Home > Recipe >  Singapore chilikrabba

Singapore chilikrabba

Singapore Chilli Crab är en populär skaldjursrätt i Singapore. Det är en rätt som består av färsk krabba, wokad i en halvtjock, söt och salta tomat- och chilibaserad sås. Såsen är vanligtvis ganska kryddig och kan även innehålla lök, vitlök, ingefära och andra kryddor. Rätten serveras ofta med mantou, en typ av kinesisk bulle, som används för att suga upp den läckra såsen. Singapore Chilli Crab är en klassisk singaporeansk maträtt som älskas av både lokalbefolkningen och turister.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund färsk krabba, rensad och skuren i bitar
  • 1/4 kopp vegetabilisk olja
  • 2 msk finhackad vitlök
  • 2 msk finhackad ingefära
  • 1/4 kopp tomatketchup
  • 1/4 kopp sweet chilisås
  • 2 msk ostronsås
  • 2 msk lätt sojasås
  • 1 tsk socker
  • 1/4 kopp vatten
  • 2 msk majsstärkelse
  • 1/4 tsk vitpeppar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och ingefära och koka i 1 minut under konstant omrörning.
  • Step 2
    Tillsätt krabbabitarna och koka i 2 minuter, rör om ofta.
  • Step 3
    Rör ner tomatketchup, sweet chilisås, ostronsås, sojasås och socker. Koka i 1 minut, rör hela tiden.
  • Step 4
    Tillsätt vattnet och låt blandningen koka upp. Koka i 5-7 minuter, rör om då och då, tills krabban är genomstekt.
  • Step 5
    I en liten skål, vispa samman maizena och vitpeppar. Tillsätt långsamt maizenablandningen i woken, under konstant omrörning, tills såsen har tjocknat.
  • Step 6
    Servera varmt med ångat ris.

Comments

Anonymous
,
Singapore Chili Crab är en fantastisk maträtt! De söta, salta och kryddiga smakerna i kombination med det rika och saftiga krabbköttet är en total fröjd. Ett måste prova!
Anonymous
,
Singapore chili krabba är ett måste-prova! Det är en lokal favoriträtt, packad med djärva smaker, en kryddig chilisås och saftig saftig krabba. Rekommenderar det varmt! #utsökt
Anonymous
,
Singapore Chilli Crab är en utsökt skaldjursrätt laddad med söta och kryddiga smaker! Den saftiga krabban tillagas i en rik men ändå kryddig chilisås, vilket gör den till en rätt värd att komma ihåg. Högt rekommenderad!

More recipes

Indisk kikärtscurry

Indisk kikärtscurry är en klassisk rätt från Indien, gjord på kikärter, örter, kryddor och en mängd olika grönsaker.

Maki Sushi

Maki sushi är en typ av sushirulle som görs genom att linda ett ark nori (torkat tång) runt en fyllning av ris och andra ingredienser som fisk, grönsaker och kryddor.

Kimchi Fried Rice

Kimchi stekt ris är en populär koreansk maträtt gjord på ångat ris, kimchi och andra ingredienser som tärnade grönsaker, kött och ägg.

Ägg Nigiri Sushi

Ägg Nigiri Sushi är en typ av sushi som består av en liten oval hög av sushiris toppad med en skiva saltat ägg.

Vegetabilisk kokos curry

Vegetable Coconut Curry är en klassisk indisk rätt som är både krämig och smakrik.

Indisk Tandoorikyckling

Indian Tandoori Chicken är en populär indisk rätt som består av kyckling marinerad i yoghurt och kryddor, sedan tillagad i en tandoorugn.

Vårrullar i vietnamesisk stil

Vårrullar i vietnamesisk stil är en populär mellanmåls- och aptitretare i det vietnamesiska köket.

Ingefära-vitlöksräkor och grönsaksröra

Ginger-Garlic Shrimp and Veggie Stir-Fry är en läcker och lättlagad rätt som är perfekt för en hektisk vardagsmiddag.

Kinesisk Five Spice Tofu

Kinesisk Five Spice Tofu är en älskad rätt i det kinesiska köket.