Home > Recipe >  Curry indian de cartofi

Curry indian de cartofi

Curry indian de cartofi este un fel de mâncare popular în India și în întreaga lume. Este un fel de mâncare tradițional, ușor de făcut și plin de aromă. Acest fel de mâncare este de obicei făcut cu cartofi, ceapă, roșii și condimente precum turmeric, chimen și coriandru. De obicei se servește cu naan sau orez. Acest curry delicios este o modalitate excelentă de a adăuga o aromă indiană meselor tale și cu siguranță va fi un succes cu familia și prietenii.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 linguriță fulgi de chili roșu
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 3 cartofi mari, curatati de coaja si taiati cubulete
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/2 cană lapte de cocos

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă chimenul, coriandru, turmericul, garam masala, fulgii de chili, cardamomul, scorțișoara și piperul și se gătesc timp de 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați cartofii și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Adăugați bulionul de legume, roșiile și laptele de cocos și aduceți la fiert. Reduceți căldura la minim și acoperiți tigaia.
  • Step 5
    Se fierbe timp de 20 de minute sau până când cartofii sunt fragezi. Serviți cald.

Comments

Anonymous
,
Acest curry indian de cartofi este atât de delicios! Condimentele îi conferă o aromă grozavă, iar cartofii sunt gătiți în cantitatea potrivită. Cu siguranță un must pentru iubitorii de bucătărie indiană!

More recipes

Curry Roșu de Legume

Curry roșu de legume este un fel de mâncare tradițional thailandez care este făcut cu o varietate de legume, cum ar fi vinete, lăstari de bambus, ardei gras, morcovi și ciuperci, fierte într-un sos aromat de curry roșu.

Bol cu ​​tăiței de orez pentru sushi vegetarian

Bolul cu tăiței de orez cu sushi vegetarian este o masă delicioasă și sănătoasă, care poate fi savurată atât de vegetarieni, cât și de cei care mănâncă carne.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi este un tip popular de rulou sushi care este făcut cu anghilă de apă dulce.

Rulouri de primăvară în stil vietnamez

Rulele de primăvară în stil vietnamez sunt o gustare populară și un fel de mâncare pentru aperitive în bucătăria vietnameză.

Taitei Ramen în stil japonez

Fidea ramen în stil japonez este un tip de fel de mâncare cu tăiței care își are originea în Japonia și este acum populară în întreaga lume.

Curry de fasole și cartofi dulci

Curry cu fasole și cartofi dulci este un fel de mâncare delicios și hrănitor, făcut cu o combinație de fasole neagră, cartofi dulci și o varietate de condimente.

Ceai cu bule din Taiwan

Ceaiul cu bule din Taiwan, cunoscut și sub numele de Boba, este o băutură populară din Taiwan care a fost inventată în anii 1980.

Învelișuri cu salată verde și broccoli

Wrapurile cu carne de vită și broccoli sunt o alternativă delicioasă și sănătoasă la wrapurile și sandvișurile tradiționale.

Bol de sushi vegetarian cu Edamame și morcovi

Bolurile pentru sushi vegetariene sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără a folosi pește.