Home > Recipe >  Thai röd curry nudelsoppa

Thai röd curry nudelsoppa

Thai Red Curry Noodle Soup är en populär vegansk maträtt som kombinerar smakerna av thailändsk röd currypasta med en mängd olika grönsaker och nudlar. Soppan är vanligtvis gjord med kokosmjölk för sin krämiga konsistens och smak, och serveras med böngroddar och annan garnering som koriander, lime och chilipeppar. Det är ett bra alternativ för en lätt måltid på egen hand eller så kan den serveras som tillbehör till en större måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 2 msk röd currypasta
  • 1 burk (14 uns) kokosmjölk
  • 1 msk fisksås
  • 1 röd paprika, skivad
  • 1/2 kopp skivad svamp
  • 1/2 kopp skivade bambuskott
  • 1/2 kopp skivad rödlök
  • 1 msk nyriven ingefära
  • 1/2 tsk socker
  • 1/4 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • 4 uns risnudlar
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1 lime, skivad i klyftor

Directions

  • Step 1
    Kombinera grönsaksbuljongen, röd currypasta, kokosmjölk, fisksås, paprika, svamp, bambuskott och rödlök i en stor kastrull. Koka upp på hög värme, rör om för att kombinera.
  • Step 2
    Sänk värmen till låg och tillsätt ingefära, socker, gurkmeja och svartpeppar. Sjud i 10 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt risnudlarna och låt sjuda i ytterligare 5 minuter, eller tills nudlarna är mjuka.
  • Step 4
    Garnera med koriander och limeklyftor innan servering.

Comments

Anonymous
,
Thai Red Curry Nudelsoppa är så gott! Denna smakrika soppa är packad med läckra grönsaker, en krämig kokosbuljong och saftig röd curry. Mums!
Anonymous
,
Denna thailändska röda curry nudelsoppa är fantastisk! Den är smakrik, krämig och en bra balans mellan sött och kryddigt. Nudlarna ger den också den perfekta konsistensen!
Anonymous
,
Denna thailändska röda currynudelsoppa var en fantastisk och smakrik upplevelse! De färska kryddorna i buljongen smälte ihop perfekt och nudlarna var tillagade till perfektion. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna Thai Red Curry Nudelsoppa var utsökt! Den krämiga kokosmjölken, den smakrika röda currypastan och den möra kycklingen kombineras för att skapa en smakrik soppa. Perfekt för lunch eller middag!

More recipes

Lax Avocado Roll Sushi

The Salmon Avocado Roll Sushi är en klassisk japansk sushirulle gjord med en kombination av färsk lax och krämig avokado.

Kryddig thailändsk röd curry

Spicy Thai Red Curry är en populär thailändsk maträtt som är gjord av en kombination av röd currypasta, kokosmjölk och olika andra ingredienser.

Ananas Curry

Ananascurry är en populär rätt med ursprung i södra Indien.

Japansk misosoppa

Misosoppa är en traditionell japansk soppa gjord av en fond som kallas "dashi" och en fermenterad pasta som kallas "miso".

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi är en populär japansk maträtt.

Äggdropsoppa

Äggsoppa är en traditionell kinesisk soppa gjord på uppvispade ägg, kycklingbuljong och grönsaker.

California Roll Sushi

California Roll är en typ av sushi gjord på avokado, gurka och krabba (eller imitation av krabba) rullad i ett ark med nori och vinägerris.

Kokosfisk Curry

Kokosfiskcurry är en smakrik och aromatisk rätt som är populär i indiska och andra sydasiatiska kök.

Vegansk potatis och spenatcurry

Vegansk potatis- och spenatcurry är ett enkelt och läckert veganskt curryrecept som är rikt på smak och packat med näringsrika ingredienser! Denna curry är gjord på potatis, spenat, kryddor och kokosmjölk, vilket skapar en krämig och smakrik maträtt som är perfekt till middag.