Home > Recipe >  Singapore chilikrabba

Singapore chilikrabba

Singapore Chilli Crab är en populär skaldjursrätt i Singapore. Det är en rätt som består av färsk krabba, wokad i en halvtjock, söt och salta tomat- och chilibaserad sås. Såsen är vanligtvis ganska kryddig och kan även innehålla lök, vitlök, ingefära och andra kryddor. Rätten serveras ofta med mantou, en typ av kinesisk bulle, som används för att suga upp den läckra såsen. Singapore Chilli Crab är en klassisk singaporeansk maträtt som älskas av både lokalbefolkningen och turister.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund färsk krabba, rensad och skuren i bitar
  • 1/4 kopp vegetabilisk olja
  • 2 msk finhackad vitlök
  • 2 msk finhackad ingefära
  • 1/4 kopp tomatketchup
  • 1/4 kopp sweet chilisås
  • 2 msk ostronsås
  • 2 msk lätt sojasås
  • 1 tsk socker
  • 1/4 kopp vatten
  • 2 msk majsstärkelse
  • 1/4 tsk vitpeppar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och ingefära och koka i 1 minut under konstant omrörning.
  • Step 2
    Tillsätt krabbabitarna och koka i 2 minuter, rör om ofta.
  • Step 3
    Rör ner tomatketchup, sweet chilisås, ostronsås, sojasås och socker. Koka i 1 minut, rör hela tiden.
  • Step 4
    Tillsätt vattnet och låt blandningen koka upp. Koka i 5-7 minuter, rör om då och då, tills krabban är genomstekt.
  • Step 5
    I en liten skål, vispa samman maizena och vitpeppar. Tillsätt långsamt maizenablandningen i woken, under konstant omrörning, tills såsen har tjocknat.
  • Step 6
    Servera varmt med ångat ris.

Comments

Anonymous
,
Singapore Chili Crab är en fantastisk maträtt! De söta, salta och kryddiga smakerna i kombination med det rika och saftiga krabbköttet är en total fröjd. Ett måste prova!
Anonymous
,
Singapore chili krabba är ett måste-prova! Det är en lokal favoriträtt, packad med djärva smaker, en kryddig chilisås och saftig saftig krabba. Rekommenderar det varmt! #utsökt
Anonymous
,
Singapore Chilli Crab är en utsökt skaldjursrätt laddad med söta och kryddiga smaker! Den saftiga krabban tillagas i en rik men ändå kryddig chilisås, vilket gör den till en rätt värd att komma ihåg. Högt rekommenderad!

More recipes

Vegetarisk Sushi Sashimi skål

Vegetarisk Sushi Sashimi Bowl är en utsökt och hälsosam japansk maträtt som kombinerar olika grönsaker, ris och andra ingredienser för att skapa en smakrik måltid.

Vegansk kryddig tonfisk sushirulle

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll är ett veganvänligt alternativ till traditionella sushirullar.

Vegetabilisk California Sushi Roll

Vegetable California Sushi Roll är en populär sushirulle bland sushiälskare.

Kryddig potatiscurry

Kryddig potatiscurry är en traditionell indisk maträtt som är enkel att göra och full av smak.

Räkcurry

Räkcurry är en maträtt som kommer från Sydasien som kombinerar kokta räkor med en kryddig currysås.

Blandad grönsakscurry

Blandad grönsakscurry är en smakrik och hälsosam rätt.

Hainanese kycklingris

Hainanese kycklingris är en populär rätt som kommer från Hainan-provinsen, Kina.

Okra Curry

Okra Curry är en kryddig, välsmakande rätt som har sitt ursprung i Indien.

Grön kokos kyckling curry

Green Coconut Chicken Curry är en populär rätt från södra Indien.