Home > Recipe >  Thai röd curry nudelsoppa

Thai röd curry nudelsoppa

Thai Red Curry Noodle Soup är en populär vegansk maträtt som kombinerar smakerna av thailändsk röd currypasta med en mängd olika grönsaker och nudlar. Soppan är vanligtvis gjord med kokosmjölk för sin krämiga konsistens och smak, och serveras med böngroddar och annan garnering som koriander, lime och chilipeppar. Det är ett bra alternativ för en lätt måltid på egen hand eller så kan den serveras som tillbehör till en större måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 2 msk röd currypasta
  • 1 burk (14 uns) kokosmjölk
  • 1 msk fisksås
  • 1 röd paprika, skivad
  • 1/2 kopp skivad svamp
  • 1/2 kopp skivade bambuskott
  • 1/2 kopp skivad rödlök
  • 1 msk nyriven ingefära
  • 1/2 tsk socker
  • 1/4 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • 4 uns risnudlar
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1 lime, skivad i klyftor

Directions

  • Step 1
    Kombinera grönsaksbuljongen, röd currypasta, kokosmjölk, fisksås, paprika, svamp, bambuskott och rödlök i en stor kastrull. Koka upp på hög värme, rör om för att kombinera.
  • Step 2
    Sänk värmen till låg och tillsätt ingefära, socker, gurkmeja och svartpeppar. Sjud i 10 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt risnudlarna och låt sjuda i ytterligare 5 minuter, eller tills nudlarna är mjuka.
  • Step 4
    Garnera med koriander och limeklyftor innan servering.

Comments

Anonymous
,
Thai Red Curry Nudelsoppa är så gott! Denna smakrika soppa är packad med läckra grönsaker, en krämig kokosbuljong och saftig röd curry. Mums!
Anonymous
,
Denna thailändska röda curry nudelsoppa är fantastisk! Den är smakrik, krämig och en bra balans mellan sött och kryddigt. Nudlarna ger den också den perfekta konsistensen!
Anonymous
,
Denna thailändska röda currynudelsoppa var en fantastisk och smakrik upplevelse! De färska kryddorna i buljongen smälte ihop perfekt och nudlarna var tillagade till perfektion. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna Thai Red Curry Nudelsoppa var utsökt! Den krämiga kokosmjölken, den smakrika röda currypastan och den möra kycklingen kombineras för att skapa en smakrik soppa. Perfekt för lunch eller middag!

More recipes

Vegansk Temari Sushi

Vegansk Temari Sushi är en typ av sushi som görs utan några animaliska produkter.

Vegansk kikärts- och sötpotatiscurry

Vegansk kikärts- och sötpotatiscurry är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för veganer, vegetarianer och alla som letar efter en smakrik och mättande måltid.

Vegetarisk Dragon Roll Sushi

Vegetarian Dragon Roll Sushi är en klassisk sushirulle som är både smakrik och hälsosam.

Una Don Sushi

Una Don Sushi är en japansk restaurang som ligger i hjärtat av New York City.

Honung vitlök räkor

Honey Garlic Shrimp är en smakrik och utsökt asiatisk-inspirerad rätt.

Tonfisk Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi är en populär typ av sushirulle som är gjord på färsk tonfisk, avokado och nori (tång).

Grönsakstempura

Vegetable Tempura är en japansk rätt som består av lätt smetade, friterade grönsaker.

Ananas Curry

Ananascurry är en populär rätt med ursprung i södra Indien.

Vegansk sushismörgås

Vegan Sushi Sandwich är en läcker, hälsosam och lättlagad smörgås som är perfekt för en snabb måltid eller mellanmål.