Home > Recipe >  Curry de naut cu nuca de cocos

Curry de naut cu nuca de cocos

Curry cu naut cu nuca de cocos este un fel de mancare aromat, vegan, usor de facut si plin de nutrienti. Combinația de lapte de cocos și condimente aromatice conferă preparatului o textură și o aromă cremoasă, bogată. Nautul este o sursa excelenta de proteine ​​si fibre, facand din acest fel de mancare o optiune sanatoasa si consistenta pentru cina de saptamana. Cu adăugarea de legume, acest fel de mâncare poate fi și mai hrănitor și va deveni cu siguranță un favorit al familiei.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurițe de ghimbir proaspăt, tocat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita pudra de turmeric
  • 1/2 lingurita praf de chili
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 căni de năut fiert
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sare si piper dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmericul și pudra de chili și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 3
    Adăugați laptele de cocos, roșiile tăiate cubulețe și năutul și aduceți la fiert. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10 minute.
  • Step 4
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper. Servește curry-ul cald peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Curry cu naut cu nuca de cocos este un fel de mancare nebun de delicios, plin de condimente complexe, dar aromate. Este rapid și ușor de făcut și cu siguranță vă va impresiona oaspeții la cină!

More recipes

Pui indian Tikka Masala

Puiul indian Tikka Masala este un fel de mâncare popular originar din India.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi este un tip de fel de mâncare sushi care provine din Japonia.

Bol de sushi vegan cu tofu și mango

Bolul de sushi vegan cu tofu și mango este o masă delicioasă și hrănitoare, care este perfectă pentru un prânz sau o cină rapidă și ușoară.

Rulă de sushi din California cu legume

Ruloul de sushi Vegetable California este un rulou de sushi popular printre iubitorii de sushi.

Kale vegan și curry de nucă de cocos

Vegan Kale and Coconut Curry este un preparat vegan aromat și hrănitor, care este perfect pentru o cină rapidă și ușoară în noaptea de săptămână.

Filipine Halo-Halo

Halo-halo este un desert popular filipinez care se traduce prin „mix-mix”.

Supă cu tăiței Miso Udon

Supa cu tăiței Miso Udon este un preparat tradițional japonez care combină tăițeii udon într-un bulion făcut din pastă miso.

Sushi Nigiri cu ou

Egg Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-o mică movilă de orez sushi în formă ovală, acoperită cu o felie de ou curat.

Curry cu papaya

Papaya Curry este un fel de mâncare tradițional din India.