Home > Recipe >  Hainanese kuřecí rýže

Hainanese kuřecí rýže

Hainanese kuřecí rýže je oblíbené jídlo pocházející z provincie Hainan v Číně. Jedná se o jednoduchý pokrm z vařeného kuřete podávaného s voňavou rýží vařenou v kuřecím vývaru. Pokrm podáváme s přílohami, jako jsou plátky okurky, koriandr, chilli omáčka nebo zázvorovo-rybová omáčka. Pokrm se stal populární v mnoha zemích po celém světě, včetně Singapuru a Malajsie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 litry vody
  • 2 lžíce oleje
  • 1 (2-3 libry) celé kuře, nakrájené
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce zázvoru, mletého
  • 1 lžička bílého pepře
  • 1 lžička soli
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 1 lžička cukru
  • 2 šálky jasmínové rýže, opláchnuté

Directions

  • Step 1
    Přiveďte vodu k varu ve velkém hrnci na vysokou teplotu. Přidejte olej, kuřecí maso, cibuli, česnek, zázvor, bílý pepř a sůl. Snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte 25 minut.
  • Step 2
    Vyjměte kuře z hrnce a nechte vychladnout. Sceďte tekutinu na vaření a odložte si 1 šálek tekutiny.
  • Step 3
    Ve středním hrnci rozehřejte na středním plameni sezamový olej. Přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte odloženou tekutinu na vaření, promíchejte, aby se spojila, a přiveďte k mírnému varu. Snižte teplotu na minimum a přidejte jasmínovou rýži. Vařte za občasného míchání 15 minut, nebo dokud rýže nezměkne.
  • Step 4
    Kuře naporcujte a podávejte s jasmínovou rýží a vašimi oblíbenými omáčkami a kořením.

Comments

Anonymous
,
Tato hainská kuřecí rýže je prostě vynikající! Kuře je šťavnaté a jemné, rýže je voňavá a chilli omáčka je vynikající! Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Hainanese kuřecí rýže je jedno z mých oblíbených jídel! Rýže je dokonale ochucená a kuře je vždy dokonale propečené. Je to skvělé jídlo na přípravu doma a zbytky jsou ještě lepší!
Anonymous
,
Vynikající hainská kuřecí rýže! Kuře je jemné a rýže je voňavá a chutná. Musíte vyzkoušet!

More recipes

Vegetariánské sushi zábaly s avokádem a mrkví

Vegetariánské sushi wrapy s avokádem a mrkví tvoří lahodnou a zdravou svačinku nebo jídlo.

Zázvorovo-česnekové krevety a zeleninová restování

Zázvorovo-česnekové krevety a zeleninové restované pokrmy jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo, které je ideální pro rušnou týdenní večeři.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jídlo skládající se z cizrny vařené v pikantní rajčatové omáčce.

Vietnamská nudlová polévka Pho

Vietnamská nudlová polévka Pho je tradiční vietnamské jídlo, které se stalo mezinárodním favoritem.

Miso polévka se sushi

Miso Soup je tradiční japonská polévka vyrobená z miso pasty, fermentovaného koření na bázi sojových bobů a dashi, vývaru vyrobeného z kombu (sušené řasy) a vloček bonito.

Smažíme krevety a chřest

Krevety a chřest Stir-Fry je lahodné a zdravé jídlo, které si můžete vychutnat jako hlavní chod nebo jako přílohu.

Miso Udon nudlová polévka

Miso Udon Noodle Soup je tradiční japonské jídlo, které kombinuje udon nudle ve vývaru vyrobeném z miso pasty.

Zeleninové a cizrnové kari

Zeleninové a cizrnové kari je oblíbené indické jídlo, které je chutné i zdravé.

Singapurské nudle

Singapurské nudle jsou oblíbené jídlo, které pochází ze Singapuru.