Home > Recipe >  Okra Curry

Okra Curry

Okra Curry je pikantné, pikantné jedlo, ktoré pochádza z Indie. Vyrába sa z čerstvej okry a rôznych korenín a bylín, ako je rasca, koriander, kurkuma a chilli, a často sa podáva s ryžou alebo chlebom naan. Toto jedlo je skvelý spôsob, ako dostať svoju dennú dávku zeleniny, pretože okra má vysoký obsah vlákniny a vitamínov. Jedlo sa môže podávať teplé aj studené a je skvelým doplnkom k mnohým ďalším indickým jedlám.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice oleja
  • 1 lyžička semien rasce
  • 1 lyžička horčičných semienok
  • 2 cibule, nakrájané
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička čili prášku
  • 1/2 lyžičky mletého zázvoru
  • 2 libry okry, nakrájané na plátky
  • 2 paradajky, nakrájané
  • 1/2 šálky vody
  • Soľ podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte rasce a horčičné semienka a varte, kým nezačnú pukať, asi 1 minútu.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 3
    Vmiešajte kurkumu, koriander, rascu, garam masalu, čili prášok a zázvor a varte 1 minútu.
  • Step 4
    Pridajte okra a paradajky a za častého miešania varte, kým okra jemne nezhnedne, asi 5 minút.
  • Step 5
    Pridajte vodu a dochuťte soľou. Znížte teplotu na minimum, prikryte a dusíme, kým okra nezmäkne, asi 10 minút.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z Okra je vynikajúce! Chuť je úžasná a koreniny, ktoré použili, sú dokonalé. Už si to plánujem zopakovať! Treba vyskúšať!

More recipes

Malajzijské kuracie satay

Malajzijské kuracie satay je obľúbené jedlo, ktoré pochádza z Malajzie.

Ebi Sushi

Ebi Sushi je japonská sushi reštaurácia nachádzajúca sa v Portlande v Oregone.

Sushi rolka s úhorom avokádom

Eel Avocado Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý obsahuje úhor a avokádo ako primárne zložky.

Vietnamský sendvič Banh Mi

Sendvič Banh Mi je obľúbený vietnamský sendvič vyrobený z rôznych prísad.

Kari zo šošovice a quinoy

Lentil & Quinoa Curry je lahodné, výdatné a výživné jedlo.

Boston Roll Sushi

Boston Roll sushi je populárna sushi rolka, ktorá sa vyrába z varených kreviet, šalátu a majonézy.

Thajská kokosová polievka

Thajská kokosová polievka je obľúbené thajské polievkové jedlo, ktoré sa pripravuje z vývaru z kokosového mlieka, galangalu, citrónovej trávy, listov kaffir limetky a čili.

Zeleninová vyprážaná ryža

Zeleninová vyprážaná ryža je jedlo, ktoré je obľúbené v kuchyniach východnej a juhovýchodnej Ázie.

Pikantné Yellowtail Roll Sushi

Pikantné Yellowtail Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý nájdete v mnohých japonských reštauráciách a sushi baroch.