Home > Recipe >  Kamboçyalı Balık Amok

Kamboçyalı Balık Amok

Kamboçyalı Balık Amok, Kamboçya'da balık, hindistan cevizi sütü ve baharatlarla yapılan popüler bir geleneksel yemektir. Balık genellikle bir muz yaprağı sepetinde buğulanır ve kokulu, kremsi bir hindistancevizi sosuyla servis edilir. Genellikle kaffir misket limonu yapraklarıyla süslenir ve beyaz pirinçle servis edilir. Dengeli lezzetleri Kamboçyalılar tarafından sevilen bir yemektir ve genellikle özel günlerde servis edilir. Geleneksel bir balık yemeğinin benzersiz bir yorumudur ve lezzetli tatlar onu rahatlatıcı ve lezzetli bir yemek haline getirir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 inç parça taze zencefil, rendelenmiş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 2 bardak hindistan cevizi sütü
  • 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1 pound beyaz balık (morina veya mezgit balığı gibi), 1 inçlik küpler halinde kesin
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş

Directions

  • Step 1
    Hindistan cevizi yağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Sarımsak, zencefil, zerdeçal, kimyon, kişniş, kırmızı biber ve tuzu ekleyip 2 dakika kokusu çıkana kadar pişirin.
  • Step 2
    Tavaya hindistancevizi sütü, limon suyu ve balığı ekleyin ve karışımı kaynama noktasına getirin. Isıyı en aza indirin ve balık tamamen pişene kadar 10 dakika pişirin.
  • Step 3
    Kişnişi ilave edin ve istenirse buharda pişirilmiş pirinçle amok servis edin.

Comments

Anonymous
,
Kamboçyalı Balık Amok harika bir yemektir! Balık mükemmel bir şekilde pişirilir ve kremalı hindistancevizi bazlı sos mükemmel bir şekilde baharatlıdır! Nefis!
Anonymous
,
Kamboçyalı Balık Amok lezzetli ve kremsi bir balık köri yemeğidir! Lezzet dolu ve yapımı çok kolay. Bir denemenizi şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Kamboçyalı Balık Amok harika ve lezzetli bir yemektir! Taze sebzeler ve aromatik otlar ile kremalı hindistancevizi köri, onu lezzetli ve doyurucu bir yemek yapar. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Gobi Masala Köri

Gobi Masala Curry, karnabahar, baharat ve domatesle yapılan popüler bir Hint yemeğidir.

Baharatlı Sarımsaklı Soslu Tavada Kızartılmış Patlıcan

Baharatlı Sarımsaklı Soslu Tavada Kızartılmış Patlıcan, Çin esintili lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir.

Mantar ve Hindistan Cevizli Köri

Mantar ve Hindistan Cevizli Köri, birçok Güneydoğu Asya ülkesinde popüler olan bir yemektir.

Vegan Tempeh ve Körili Patates

Vegan tempeh ve patates köri, evde rahat bir gece geçirmek için mükemmel, doyurucu ve lezzetli bir vegan yemeğidir.

Hindistan Cevizli Körili Erişte

Coconut Curry Noodles, kremsi hindistancevizi bazlı köri sosuyla yapılan lezzetli ve lezzetli bir Asya erişte yemeğidir.

Sebze ve Mercimek Köri

Sebze ve Mercimek Körisi, çeşitli taze sebzeler, mercimek ve aromatik baharatlarla yapılan Hint esintili lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Çin Acı ve Ekşi Çorbası

Çin sıcak ve ekşi çorbası, genellikle meze olarak servis edilen popüler ve lezzetli bir Çin çorbasıdır.

Karides ve Kuşkonmaz Tavada Kızartma

Karides ve Kuşkonmaz Stir-Fry, ana yemek veya garnitür olarak tadını çıkarabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Yılan Balığı Avokado Rulo Suşi

Eel Avocado Roll Sushi, birincil malzemeler olarak yılan balığı ve avokado içeren bir tür suşi rulosudur.