Home > Recipe >  Hainanese kuřecí rýže

Hainanese kuřecí rýže

Hainanese kuřecí rýže je oblíbené jídlo pocházející z provincie Hainan v Číně. Jedná se o jednoduchý pokrm z vařeného kuřete podávaného s voňavou rýží vařenou v kuřecím vývaru. Pokrm podáváme s přílohami, jako jsou plátky okurky, koriandr, chilli omáčka nebo zázvorovo-rybová omáčka. Pokrm se stal populární v mnoha zemích po celém světě, včetně Singapuru a Malajsie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 litry vody
  • 2 lžíce oleje
  • 1 (2-3 libry) celé kuře, nakrájené
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce zázvoru, mletého
  • 1 lžička bílého pepře
  • 1 lžička soli
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 1 lžička cukru
  • 2 šálky jasmínové rýže, opláchnuté

Directions

  • Step 1
    Přiveďte vodu k varu ve velkém hrnci na vysokou teplotu. Přidejte olej, kuřecí maso, cibuli, česnek, zázvor, bílý pepř a sůl. Snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte 25 minut.
  • Step 2
    Vyjměte kuře z hrnce a nechte vychladnout. Sceďte tekutinu na vaření a odložte si 1 šálek tekutiny.
  • Step 3
    Ve středním hrnci rozehřejte na středním plameni sezamový olej. Přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte odloženou tekutinu na vaření, promíchejte, aby se spojila, a přiveďte k mírnému varu. Snižte teplotu na minimum a přidejte jasmínovou rýži. Vařte za občasného míchání 15 minut, nebo dokud rýže nezměkne.
  • Step 4
    Kuře naporcujte a podávejte s jasmínovou rýží a vašimi oblíbenými omáčkami a kořením.

Comments

Anonymous
,
Tato hainská kuřecí rýže je prostě vynikající! Kuře je šťavnaté a jemné, rýže je voňavá a chilli omáčka je vynikající! Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Hainanese kuřecí rýže je jedno z mých oblíbených jídel! Rýže je dokonale ochucená a kuře je vždy dokonale propečené. Je to skvělé jídlo na přípravu doma a zbytky jsou ještě lepší!
Anonymous
,
Vynikající hainská kuřecí rýže! Kuře je jemné a rýže je voňavá a chutná. Musíte vyzkoušet!

More recipes

Losos Teriyaki

Losos Teriyaki je oblíbené japonské jídlo, které se skládá z grilovaného nebo grilovaného lososa, který je marinovaný ve sladké a slané omáčce teriyaki.

Vegetariánské sushi ruční koláče

Vegetarian Sushi Hand Pies jsou lahodným a pohodlným způsobem, jak si vychutnat sushi na cestách.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi je druh sushi rolky vyrobený z krabů z měkké skořápky.

Čínská vaječná polévka

Chinese Egg Drop Soup je oblíbená čínská polévka, která se podává v mnoha čínských restauracích.

Čínské pět koření tofu

Chinese Five Spice Tofu je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.

Karfiolové a bramborové kari

Karfiol a bramborové kari je oblíbené indické jídlo, které kombinuje květák, brambory a koření a vytváří tak chutný a uklidňující pokrm.

Indický Naan

Indický naan je tradiční plochý chléb, který je oblíbený v Indii a dalších částech jižní Asie.

Kokosové kuřecí kari

Kokosové kuřecí kari je klasické indické jídlo z vykostěného kuřecího masa vařené v kokosové kari omáčce.

Zelené kokosové rybí kari

Green Coconut Fish Curry je tradiční pokrm z jižního státu Kerala v Indii.