Home > Recipe > Kappa Maki Roll Sushi

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi är en typ av japansk sushirulle gjord på gurka (kappa på japanska). Den är vanligtvis fylld med andra ingredienser som kokt ris, tonfisk, lax eller avokado, och insvept med tång (nori). Fyllningsingredienserna kan variera kraftigt och andra ingredienser som ägg, pickles och sesamfrön kan tillsättas. Kappa maki-rullar är ett populärt alternativ för sushiälskare, eftersom de är lätta, uppfriskande och relativt hälsosamma.

Ingredients (2 Persons)

4 koppar kokt japanskt vitt ris
4 ark nori tång
2 dl riven kappa (japansk gurka)
1/4 kopp sushivinäger

Directions

Step 1

Lägg det kokta japanska vita riset i en stor skål. Häll sushivinägern över riset och blanda i det med en träslev tills det är jämnt fördelat.
Step 2

Lägg ett ark nori-tång på en sushimatta med den blanka sidan nedåt.
Step 3

Bred ut 1 kopp av det kokta riset på nori-tången i ett jämnt lager. Lämna en 1-tums kant på toppen av tången avslöjad.
Step 4

Strö 1/2 kopp av riven kappa över toppen av riset.
Step 5

Börja på botten av tången och sushimattan, rulla ihop sushirullen hårt. Använd sushimattan för att forma rullen medan du rullar den.
Step 6

Upprepa denna process med de återstående ingredienserna för att göra 4 Kappa Maki Rolls.