Home > Recipe > Hint Balkabagi Körili

Hint Balkabagi Körili

Indian Butternut Squash Curry, Hindistan'dan popüler bir vejetaryen yemeğidir. Baharatlar, balkabagi ve soğan ve domates gibi diğer sebzelerin bir kombinasyonu ile yapılır. Kabak, arzu edilen müstehcenlik seviyesine ayarlanabilen lezzetli ve baharatlı bir sosta pişirilir. Köri, pirinç veya naan ekmeği ile servis edilebilir ve diyetinize daha fazla sebze eklemenin harika bir yoludur.

Ingredients (2 Persons)

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük soğan, doğranmış
3 diş sarımsak, kıyılmış
1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
1 çay kaşığı kırmızı biber
1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1/2 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
2 su bardağı sebze suyu
3 su bardağı küp doğranmış bal kabağı
1 kutu (14,5 ons) ateşte kavrulmuş doğranmış domates, süzülmüş
1 kutu (14 ons) nohut, süzülmüş ve durulanmış
1 kutu (14 ons) hindistan cevizi sütü
1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
Tatmak için biber ve tuz

Directions

Step 1

Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Step 2

Sarımsak, zencefil, kişniş, kimyon, zerdeçal, kırmızı biber, tarçın ve kırmızı biber (kullanılıyorsa) ekleyin. Kokulu olana kadar sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
Step 3

Sebze suyu, Balkabagi, domates, nohut ve hindistan cevizi sütünü ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
Step 4

Karışımı kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve Balkabagi yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin.
Step 5

Kişniş, tuz ve karabiberi karıştırın. Sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous

Bu Hint Balkabağı Körisi harika! Baharatlı, lezzetli ve lezzet dolu. Balkabagi, yemeğe daha da dayanılmaz kılan tatlı bir derinlik katıyor. Şiddetle tavsiye ederim!

Anonymous

Bu Hint Balkabagi Körili çok lezzetliydi! Baharatlar aromatikti ve harika bir lezzet derinliği yarattı. Balkabağının tatlılığı, biber tozunun hafif vuruşuyla mükemmel bir şekilde dengelendi. Kesinlikle denenmeli!