Home > Recipe >  Singapore chilikrabba

Singapore chilikrabba

Singapore Chilli Crab är en populär skaldjursrätt i Singapore. Det är en rätt som består av färsk krabba, wokad i en halvtjock, söt och salta tomat- och chilibaserad sås. Såsen är vanligtvis ganska kryddig och kan även innehålla lök, vitlök, ingefära och andra kryddor. Rätten serveras ofta med mantou, en typ av kinesisk bulle, som används för att suga upp den läckra såsen. Singapore Chilli Crab är en klassisk singaporeansk maträtt som älskas av både lokalbefolkningen och turister.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund färsk krabba, rensad och skuren i bitar
  • 1/4 kopp vegetabilisk olja
  • 2 msk finhackad vitlök
  • 2 msk finhackad ingefära
  • 1/4 kopp tomatketchup
  • 1/4 kopp sweet chilisås
  • 2 msk ostronsås
  • 2 msk lätt sojasås
  • 1 tsk socker
  • 1/4 kopp vatten
  • 2 msk majsstärkelse
  • 1/4 tsk vitpeppar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och ingefära och koka i 1 minut under konstant omrörning.
  • Step 2
    Tillsätt krabbabitarna och koka i 2 minuter, rör om ofta.
  • Step 3
    Rör ner tomatketchup, sweet chilisås, ostronsås, sojasås och socker. Koka i 1 minut, rör hela tiden.
  • Step 4
    Tillsätt vattnet och låt blandningen koka upp. Koka i 5-7 minuter, rör om då och då, tills krabban är genomstekt.
  • Step 5
    I en liten skål, vispa samman maizena och vitpeppar. Tillsätt långsamt maizenablandningen i woken, under konstant omrörning, tills såsen har tjocknat.
  • Step 6
    Servera varmt med ångat ris.

Comments

Anonymous
,
Singapore Chili Crab är en fantastisk maträtt! De söta, salta och kryddiga smakerna i kombination med det rika och saftiga krabbköttet är en total fröjd. Ett måste prova!
Anonymous
,
Singapore chili krabba är ett måste-prova! Det är en lokal favoriträtt, packad med djärva smaker, en kryddig chilisås och saftig saftig krabba. Rekommenderar det varmt! #utsökt
Anonymous
,
Singapore Chilli Crab är en utsökt skaldjursrätt laddad med söta och kryddiga smaker! Den saftiga krabban tillagas i en rik men ändå kryddig chilisås, vilket gör den till en rätt värd att komma ihåg. Högt rekommenderad!

More recipes

Ål Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi är en typ av sushi som består av en platta av kokt ål, kallad anago eller unagi, som placeras ovanpå en bädd av vinägerat sushiris.

Tonfisk Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi är en typ av sushi gjord på rå tonfisk och sushiris.

Enkel misosoppa med tofu

Easy Miso Soup with Tofu är en enkel och smakrik japansk soppa som är perfekt för alla årstider.

Nudlar i Singapore-stil

Nudlar i Singapore-stil är en typ av nudelrätt skapad i Singapore och serveras vanligtvis som en del av en större måltid.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi är en kreativ sushirulle som är gjord med en kombination av ingredienser.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi är en japansk sushirulle gjord på tång och fisk, vanligtvis tonfisk eller lax.

Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry är en traditionell indisk maträtt som blandar en mängd olika kryddor och smaker för att skapa en krämig och smakrik curry.

Biffgryta i vietnamesisk stil

Beef Stew i vietnamesisk stil är en unik och läcker gryta som kombinerar smakerna från det traditionella vietnamesiska köket med komforten hos en klassisk nötköttsgryta.

Vegansk kikärts- och sötpotatiscurry

Vegansk kikärts- och sötpotatiscurry är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för veganer, vegetarianer och alla som letar efter en smakrik och mättande måltid.