Home > Recipe >  Thai röd curry nudelsoppa

Thai röd curry nudelsoppa

Thai Red Curry Noodle Soup är en populär vegansk maträtt som kombinerar smakerna av thailändsk röd currypasta med en mängd olika grönsaker och nudlar. Soppan är vanligtvis gjord med kokosmjölk för sin krämiga konsistens och smak, och serveras med böngroddar och annan garnering som koriander, lime och chilipeppar. Det är ett bra alternativ för en lätt måltid på egen hand eller så kan den serveras som tillbehör till en större måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 2 msk röd currypasta
  • 1 burk (14 uns) kokosmjölk
  • 1 msk fisksås
  • 1 röd paprika, skivad
  • 1/2 kopp skivad svamp
  • 1/2 kopp skivade bambuskott
  • 1/2 kopp skivad rödlök
  • 1 msk nyriven ingefära
  • 1/2 tsk socker
  • 1/4 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • 4 uns risnudlar
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1 lime, skivad i klyftor

Directions

  • Step 1
    Kombinera grönsaksbuljongen, röd currypasta, kokosmjölk, fisksås, paprika, svamp, bambuskott och rödlök i en stor kastrull. Koka upp på hög värme, rör om för att kombinera.
  • Step 2
    Sänk värmen till låg och tillsätt ingefära, socker, gurkmeja och svartpeppar. Sjud i 10 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt risnudlarna och låt sjuda i ytterligare 5 minuter, eller tills nudlarna är mjuka.
  • Step 4
    Garnera med koriander och limeklyftor innan servering.

Comments

Anonymous
,
Thai Red Curry Nudelsoppa är så gott! Denna smakrika soppa är packad med läckra grönsaker, en krämig kokosbuljong och saftig röd curry. Mums!
Anonymous
,
Denna thailändska röda curry nudelsoppa är fantastisk! Den är smakrik, krämig och en bra balans mellan sött och kryddigt. Nudlarna ger den också den perfekta konsistensen!
Anonymous
,
Denna thailändska röda currynudelsoppa var en fantastisk och smakrik upplevelse! De färska kryddorna i buljongen smälte ihop perfekt och nudlarna var tillagade till perfektion. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna Thai Red Curry Nudelsoppa var utsökt! Den krämiga kokosmjölken, den smakrika röda currypastan och den möra kycklingen kombineras för att skapa en smakrik soppa. Perfekt för lunch eller middag!

More recipes

Laxskinnrullsushi

Salmon Skin Roll Sushi är en typ av sushirulle som är populär i Japan och på många sushirestauranger runt om i världen.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi är en populär typ av sushi i Japan.

Jamaicansk curry kyckling

Jamaican Curry Chicken är en traditionell rätt från den karibiska ön Jamaica.

Kryddig cashewkyckling

Spicy Cashew Chicken är en populär kinesisk maträtt som kombinerar smakerna av sött, kryddigt och nötigt.

Kinesiskt sött och surt fläsk

Kinesiskt sött och surt fläsk är en populär kinesisk-amerikansk maträtt gjord på fläsk, paprika och ananas i en sötsur sås.

Vegansk quinoa och kikärtscurry

Vegansk quinoa och kikärtscurry är en utsökt, näringsrik och veganvänlig rätt som är fullspäckad med smak och näring.

Sesam-Ingefärskyckling och Broccoli

Sesam-Ingefärskyckling och Broccoli är en utsökt, smakspäckad rätt som är perfekt för en snabb middag på vardagskvällen.

Vegetarisk Sushi Donut

Vegetarisk Sushi Donut är en unik och läcker japansk rätt, skapad genom att kombinera traditionella sushiingredienser med smaken av en munk.

Grönsakstempura

Vegetable Tempura är en japansk rätt som består av lätt smetade, friterade grönsaker.