Home > Recipe >  Веганське каррі з гороху та картоплі

Веганське каррі з гороху та картоплі

Веганське каррі з гороху та картоплі – це смачне блюдо на рослинній основі, яке ідеально підходить для затишної трапези. Це веганське каррі складається із зеленого горошку, картоплі та пікантного гострого соусу каррі. Поєднання цих інгредієнтів створює неповторний смак, який неодмінно сподобається. Подавайте з рисом або вашим улюбленим зерном для повноцінної страви. Веганське каррі — це чудовий спосіб додати до свого раціону білок рослинного походження та чудовий вибір для тих, хто шукає смачну та поживну їжу.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 2 картоплини, очищені і нарізані кубиками
  • 3 склянки овочевого бульйону
  • 1 стакан замороженого зеленого горошку
  • 1/4 склянки кокосового молока
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в сковороду часник і імбир і варіть 1 хвилину, поки не з’явиться аромат.
  • Step 3
    Додайте порошок каррі та кмин і варіть 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 4
    Додайте в сковороду картоплю та овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
  • Step 5
    Додайте заморожений горошок і кокосове молоко. Тушкуйте 5 хвилин, поки горох не звариться.
  • Step 6
    Приправте сіллю та перцем за смаком і подавайте.

Comments

Anonymous
,
Смачне та ситне веганське каррі! Чудовий баланс смаків гороху та картоплі. Рекомендовано для затишної їжі. Спробуйте з нааном або рисом!

More recipes

Каррі з бобів і солодкої картоплі

Каррі з бобами та солодкою картоплею — це смачна та поживна страва, приготована з поєднання чорної квасолі, солодкої картоплі та різноманітних спецій.

Тайський червоний суп з локшиною каррі

Тайський суп з локшиною з червоного каррі — це популярне веганське блюдо, яке поєднує смак тайської пасти з червоного каррі з різними овочами та локшиною.

Зелене каррі

Зелене каррі — популярна тайська страва, що складається з пасти зеленого каррі, кокосового молока, м’яса та/або овочів.

малайзійська лакса

Малайзійська лакса — гостра страва з супу з локшиною, популярна в Малайзії та Сінгапурі.

Каррі з сочевиці та кіноа

Каррі з сочевиці та кіноа – це смачна, ситна та поживна страва.

Фрай з креветками та спаржею

Фрай з креветками та спаржею — це смачна та корисна страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.

Кисло-солодка курка

Кисло-солодка курка - популярне блюдо в китайській кухні.

Миски для локшини в азіатському стилі

Локшина в азіатському стилі є популярним і смачним варіантом їжі, популярність якої зростає.

Смажений рис по-корейськи

Смажений рис по-корейськи – це смачна та унікальна страва, яка готується з поєднання вареного білого рису та різноманітних овочів і білків.