Home > Recipe >  В'єтнамські багети

В'єтнамські багети

В'єтнамські багети, також відомі як Banh Mi, є типом сендвіча, що походить із В'єтнаму. Багет зазвичай наповнюється різноманітними пікантними інгредієнтами, такими як м’ясо, мариновані овочі, свіжа зелень і соус чилі. Ця комбінація створює унікальний смаковий профіль, який став популярним вибором страв у всьому світі. Традиційно хліб, який використовується для цих бутербродів, готується з поєднанням пшеничного та рисового борошна, що надає йому легку та хрустку текстуру. Поєднання смаків робить в'єтнамські багети смачною і ситною закускою або стравою.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 пакет активних сухих дріжджів
  • 1/4 склянки теплої води
  • 1 чайна ложка цукру
  • 4 склянки борошна універсального призначення
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 1/2 склянки теплої води

Directions

  • Step 1
    У маленькій мисці змішайте дріжджі, 1/4 склянки теплої води та цукор. Дайте постояти 5 хвилин, поки не утвориться піна.
  • Step 2
    У великій мисці змішайте борошно та сіль. Зробіть поглиблення в центрі та влийте дріжджову суміш, 2 столові ложки олії та 1 1/2 склянки теплої води. Перемішуйте, поки тісто не з’єднається.
  • Step 3
    Викладіть тісто на злегка присипану борошном поверхню та вимішуйте протягом 8-10 хвилин, поки тісто не стане гладким.
  • Step 4
    Покладіть тісто в миску, злегка змащену олією, накрийте вологою тканиною і дайте піднятися в теплому місці на 1-2 години, поки воно не збільшиться вдвічі.
  • Step 5
    Здавити тісто і розділити на 4 частини. Кожен шматок розкачайте в поліно довжиною близько 8 дюймів. Покладіть поліна на змащене маслом деко, накрийте вологою тканиною і дайте піднятися 30 хвилин.
  • Step 6
    Розігрійте духовку до 375°F. Випікайте багети 25-30 хвилин, до золотистої скоринки.

Comments

Anonymous
,
"В'єтнамські багети такі смачні та ідеальний баланс хрусткості та м'якості. Рецепт, який обов'язковий для кожного любителя хліба!"
Anonymous
,
В'єтнамські багети дуже смачні! Свіжоспечені, вони мають хрустку, але еластичну текстуру. Ідеально поєднуючись із різними стравами, вони пропонують чудовий спосіб розпочати трапезу.
Anonymous
,
В’єтнамські багети неймовірно повітряні, а вершково-масляна начинка ідеально поєднується з хрусткою зовнішньою скоринкою. Свіжоспечене, це справді обов’язково потрібно спробувати!
Anonymous
,
Багети по-в'єтнамськи - це смачно, легенько і пухнасто! Ідеально підходить для ранкової випічки, щоб правильно розпочати день. Свіжий і ароматний з потрібною солодкістю. Настійно рекомендується!

More recipes

Індійський баттернат сквош каррі

Індійський баттернат сквош каррі - популярна вегетаріанська страва з Індії.

Овочевий суші-рол Футомакі

Овочевий суші-рол Футомакі — традиційна японська страва, яка готується з різноманітних овочів і рису для суші.

Бульгогі з яловичини по-корейськи

Бульгогі з яловичини по-корейськи - це популярне блюдо з Південної Кореї.

папайя каррі

Каррі з папайї - традиційна страва з Індії.

Веганські суші норі Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps — це смачний і здоровий спосіб насолодитися суші, не вживаючи рибу чи інші продукти тваринного походження.

Вегетаріанська миска для суші з капустою та морквою

Вегетаріанські суші-боули з капустою та морквою – це смачний і корисний спосіб насолодитися смаком суші без риби.

Індонезійський державний аям

Індонезійський сате-аям є популярною стравою в Індонезії.

Легке йогуртове каррі

Легке йогуртове каррі – це ароматна та смачна страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.

Кунжутно-імбирна свинина та бок-чой

Свинина з кунжутом і імбиром і бок-чой – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для насиченого буднього вечора.