Home > Recipe >  Curry de linte roșie

Curry de linte roșie

Curry de linte roșie este un preparat indian delicios și hrănitor, făcut cu linte roșie, roșii, condimente și ierburi. Este un fel de mâncare vegan și fără gluten care este plin de aromă și poate fi servit peste orez, quinoa sau alte cereale. Curry de linte roșie este o modalitate excelentă de a obține aportul zilnic de proteine, fibre și carbohidrați complecși. Lintea roșie se fierbe până se înmoaie, iar sosul este gros și aromat. Acest fel de mâncare va deveni cu siguranță un obișnuit în bucătăria ta!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1/2 lingurita sare
  • 2 căni de bulion de legume
  • 2 cani de linte rosie, clatita si scursa
  • 1 conserve (14,5 oz) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14,5 oz) lapte de cocos

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, curcuma, coriandru, piper cayenne și sare. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Se toarnă bulionul de legume și lintea și se aduce amestecul la fierbere. Reduceți focul și fierbeți timp de 20 de minute, până când lintea este fragedă.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile și laptele de cocos și se gătesc încă 5 minute. Gustați și ajustați condimentele, dacă doriți. Se serveste fierbinte cu orez sau paine naan.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de linte roșie este uimitor! Amestecul de condimente și textura cremoasă creează un fel de mâncare incredibil de aromat. Îmi place să adaug niște naan crocant pentru o masă delicioasă. Recomand cu incredere!

More recipes

Salată thailandeză de papaya verde

Salata Thai Green Papaya, sau Som Tam în thailandeză, este un fel de mâncare tradițională din Asia de Sud-Est făcută din papaya necoaptă, sos de pește, suc de lămâie, ardei iute, usturoi și, uneori, alte ingrediente, cum ar fi arahide, roșii și creveți.

Curry verde cu nucă de cocos

Curry verde de cocos este un preparat thailandez care combină pasta de curry verde, lapte de cocos și legume pentru a crea o masă cremoasă și aromată.

Curry vegetarian cu naut si spanac

Curry vegetarian cu năut și spanac este un fel de mâncare ușor și aromat, care îi va mulțumi atât pe vegetarieni, cât și pe cei care mănâncă carne.

Conopida Kung Pao

Conopida Kung Pao este un preparat vegetarian delicios și sănătos, popular în bucătăria chineză.

Porc dulce acrișor

Carnea de porc dulce-acrișoară este un preparat chinezesc clasic, popular în întreaga lume.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-un bloc mic de omletă dulce gătită, făcută de obicei cu ou, zahăr și sos de soia, care este stratificat deasupra unui pat de orez sushi cu oțet.

Pui dulce-acru

Puiul dulce-acrișor este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Indian Dal

Indian Dal este un fel de fel de mâncare pe bază de leguminoase popular în Asia de Sud.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry este un fel de mâncare popular vegan-friendly originar din Japonia.