Home > Recipe >  Kavrulmuş Karnabahar Köri

Kavrulmuş Karnabahar Köri

Kavrulmuş Karnabahar Köri, hem vejeteryanlar hem de et yiyenler için mükemmel olan lezzetli ve lezzetli bir yemektir. Bu yemek, geleneksel bir Hint körisinin tüm lezzetlerine sahiptir, ancak benzersiz bir dokunuşa sahiptir. Bu yemek kavrulmuş karnabahar, soğan, sarımsak ve kimyon, zerdeçal ve pul biber gibi baharatlarla yapılır. Karnabahar hafif çıtır bir doku oluşana kadar kavrulur ve ardından zengin ve kremamsı bir köri sosu ile birleştirilir. Köri sosu, lezzetlerin mükemmel dengesini sağlayan domates, yoğurt ve hindistan cevizi sütü ile yapılır. Bu köriyi lezzetli ve doyurucu bir yemek için buharda pişirilmiş pirinç veya naan ile servis edin.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 orta boy karnabahar, çiçeklerine ayrılmış
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 çay kaşığı kişniş tohumu
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı kıyılmış zencefil
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • 1 kutu doğranmış domates
  • 1 kutu tam yağlı hindistan cevizi sütü
  • 1/2 su bardağı sebze suyu
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş

Directions

  • Step 1
    Fırını 425 ° F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın.
  • Step 2
    Karnabahar çiçeklerini fırın tepsisine dizin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiber serpin ve kaplamak için fırlatın.
  • Step 3
    20-25 dakika, arada bir karıştırarak veya karnabahar altın sarısı bir renk alana ve yumuşayana kadar kavurun.
  • Step 4
    Bu arada, büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kimyon ve kişniş tohumlarını ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kızartın.
  • Step 5
    Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin. Sarımsak, zencefil, garam masala, zerdeçal ve acı biberi ilave edip 1 dakika daha pişirin.
  • Step 6
    Doğranmış domatesleri, hindistancevizi sütünü ve sebze suyunu ekleyin. 10 dakika kaynatın.
  • Step 7
    Kavrulmuş karnabaharı ilave edin ve iyice ısınana kadar 5 dakika daha pişirin.
  • Step 8
    Taze kişniş ile süsleyin ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Kavrulmuş Karnabahar Köri çok lezzetli! Köri kremsi ve lezzetlidir ve kavrulmuş karnabahar güzel bir gevreklik katar. Şiddetle tavsiye edilir!

More recipes

Çin Sarımsağı Sosu

Çin sarımsak sosu, birçok Çin yemeğinde, özellikle kızartmalarda kullanılan popüler bir Çin çeşnisidir.

Uygur Kuzu Yahnisi

Uygur Kuzu Yahnisi, Çin'in Sincan kentindeki Uygur halkının geleneksel bir yemeğidir.

Ahtapot Nigiri Suşi

Ahtapot Nigiri Suşi, küçük bir sirkeli suşi pirinci üzerinde servis edilen bir dilim çiğ ahtapottan oluşan popüler bir Japon yemeğidir.

Tavada Kızartılmış Sığır Eti ve Brokoli

Stir-Fried Beef and Broccoli, dünya çapında popüler hale gelen klasik bir Çin yemeğidir.

Tayvanlı Balon Çayı

Boba olarak da bilinen Tayvanlı Bubble Tea, 1980'lerde icat edilen popüler bir Tayvan içeceğidir.

Kaşmir Körili Tavuk

Kashmiri Chicken Curry, Hindistan ve Pakistan'da popüler bir yemektir.

Aloo Gobi Köri

Aloo Gobi Curry, popüler ve lezzetli bir Hint yemeğidir.

Sebze ve Tofu Pad Thai

Sebze ve Tofu Pad Thai, klasik bir Tay tavada kızartma yemeğidir.

Japon Udon Eriştesi

Japon Udon eriştesi, Japonya'da yaygın olarak tüketilen bir tür kalın buğday unu eriştesidir.