Home > Recipe >  Körili Domates

Körili Domates

Domates Köri baharatlı, keskin ve lezzetli bir Hint yemeğidir. Domates ve kimyon, kişniş, zerdeçal, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber tozu gibi diğer baharatlardan yapılır. Domatesler, baharatlı soğan-domates sosunda yavaş pişirilir ve taze kişniş yapraklarıyla süslenir. Tipik olarak pirinç, roti, naan veya diğer Hint ekmekleri ile servis edilir. Domates Köri, Hindistan'da popüler bir yemektir ve genellikle garnitür olarak veya daha büyük bir yemeğin parçası olarak servis edilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı füme kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve soğan yumuşayana ve yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Tavaya zencefil, kimyon, kişniş, zerdeçal, kırmızı biber ve tarçını ekleyip 1-2 dakika baharatların kokusu çıkana kadar pişirin.
  • Step 3
    Tavaya rendelenmiş domatesleri ve suyunu ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Karışımı kaynama noktasına getirin ve domatesler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar 10-15 dakika pişirin.
  • Step 4
    Hindistan cevizi sütünü karıştırın ve tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin. Servis yapmadan önce 5 dakika daha pişirin.

Comments

Anonymous
,
Bu Domates Körisi çok lezzetli bir tarif! Baharatların ve domateslerin birleşimi onu lezzetle dolduruyor. Her durum için mükemmel bir yemek - çok iyi!

More recipes

Singapur Biber Yengeci

Singapur Biber Yengeci, Singapur'da popüler bir deniz ürünü yemeğidir.

Tayland Mangolu Yapışkan Pirinç

Thai Mango Yapışkan Pirinç, Tayland'da lezzetli ve popüler bir geleneksel tatlıdır.

Pakistan Körili Tavuk

Pakistan Körili Tavuk, Pakistan'dan gelen geleneksel bir yemektir.

Hint Leblebi Köri

Hint Nohut Körisi, nohut, otlar, baharatlar ve çeşitli sebzelerle yapılan Hindistan'dan klasik bir yemektir.

Hindistan Cevizli Körili Tavuk

Coconut chicken curry, hindistancevizi bazlı köri sosunda pişirilmiş kemiksiz tavukla yapılan klasik bir Hint yemeğidir.

Anında Pot Patlıcan Köri

Instant Pot Patlıcan Körisi, Hint baharatları ve patlıcanın lezzetlerini birleştiren lezzetli, yapımı kolay bir vegan yemeğidir.

Çin barbekü domuz eti

Char Siu olarak da bilinen Chinese BBQ Pork, açık ateşte kavrulmuş veya ızgara edilmiş marine edilmiş domuz etinden yapılan popüler bir Kanton yemeğidir.

Miso Sırlı Patlıcan

Miso-Glazed Patlıcan, patlıcanın miso bazlı tatlı ve tuzlu bir sosta marine edilmesiyle yapılan bir Japon yemeğidir.

Tay Papaya Salatası

Som Tam olarak da bilinen Tay Papaya Salatası Tayland, Laos, Kamboçya ve diğer Güneydoğu Asya ülkelerinde popüler bir yemektir.