Home > Recipe >  Singapore chilikrabba

Singapore chilikrabba

Singapore Chilli Crab är en populär skaldjursrätt i Singapore. Det är en rätt som består av färsk krabba, wokad i en halvtjock, söt och salta tomat- och chilibaserad sås. Såsen är vanligtvis ganska kryddig och kan även innehålla lök, vitlök, ingefära och andra kryddor. Rätten serveras ofta med mantou, en typ av kinesisk bulle, som används för att suga upp den läckra såsen. Singapore Chilli Crab är en klassisk singaporeansk maträtt som älskas av både lokalbefolkningen och turister.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund färsk krabba, rensad och skuren i bitar
  • 1/4 kopp vegetabilisk olja
  • 2 msk finhackad vitlök
  • 2 msk finhackad ingefära
  • 1/4 kopp tomatketchup
  • 1/4 kopp sweet chilisås
  • 2 msk ostronsås
  • 2 msk lätt sojasås
  • 1 tsk socker
  • 1/4 kopp vatten
  • 2 msk majsstärkelse
  • 1/4 tsk vitpeppar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och ingefära och koka i 1 minut under konstant omrörning.
  • Step 2
    Tillsätt krabbabitarna och koka i 2 minuter, rör om ofta.
  • Step 3
    Rör ner tomatketchup, sweet chilisås, ostronsås, sojasås och socker. Koka i 1 minut, rör hela tiden.
  • Step 4
    Tillsätt vattnet och låt blandningen koka upp. Koka i 5-7 minuter, rör om då och då, tills krabban är genomstekt.
  • Step 5
    I en liten skål, vispa samman maizena och vitpeppar. Tillsätt långsamt maizenablandningen i woken, under konstant omrörning, tills såsen har tjocknat.
  • Step 6
    Servera varmt med ångat ris.

Comments

Anonymous
,
Singapore Chili Crab är en fantastisk maträtt! De söta, salta och kryddiga smakerna i kombination med det rika och saftiga krabbköttet är en total fröjd. Ett måste prova!
Anonymous
,
Singapore chili krabba är ett måste-prova! Det är en lokal favoriträtt, packad med djärva smaker, en kryddig chilisås och saftig saftig krabba. Rekommenderar det varmt! #utsökt
Anonymous
,
Singapore Chilli Crab är en utsökt skaldjursrätt laddad med söta och kryddiga smaker! Den saftiga krabban tillagas i en rik men ändå kryddig chilisås, vilket gör den till en rätt värd att komma ihåg. Högt rekommenderad!

More recipes

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry är en populär rätt i Thailand som kommer från det muslimska samfundet.

Sticky Honey-Soy Chicken

Sticky Honey-Soy Chicken är en utsökt asiatisk-inspirerad rätt som kombinerar söta och salta smaker.

Kinesisk vitlökssås

Kinesisk vitlökssås är en populär kinesisk krydda som används i många kinesiska rätter, särskilt röror.

vietnamesiska Bún Chả

Bún Chả är en vietnamesisk rätt som består av grillade fläskbiffar och vita ris vermicelli nudlar serveras i en söt och salta buljong.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry är en populär nordindisk maträtt som kombinerar smakerna av kryddor, grädde och paneer.

Wokad aubergine med kryddig vitlökssås

Wokad aubergine med kryddig vitlökssås är en utsökt och lättlagad kinesisk-inspirerad rätt.

indonesisk Gudeg

Gudeg är en traditionell rätt från Indonesien som är gjord på ung jackfrukt kokt i kokosmjölk och kryddor.

Malaysisk kokosfisk curry

Malaysisk kokosfiskcurry är en kryddig och smakrik rätt som är populär i det malaysiska köket.

Räkor stekt ris

Räkor Fried Rice är en populär asiatisk maträtt som är gjord med kokt ris, räkor och en mängd olika grönsaker.