Home > Recipe >  Hainanese kuřecí rýže

Hainanese kuřecí rýže

Hainanese kuřecí rýže je oblíbené jídlo pocházející z provincie Hainan v Číně. Jedná se o jednoduchý pokrm z vařeného kuřete podávaného s voňavou rýží vařenou v kuřecím vývaru. Pokrm podáváme s přílohami, jako jsou plátky okurky, koriandr, chilli omáčka nebo zázvorovo-rybová omáčka. Pokrm se stal populární v mnoha zemích po celém světě, včetně Singapuru a Malajsie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 litry vody
  • 2 lžíce oleje
  • 1 (2-3 libry) celé kuře, nakrájené
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce zázvoru, mletého
  • 1 lžička bílého pepře
  • 1 lžička soli
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 1 lžička cukru
  • 2 šálky jasmínové rýže, opláchnuté

Directions

  • Step 1
    Přiveďte vodu k varu ve velkém hrnci na vysokou teplotu. Přidejte olej, kuřecí maso, cibuli, česnek, zázvor, bílý pepř a sůl. Snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte 25 minut.
  • Step 2
    Vyjměte kuře z hrnce a nechte vychladnout. Sceďte tekutinu na vaření a odložte si 1 šálek tekutiny.
  • Step 3
    Ve středním hrnci rozehřejte na středním plameni sezamový olej. Přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte odloženou tekutinu na vaření, promíchejte, aby se spojila, a přiveďte k mírnému varu. Snižte teplotu na minimum a přidejte jasmínovou rýži. Vařte za občasného míchání 15 minut, nebo dokud rýže nezměkne.
  • Step 4
    Kuře naporcujte a podávejte s jasmínovou rýží a vašimi oblíbenými omáčkami a kořením.

Comments

Anonymous
,
Tato hainská kuřecí rýže je prostě vynikající! Kuře je šťavnaté a jemné, rýže je voňavá a chilli omáčka je vynikající! Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Hainanese kuřecí rýže je jedno z mých oblíbených jídel! Rýže je dokonale ochucená a kuře je vždy dokonale propečené. Je to skvělé jídlo na přípravu doma a zbytky jsou ještě lepší!
Anonymous
,
Vynikající hainská kuřecí rýže! Kuře je jemné a rýže je voňavá a chutná. Musíte vyzkoušet!

More recipes

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajské kuchyně.

Filipínský Pancit

Filipínský Pancit je tradiční nudlové jídlo ve filipínské kuchyni.

Čínské BBQ vepřové maso

Chinese BBQ Pork, také známé jako Char Siu, je oblíbené kantonské jídlo vyrobené z marinovaného vepřového masa, které se peče nebo griluje na otevřeném ohni.

Smažené kuře na citronové trávě

Citronová kuřecí míchanice je lehké a chutné jídlo, které je ideální pro rychlé a snadné týdenní večerní jídlo.

Vegetariánské kari z kokosové čočky

Vegetarian Coconut Lentil Curry je lahodné a výživné veganské jídlo, které si můžete vychutnat jako hlavní chod nebo přílohu.

Hovězí Kofta na kari

Beef Kofta Curry je tradiční indické jídlo, které se vyrábí spojením mletého hovězího masa s kořením a bylinkami, ze směsi se vytvarují masové kuličky a ty se pak dusí ve voňavé kari omáčce.

Vegetariánská miska na sushi sashimi

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl je lahodné a zdravé japonské jídlo, které kombinuje různé druhy zeleniny, rýže a další přísady a vytváří chutné jídlo.

Cizrna a sladké bramborové kari

Cizrna a sladké bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které si můžete vychutnat samotné nebo jako součást většího jídla.

Pikantní nudle v korejském stylu

Pikantní nudle v korejském stylu jsou lahodné a kořeněné nudlové jídlo, které je oblíbené v Jižní Koreji.