Home > Recipe >  Indické bramborové kari

Indické bramborové kari

Indické bramborové kari je oblíbené jídlo v Indii a po celém světě. Jde o tradiční pokrm, který se snadno připravuje a je plný chuti. Toto jídlo se obvykle připravuje z brambor, cibule, rajčat a koření, jako je kurkuma, kmín a koriandr. Obvykle se podává s naanem nebo rýží. Toto lahodné kari je skvělý způsob, jak přidat indickou chuť do vašich jídel, a určitě bude hitem u rodiny a přátel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička garam masala
  • 1/2 lžičky červených chilli vloček
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mletého černého pepře
  • 3 velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/2 šálku kokosového mléka

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu, chilli vločky, kardamom, skořici a pepř a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte brambory a za občasného míchání vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte zeleninový vývar, rajčata a kokosové mléko a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a zakryjte pánev.
  • Step 5
    Vařte 20 minut, nebo dokud brambory nezměknou. Podávejte teplé.

Comments

Anonymous
,
Toto indické bramborové kari je tak chutné! Koření mu dodává skvělou chuť a brambory jsou uvařené tak akorát. Milovníci indické kuchyně rozhodně musí vyzkoušet!

More recipes

Rajčatové kokosové kari

Tomato Coconut Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z rajčat, kokosového mléka a koření.

Veganská tofu sushi rolka

Vegan Tofu Sushi Roll je lahodná a výživná veganská alternativa k tradičním sushi rolkám na rybí bázi.

Krevety Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi je druh sushi připravený z vařených krevet umístěných na lisovaném bloku rýže.

Pikantní korejská stir-fry

Spicy Korean Stir-Fry je lahodné, kořeněné jídlo, které kombinuje chutě Koreje, jako je gochujang, se zeleninou a bílkovinami.

Korejský Kimchi Stew

Korean Kimchi Stew je tradiční korejský pokrm vyrobený z fermentované zeleniny.

Korejská BBQ žebra

Korean BBQ Ribs jsou klasické korejské jídlo, které se skládá z marinovaných vepřových žeber, která se grilují na otevřeném plameni.

Miso marinované lososové sushi

Miso marinated losos sushi je druh sushi, který využívá lososa marinovaného v miso pastě.

Čínské sladké a kyselé kuře

Čínské sladkokyselé kuře je klasické čínské jídlo, které se skládá z kuřete obaleného ve sladkokyselé omáčce.

Kokosové čočkové kari se špenátem

Coconut Lentil Curry se špenátem je veganské a bezlepkové jídlo plné chuti a výživy.