Home > Recipe >  Thai röd curry nudelsoppa

Thai röd curry nudelsoppa

Thai Red Curry Noodle Soup är en populär vegansk maträtt som kombinerar smakerna av thailändsk röd currypasta med en mängd olika grönsaker och nudlar. Soppan är vanligtvis gjord med kokosmjölk för sin krämiga konsistens och smak, och serveras med böngroddar och annan garnering som koriander, lime och chilipeppar. Det är ett bra alternativ för en lätt måltid på egen hand eller så kan den serveras som tillbehör till en större måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 2 msk röd currypasta
  • 1 burk (14 uns) kokosmjölk
  • 1 msk fisksås
  • 1 röd paprika, skivad
  • 1/2 kopp skivad svamp
  • 1/2 kopp skivade bambuskott
  • 1/2 kopp skivad rödlök
  • 1 msk nyriven ingefära
  • 1/2 tsk socker
  • 1/4 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • 4 uns risnudlar
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1 lime, skivad i klyftor

Directions

  • Step 1
    Kombinera grönsaksbuljongen, röd currypasta, kokosmjölk, fisksås, paprika, svamp, bambuskott och rödlök i en stor kastrull. Koka upp på hög värme, rör om för att kombinera.
  • Step 2
    Sänk värmen till låg och tillsätt ingefära, socker, gurkmeja och svartpeppar. Sjud i 10 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt risnudlarna och låt sjuda i ytterligare 5 minuter, eller tills nudlarna är mjuka.
  • Step 4
    Garnera med koriander och limeklyftor innan servering.

Comments

Anonymous
,
Thai Red Curry Nudelsoppa är så gott! Denna smakrika soppa är packad med läckra grönsaker, en krämig kokosbuljong och saftig röd curry. Mums!
Anonymous
,
Denna thailändska röda curry nudelsoppa är fantastisk! Den är smakrik, krämig och en bra balans mellan sött och kryddigt. Nudlarna ger den också den perfekta konsistensen!
Anonymous
,
Denna thailändska röda currynudelsoppa var en fantastisk och smakrik upplevelse! De färska kryddorna i buljongen smälte ihop perfekt och nudlarna var tillagade till perfektion. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna Thai Red Curry Nudelsoppa var utsökt! Den krämiga kokosmjölken, den smakrika röda currypastan och den möra kycklingen kombineras för att skapa en smakrik soppa. Perfekt för lunch eller middag!

More recipes

Uigurisk lammgryta

Uigurisk lammgryta är en traditionell maträtt från det uiguriska folket i Xinjiang, Kina.

Vegansk Sushi Burrito Bowl

Vegan Sushi Burrito Bowl är ett utsökt och näringsrikt växtbaserat måltidsalternativ.

Jackfrukt curry

Jackfruit Curry är en populär maträtt i Indien och andra sydasiatiska länder, vanligtvis gjord med grön jackfrukt, kryddor, lök, tomat och en mängd andra ingredienser.

Vegetarisk sushi vårrullar

Vegetariska sushivårrullar är ett lätt och nyttigt mellanmål eller aptitretare som är perfekt för fester eller sammankomster.

Nudlar i Singapore-stil

Nudlar i Singapore-stil är en typ av nudelrätt skapad i Singapore och serveras vanligtvis som en del av en större måltid.

Indisk Mango Lassi

Indian Mango Lassi är en populär, krämig och uppfriskande dryck gjord på mango, yoghurt, mjölk och kryddor.

vietnamesiska Banh Xeo

Banh Xeo är en traditionell vietnamesisk smakrik kaka gjord av rismjöl, gurkmejapulver och fylld med strimlor av fläsk, räkor och böngroddar.

Indiskt Naan-bröd

Indian Naan Bread är en typ av tunnbröd som är populär i Indien, Pakistan och andra sydasiatiska länder.

Grön kokosfisk curry

Green Coconut Fish Curry är en traditionell maträtt från södra delstaten Kerala i Indien.