Home > Recipe > Vegan Mantar ve Körili Bezelye

Vegan Mantar ve Körili Bezelye

Vegan Mantar ve Köri Bezelye, öğle veya akşam yemekleri için mükemmel olan lezzetli ve doyurucu bir vegan köri yemeğidir. Hepsi lezzetli bir hindistan cevizi sütü bazlı sosta pişirilmiş mantarlar, bezelye ve çeşitli baharatlar ve otlar ile yapılır. Mantar ve bezelye etli bir doku ve lezzet sağlarken, baharatlar ve otlar inanılmaz lezzetli bir tat katıyor. Bu vegan köri yemeği kesinlikle ailenizdeki herkesi memnun edecek ve eksiksiz bir yemek için basmati pirinci veya naan ekmeği ile servis edilebilir. Ayrıca diyetinize daha fazla bitki bazlı protein eklemenin harika bir yoludur.

Ingredients (2 Persons)

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan, doğranmış
1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
2 diş sarımsak, kıyılmış
2 yemek kaşığı toz köri
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
1/2 çay kaşığı kırmızı biber gevreği
1/2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sebze suyu
1 büyük tatlı patates, soyulmuş ve küpler halinde kesilmiş
2 su bardağı dilimlenmiş mantar
1 su bardağı donmuş yeşil bezelye
1 kutu hindistan cevizi sütü
1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş

Directions

Step 1

Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Step 2

Zencefili, sarımsağı, köri tozunu, kimyonu, zerdeçalı, pul biberi ve tuzu karıştırın. Sürekli karıştırarak 1 dakika daha pişirin.
Step 3

Sebze suyunu ve tatlı patates küplerini dökün ve karışımı kaynama noktasına getirin. Tatlı patates yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.
Step 4

Mantarları ve donmuş bezelyeleri ilave edin ve karışımı tekrar kaynama noktasına getirin. Mantarlar yumuşayana kadar 5 dakika daha pişirin.
Step 5

Hindistan cevizi sütünü dökün ve sos kalınlaşana kadar 10 dakika daha pişirin.
Step 6

Doğranmış kişnişi katıp servis yapın.

Comments

Anonymous

Bu Vegan Mantar ve Bezelye Körisi çok lezzetli! Lezzetli, yapımı kolay ve sizi şaşırtacak bir lezzet derinliğine sahip. Mükemmel rahatlatıcı yemek yapar.