
  • Step 5
    Vařte 20 minut, nebo dokud brambory nezměknou. Podávejte teplé.

Comments

Anonymous
,
Toto indické bramborové kari je tak chutné! Koření mu dodává skvělou chuť a brambory jsou uvařené tak akorát. Milovníci indické kuchyně rozhodně musí vyzkoušet!

More recipes

Miso-glazovaný losos se sezamovým špenátem

Miso-glazovaný losos se sezamovým špenátem je snadné a chutné jídlo, které je ideální pro týdenní jídlo.

Špenát a bramborové kari

Špenát a bramborové kari je lahodné indické jídlo, které kombinuje chuť krémového špenátu s pikantní chutí brambor.

Křupavé tofu restované

Crispy Tofu Stir-Fry je lahodné a výživné jídlo, které kombinuje tofu s různými druhy zeleniny, koření a omáček.

Hovězí maso a brokolice restované

Hovězí maso a brokolice Stir-Fry je klasické čínsko-americké jídlo, které bylo upraveno mnoha kulturami po celém světě.

Smažená rýže s krevetami

Smažená rýže s krevetami je oblíbené asijské jídlo, které se připravuje z vařené rýže, krevet a různých druhů zeleniny.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze syrového lososa, sushi rýže a zábalu nori (mořských řas).

Indické máslové kuře

Indické máslové kuře neboli Murgh Makhani je oblíbené severoindické jídlo sestávající ze smetanové rajčatové omáčky s marinovaným kuřecím masem.

Korejské smažené kuře

Korejské smažené kuře, také známé jako KFC, je oblíbené jídlo z rychlého občerstvení, které pochází z Jižní Koreje.

Vepřové kotlety na vietnamský způsob s rýží

Vepřové kotlety s rýží ve vietnamském stylu jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo, které je ideální pro každou noc v týdnu.