Home > Recipe >  Curry indian de cartofi

Curry indian de cartofi

Curry indian de cartofi este un fel de mâncare popular în India și în întreaga lume. Este un fel de mâncare tradițional, ușor de făcut și plin de aromă. Acest fel de mâncare este de obicei făcut cu cartofi, ceapă, roșii și condimente precum turmeric, chimen și coriandru. De obicei se servește cu naan sau orez. Acest curry delicios este o modalitate excelentă de a adăuga o aromă indiană meselor tale și cu siguranță va fi un succes cu familia și prietenii.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 linguriță fulgi de chili roșu
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 3 cartofi mari, curatati de coaja si taiati cubulete
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/2 cană lapte de cocos

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă chimenul, coriandru, turmericul, garam masala, fulgii de chili, cardamomul, scorțișoara și piperul și se gătesc timp de 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați cartofii și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Adăugați bulionul de legume, roșiile și laptele de cocos și aduceți la fiert. Reduceți căldura la minim și acoperiți tigaia.
  • Step 5
    Se fierbe timp de 20 de minute sau până când cartofii sunt fragezi. Serviți cald.

Comments

Anonymous
,
Acest curry indian de cartofi este atât de delicios! Condimentele îi conferă o aromă grozavă, iar cartofii sunt gătiți în cantitatea potrivită. Cu siguranță un must pentru iubitorii de bucătărie indiană!

More recipes

Curry de linte și cartofi vegan

Curry de linte și cartofi vegan este o masă delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru orice perioadă a anului.

Ramen ghimbir-usturoi cu creveți

Ramen cu ghimbir și usturoi cu creveți este un fel de mâncare delicios și aromat cu tăiței de inspirație asiatică, care este perfect pentru o masă rapidă și ușoară.

Prajituri thailandeze de peste

Prăjiturile de pește thailandeze sunt un fel de mâncare tradițional din Thailanda.

Salata vegetariana sushi cu castraveti si morcovi

Salata Sushi Vegetariana cu Castraveti si Morcovi este o mancare usoara si racoritoare, perfecta pentru zilele de vara.

Carne de vită chinezească și broccoli

Carnea de vită chinezească și broccoli este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Tofu dulce-acru

Tofu dulce-acrișor este un preparat chinezesc delicios și sănătos, de obicei servit ca garnitură sau principal.

Curry vegan cu spanac

Curry vegan cu spanac este un preparat vegan aromat și hrănitor care este ușor de preparat.

Rulă de sushi vegetariană cu sparanghel și morcovi

Rula de sushi vegetariana cu sparanghel si morcovi este o rulada de sushi delicioasa, sanatoasa si usor de facut.

Pui indian Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi este un preparat indian popular și aromat, făcut cu pui, legume și un sos picant masala.