Home > Recipe >  Curry indian de cartofi

Curry indian de cartofi

Curry indian de cartofi este un fel de mâncare popular în India și în întreaga lume. Este un fel de mâncare tradițional, ușor de făcut și plin de aromă. Acest fel de mâncare este de obicei făcut cu cartofi, ceapă, roșii și condimente precum turmeric, chimen și coriandru. De obicei se servește cu naan sau orez. Acest curry delicios este o modalitate excelentă de a adăuga o aromă indiană meselor tale și cu siguranță va fi un succes cu familia și prietenii.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 linguriță fulgi de chili roșu
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 3 cartofi mari, curatati de coaja si taiati cubulete
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/2 cană lapte de cocos

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă chimenul, coriandru, turmericul, garam masala, fulgii de chili, cardamomul, scorțișoara și piperul și se gătesc timp de 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați cartofii și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Adăugați bulionul de legume, roșiile și laptele de cocos și aduceți la fiert. Reduceți căldura la minim și acoperiți tigaia.
  • Step 5
    Se fierbe timp de 20 de minute sau până când cartofii sunt fragezi. Serviți cald.

Comments

Anonymous
,
Acest curry indian de cartofi este atât de delicios! Condimentele îi conferă o aromă grozavă, iar cartofii sunt gătiți în cantitatea potrivită. Cu siguranță un must pentru iubitorii de bucătărie indiană!

More recipes

Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este un preparat vegan și fără gluten, plin de aromă și nutriție.

Tort taiwanez cu ananas

Prăjitura taiwaneză cu ananas, cunoscută și sub numele de shortbread cu ananas, este un desert tradițional popular în Taiwan.

Bol cu ​​carne de vită în stil coreean

Bolul cu carne de vită în stil coreean este un fel de mâncare popular în Coreea, adesea servit ca o singură mâncare.

Supă cu tăiței cu curry roșu thailandez

Supa cu tăiței cu curry roșu thailandez este un preparat vegan popular care combină aromele pastei de curry roșu thailandez cu o varietate de legume și tăiței.

Avocado Maki Sushi

Avocado Maki Sushi este un tip de rulada de sushi care are ca ingredient principal gustul cremos și aromat al avocado.

Curry de conopidă și nucă de cocos

Curry cu conopidă și nucă de cocos este un preparat aromat și sănătos de inspirație indiană.

Rulouri de sushi vegetariene cu mango

Rulourile de sushi vegetariene cu mango sunt o opțiune de mâncare delicioasă și sănătoasă.

Aripioare de pui crocante în stil asiatic

Aripioarele de pui crocante în stil asiatic sunt o interpretare delicioasă și aromată a aripioarelor tradiționale de pui.

Tikka Masala curry

Tikka Masala Curry este un preparat indian popular care este preparat cu un sos cremos pe bază de roșii, amestecat cu condimente precum garam masala, ghimbir, usturoi și chili.