Home > Recipe >  Okra Curry

Okra Curry

Okra Curry je pikantné, pikantné jedlo, ktoré pochádza z Indie. Vyrába sa z čerstvej okry a rôznych korenín a bylín, ako je rasca, koriander, kurkuma a chilli, a často sa podáva s ryžou alebo chlebom naan. Toto jedlo je skvelý spôsob, ako dostať svoju dennú dávku zeleniny, pretože okra má vysoký obsah vlákniny a vitamínov. Jedlo sa môže podávať teplé aj studené a je skvelým doplnkom k mnohým ďalším indickým jedlám.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice oleja
  • 1 lyžička semien rasce
  • 1 lyžička horčičných semienok
  • 2 cibule, nakrájané
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička čili prášku
  • 1/2 lyžičky mletého zázvoru
  • 2 libry okry, nakrájané na plátky
  • 2 paradajky, nakrájané
  • 1/2 šálky vody
  • Soľ podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte rasce a horčičné semienka a varte, kým nezačnú pukať, asi 1 minútu.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 3
    Vmiešajte kurkumu, koriander, rascu, garam masalu, čili prášok a zázvor a varte 1 minútu.
  • Step 4
    Pridajte okra a paradajky a za častého miešania varte, kým okra jemne nezhnedne, asi 5 minút.
  • Step 5
    Pridajte vodu a dochuťte soľou. Znížte teplotu na minimum, prikryte a dusíme, kým okra nezmäkne, asi 10 minút.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z Okra je vynikajúce! Chuť je úžasná a koreniny, ktoré použili, sú dokonalé. Už si to plánujem zopakovať! Treba vyskúšať!

More recipes

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi je typ sushi rolky, ktorý je populárny v Japonsku.

Medovo cesnakové krevety

Medovocesnakové krevety sú chutné a chutné jedlo inšpirované Áziou.

Maslová tekvicová polievka na kari

Curried Butternut Squash Soup je krémová, pikantná a lahodná polievka, ktorá je dokonalým jesenným jedlom.

Kari z červenej repy

Cvikla kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa pripravuje varením červenej repy nakrájanej na kocky v okorenenej zmesi cibule, paradajok, cesnaku a zázvoru.

čínsky Lo Mein

Čínske Lo Mein je obľúbené a chutné jedlo pochádzajúce z Číny.

Smažte kuracie mäso a brokolicu

Kuracie mäso a brokolica Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré je chutné a ľahko sa pripravuje.

Thajská kokosová kari polievka

Thajská kokosová kari polievka je lahodné a upokojujúce jedlo, ktoré určite ulahodí každému mlsnému jazýčku.

Octopus Nigiri Sushi

Chobotnica Nigiri Sushi je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z plátku surovej chobotnice podávanej na malej kôpke octovej sushi ryže.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi je obľúbené japonské jedlo.