Home > Recipe >  Yeşil Hindistan Cevizli Körili Balık

Yeşil Hindistan Cevizli Körili Balık

Yeşil Hindistan Cevizli Balık Körisi, Hindistan'ın güneyindeki Kerala eyaletinden gelen geleneksel bir yemektir. Genellikle balık ve kalın, yeşil hindistancevizi bazlı sos ile yapılan lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Balık genellikle lezzetli ve aromatik bir yemek oluşturmak için hindistancevizi sosunda çeşitli baharatlarla pişirilir. Genellikle buğulanmış pirinç ve Hint turşusu ve turşu gibi çeşitli eşliklerle servis edilir. Bölgedeki taze deniz ürünlerinin bolluğunun tadını çıkarmanın harika bir yolu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pound kemiksiz, derisiz beyaz balık (morina veya mezgit balığı gibi)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • 1 (14 ons) hafif hindistan cevizi sütü olabilir
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş, artı garnitür için daha fazlası

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin.
  • Step 2
    Zencefil, zerdeçal, kimyon, kişniş ve acı biberi ilave edip baharatlar güzel kokana kadar 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Hindistan cevizi sütünü dökün ve karışımı kaynama noktasına getirin. Balıkları ekleyin ve balık tamamen pişene kadar 10 dakika pişirin.
  • Step 4
    Kişniş ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. İstenirse ilave kişniş ile süslenmiş köriyi servis edin.

Comments

Anonymous
,
Bu Yeşil Hindistan Cevizli Körili Balık lezzetli ve lezzetli bir yemektir! Güzel kokulu köri ve kremsi hindistan cevizi sütü, onu zengin ve rahatlatıcı kılar. Mükemmel bir hafta içi akşam yemeği!

More recipes

Tayvanlı Ananaslı Kek

Ananaslı kurabiye olarak da bilinen Tayvanlı ananaslı kek, Tayvan'da popüler bir geleneksel tatlıdır.

Endonezya Gado Gado Salatası

Gado Gado, çeşitli taze sebzeler ve lezzetli bir fıstık sosuyla yapılan popüler bir Endonezya salatasıdır.

Sebze Yastığı Tay

Sebze Pad Thai, tavada kızartılmış pirinç eriştesi ve çeşitli sebzelerle yapılan bir Tay erişte yemeğidir.

Kavrulmuş Sebze Köri

Kavrulmuş Sebze Körisi, çeşitli kavrulmuş sebzeleri hoş kokulu ve hafif baharatlı köri sosuyla birleştiren lezzetli ve rahatlatıcı bir yemektir.

Karnabahar ve Körili Patates

Karnabahar ve Patates Körisi, lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek oluşturmak için karnabahar, patates ve baharatları birleştiren popüler bir Hint yemeğidir.

Tekka Maki Rulo Suşi

Tekka Maki Roll Sushi, bir nori (kurutulmuş deniz yosunu) tabakasına sarılmış ham ton balığı ve deniz yosunundan oluşan bir Japon suşi türüdür.

Asya Usulü Çekilmiş Domuz Eti

Asya Tarzı Çekilmiş Domuz eti, klasik çekilmiş domuz eti yemeğinin Asya esintili bir çeşididir.

Malezya Roti Canai

Malezya Roti Canai, Malezya ve Singapur'da popüler olan bir gözleme türüdür.

Baharatlı Ton Balıklı El Rulo Suşi

Baharatlı Tuna El Rulo Suşi, baharatlı ton balığı, suşi pirinci ve diğer malzemelerle doldurulmuş nori yosun sargısından oluşan klasik bir suşi yemeğidir.