Home > Recipe >  Singapore chilikrabba

Singapore chilikrabba

Singapore Chilli Crab är en populär skaldjursrätt i Singapore. Det är en rätt som består av färsk krabba, wokad i en halvtjock, söt och salta tomat- och chilibaserad sås. Såsen är vanligtvis ganska kryddig och kan även innehålla lök, vitlök, ingefära och andra kryddor. Rätten serveras ofta med mantou, en typ av kinesisk bulle, som används för att suga upp den läckra såsen. Singapore Chilli Crab är en klassisk singaporeansk maträtt som älskas av både lokalbefolkningen och turister.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund färsk krabba, rensad och skuren i bitar
  • 1/4 kopp vegetabilisk olja
  • 2 msk finhackad vitlök
  • 2 msk finhackad ingefära
  • 1/4 kopp tomatketchup
  • 1/4 kopp sweet chilisås
  • 2 msk ostronsås
  • 2 msk lätt sojasås
  • 1 tsk socker
  • 1/4 kopp vatten
  • 2 msk majsstärkelse
  • 1/4 tsk vitpeppar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och ingefära och koka i 1 minut under konstant omrörning.
  • Step 2
    Tillsätt krabbabitarna och koka i 2 minuter, rör om ofta.
  • Step 3
    Rör ner tomatketchup, sweet chilisås, ostronsås, sojasås och socker. Koka i 1 minut, rör hela tiden.
  • Step 4
    Tillsätt vattnet och låt blandningen koka upp. Koka i 5-7 minuter, rör om då och då, tills krabban är genomstekt.
  • Step 5
    I en liten skål, vispa samman maizena och vitpeppar. Tillsätt långsamt maizenablandningen i woken, under konstant omrörning, tills såsen har tjocknat.
  • Step 6
    Servera varmt med ångat ris.

Comments

Anonymous
,
Singapore Chili Crab är en fantastisk maträtt! De söta, salta och kryddiga smakerna i kombination med det rika och saftiga krabbköttet är en total fröjd. Ett måste prova!
Anonymous
,
Singapore chili krabba är ett måste-prova! Det är en lokal favoriträtt, packad med djärva smaker, en kryddig chilisås och saftig saftig krabba. Rekommenderar det varmt! #utsökt
Anonymous
,
Singapore Chilli Crab är en utsökt skaldjursrätt laddad med söta och kryddiga smaker! Den saftiga krabban tillagas i en rik men ändå kryddig chilisås, vilket gör den till en rätt värd att komma ihåg. Högt rekommenderad!

More recipes

Thai grön papayasallad

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thailändska, är en traditionell sydostasiatisk maträtt gjord av omogen papaya, fisksås, limejuice, chilipeppar, vitlök och ibland andra ingredienser som jordnötter, tomater och räkor.

Blomkål & Potatis Curry

Blomkål & potatiscurry är en populär indisk maträtt som kombinerar blomkål, potatis och kryddor för att skapa en smakrik och tröstande rätt.

Woka nötkött och sparris

Stir-Fry nötkött och sparris är en klassisk kinesisk rätt som är enkel att tillaga och fylld med smak.

Japansk kyckling Katsu

Japanese Chicken Katsu är en populär japansk maträtt som består av en friterad kycklingkotlett överdragen med Panko-brödsmulor.

Indonesiska Risoles

Indonesiska risoles är ett populärt mellanmål i Indonesien.

Vegetarisk Sushi risskål

Vegetarisk sushirisskål är en populär japansk maträtt som kombinerar ångat sushiris med en mängd olika grönsaker, frukter och andra växtbaserade ingredienser.

Yakitori kycklingspett

Chicken Yakitori Grillspett är ett populärt japanskt mellanmål gjord av kycklingbitar, grönsaker och andra ingredienser som träs på ett spett och sedan grillas.

Grönsaks- och kikärtscurry

Grönsaks- och kikärtscurry är en populär indisk rätt som är både god och hälsosam.

Kinesiska ångade bullar

Kinesiska ångade bullar, även känd som Baozi, är ett populärt kinesiskt mellanmål.