Home > Recipe > Curry indian de cartofi

Curry indian de cartofi

Curry indian de cartofi este un fel de mâncare popular în India și în întreaga lume. Este un fel de mâncare tradițional, ușor de făcut și plin de aromă. Acest fel de mâncare este de obicei făcut cu cartofi, ceapă, roșii și condimente precum turmeric, chimen și coriandru. De obicei se servește cu naan sau orez. Acest curry delicios este o modalitate excelentă de a adăuga o aromă indiană meselor tale și cu siguranță va fi un succes cu familia și prietenii.

Ingredients (2 Persons)

1 lingura ulei vegetal
1 ceapă medie, tăiată cubulețe
2 catei de usturoi, tocati
1 lingura de ghimbir proaspat ras
1 lingurita chimen macinat
1 lingurita coriandru macinat
1 lingurita turmeric macinat
1 lingurita garam masala
1/2 linguriță fulgi de chili roșu
1/2 linguriță cardamom măcinat
1/2 lingurita de scortisoara macinata
1/4 lingurita piper negru macinat
3 cartofi mari, curatati de coaja si taiati cubulete
1 cană bulion de legume
1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
1/2 cană lapte de cocos

Directions

Step 1

Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute.
Step 2

Se amestecă chimenul, coriandru, turmericul, garam masala, fulgii de chili, cardamomul, scorțișoara și piperul și se gătesc timp de 1 minut.
Step 3

Adăugați cartofii și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
Step 4

Adăugați bulionul de legume, roșiile și laptele de cocos și aduceți la fiert. Reduceți căldura la minim și acoperiți tigaia.
Step 5

Se fierbe timp de 20 de minute sau până când cartofii sunt fragezi. Serviți cald.

Comments

Anonymous

Acest curry indian de cartofi este atât de delicios! Condimentele îi conferă o aromă grozavă, iar cartofii sunt gătiți în cantitatea potrivită. Cu siguranță un must pentru iubitorii de bucătărie indiană!

More recipes

Salata vegetariana sushi cu castraveti si morcovi

Salata Sushi Vegetariana cu Castraveti si Morcovi este o mancare usoara si racoritoare, perfecta pentru zilele de vara.

Creveți cu usturoi și ghimbir și prăjiți cu legume

Creveți cu usturoi și ghimbir și prăjiți cu legume este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut, care este perfect pentru o cină plină de seară de săptămână.