Home > Recipe >  Yeşil Hindistan Cevizli Körili Balık

Yeşil Hindistan Cevizli Körili Balık

Yeşil Hindistan Cevizli Balık Körisi, Hindistan'ın güneyindeki Kerala eyaletinden gelen geleneksel bir yemektir. Genellikle balık ve kalın, yeşil hindistancevizi bazlı sos ile yapılan lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Balık genellikle lezzetli ve aromatik bir yemek oluşturmak için hindistancevizi sosunda çeşitli baharatlarla pişirilir. Genellikle buğulanmış pirinç ve Hint turşusu ve turşu gibi çeşitli eşliklerle servis edilir. Bölgedeki taze deniz ürünlerinin bolluğunun tadını çıkarmanın harika bir yolu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pound kemiksiz, derisiz beyaz balık (morina veya mezgit balığı gibi)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • 1 (14 ons) hafif hindistan cevizi sütü olabilir
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş, artı garnitür için daha fazlası

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin.
  • Step 2
    Zencefil, zerdeçal, kimyon, kişniş ve acı biberi ilave edip baharatlar güzel kokana kadar 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Hindistan cevizi sütünü dökün ve karışımı kaynama noktasına getirin. Balıkları ekleyin ve balık tamamen pişene kadar 10 dakika pişirin.
  • Step 4
    Kişniş ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. İstenirse ilave kişniş ile süslenmiş köriyi servis edin.

Comments

Anonymous
,
Bu Yeşil Hindistan Cevizli Körili Balık lezzetli ve lezzetli bir yemektir! Güzel kokulu köri ve kremsi hindistan cevizi sütü, onu zengin ve rahatlatıcı kılar. Mükemmel bir hafta içi akşam yemeği!

More recipes

tavuk tikka masala

Chicken Tikka Masala, kremsi, domates bazlı bir sosta marine edilmiş, ızgara tavuktan oluşan popüler bir Hint yemeğidir.

Unagi Nigiri Suşi

Unagi Nigiri Sushi, ızgara yılan balığı ve pirinçle yapılan popüler bir suşi türüdür.

Vejetaryen Inari Suşi

Vejetaryen Inari Sushi, terbiyeli suşi pirinci ile doldurulmuş tatlı, derin yağda kızartılmış tofu kese ile yapılan bir suşi türüdür.

Susam-Zencefilli Domuz Eti ve Bok Choy

Susam-Zencefilli Domuz Eti ve Bok Choy, yoğun bir hafta içi gecesi için mükemmel olan lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Körili Pilav

Körili Pirinç, Japonya'da popüler bir konfor yemeğidir.

Çin Beş Baharatlı Tofu

Chinese Five Spice Tofu, Çin mutfağında sevilen bir yemektir.

Soya Sırlı Somon

Soya Sırlı Somon, etkileyeceği kesin olan, lezzetli ve hazırlaması kolay bir yemektir.

Sebze Kırmızı Köri

Sebzeli Kırmızı Köri patlıcan, bambu filizleri, dolmalık biber, havuç ve mantar gibi çeşitli sebzelerle yapılan ve lezzetli bir kırmızı köri sosunda kaynatılan geleneksel bir Tay yemeğidir.

Hindistan Cevizi Köri Çorbası

Hindistan Cevizi Körili Çorba, kesinlikle memnun kalacağınız, lezzetli ve rahatlatıcı bir çorbadır.