Home > Recipe >  Curry indian de cartofi

Curry indian de cartofi

Curry indian de cartofi este un fel de mâncare popular în India și în întreaga lume. Este un fel de mâncare tradițional, ușor de făcut și plin de aromă. Acest fel de mâncare este de obicei făcut cu cartofi, ceapă, roșii și condimente precum turmeric, chimen și coriandru. De obicei se servește cu naan sau orez. Acest curry delicios este o modalitate excelentă de a adăuga o aromă indiană meselor tale și cu siguranță va fi un succes cu familia și prietenii.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 linguriță fulgi de chili roșu
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 3 cartofi mari, curatati de coaja si taiati cubulete
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/2 cană lapte de cocos

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă chimenul, coriandru, turmericul, garam masala, fulgii de chili, cardamomul, scorțișoara și piperul și se gătesc timp de 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați cartofii și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Adăugați bulionul de legume, roșiile și laptele de cocos și aduceți la fiert. Reduceți căldura la minim și acoperiți tigaia.
  • Step 5
    Se fierbe timp de 20 de minute sau până când cartofii sunt fragezi. Serviți cald.

Comments

Anonymous
,
Acest curry indian de cartofi este atât de delicios! Condimentele îi conferă o aromă grozavă, iar cartofii sunt gătiți în cantitatea potrivită. Cu siguranță un must pentru iubitorii de bucătărie indiană!

More recipes

Orez prajit in stil thailandez cu creveti

Orezul prăjit în stil thailandez cu creveți este un fel de mâncare delicios și aromat, care cu siguranță va mulțumi.

Sushi rulat cu somon

Salmon Roll Sushi este un sushi clasic făcut cu somon crud, orez, alge nori și alte umpluturi.

Sandwich vietnamez Banh Mi

Sandvișul Banh Mi este un sandviș vietnamez popular făcut cu o varietate de ingrediente.

Tacos coreean cu carne de vită la grătar

Tacos coreean cu carne de vită BBQ sunt o modalitate incitantă de a combina aromele Coreei și Mexicului.

Avocado umplut cu sushi vegan

Vegan Sushi Stuffed Avocado este un preparat vegan delicios și sănătos.

Boluri coreene Bibimbap

Bolurile coreene Bibimbap sunt un fel de mâncare popular coreean format din orez alb cald și o varietate de legume, carne și alte ingrediente.

Curry de naut cu nuca de cocos

Curry cu naut cu nuca de cocos este un fel de mancare aromat, vegan, usor de facut si plin de nutrienti.

Curry cu ciuperci

Curry cu ciuperci este un fel de mâncare aromat și savuros făcut cu ciuperci gătite într-un sos de curry bogat și aromat.

Tocană coreeană de prăjitură de pește

Tocană coreeană de prăjitură de pește, sau „Eomuk-guk”, este un fel de mâncare tradițional coreeană făcută cu prăjitură de pește, legume și un bulion savuros.