Home > Recipe >  Curry vegan cu spanac

Curry vegan cu spanac

Curry vegan cu spanac este un preparat vegan aromat și hrănitor care este ușor de preparat. Este o masă perfectă pentru a servi ca fel principal sau garnitură. Acest fel de mâncare este făcut cu spanac, o varietate de condimente și bulion de legume și este gătit într-un lapte ușor de cocos. Este o modalitate grozavă de a vă bucura de beneficiile spanacului fără carne și lactate. Acest curry vegan este plin de proteine, vitamine, minerale și antioxidanți și vă va satisface cu siguranță papilele gustative.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1/2 lingurita praf de chili
  • 1/4 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 2 căni de bulion de legume
  • 2 cani de spanac, tocat
  • 1 cartof dulce, decojit și tăiat cubulețe
  • 1 conserve (14 uncii) de năut, scurs și clătit

Directions

  • Step 1
    Încinge o oală mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, chimenul, pudra de chili, turmeric, coriandru, ardei cayenne, scorțișoară și cardamom. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați laptele de cocos și bulionul de legume în oală și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10 minute.
  • Step 4
    Adăugați spanacul, cartofii dulci și năutul în oală. Se fierbe timp de 10-15 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 5
    Serviți curry-ul cu orez basmati fiert sau naan, dacă doriți.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu spanac este un fel de mâncare delicios și aromat, care este perfect pentru orice noapte a săptămânii. Spanacul și laptele cremos de cocos se completează cu adevărat! Toți cei cărora le-am servit au fost încântați!

More recipes

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi este o rolă de sushi populară în Statele Unite.

Supă Thai Tom Yum

Thai Tom Yum Supp este o supă thailandeză populară și tradițională.

Legumă Lo Mein

Vegetable Lo Mein este un fel de mâncare chinezesc popular făcut cu tăiței, legume și un sos aromat.

Malaezian Char Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow este un fel de mâncare popular, constând din tăiței de orez plat prăjiți în sos de soia ușor, cu usturoi, ardei iute, creveți, cocos, muguri de fasole și cârnați chinezești.

Ramen ghimbir-usturoi cu creveți

Ramen cu ghimbir și usturoi cu creveți este un fel de mâncare delicios și aromat cu tăiței de inspirație asiatică, care este perfect pentru o masă rapidă și ușoară.

Boluri pentru sushi

Bolurile pentru sushi sunt un tip de bucătărie japoneză constând dintr-un bol de orez condimentat acoperit cu diverse ingrediente, cum ar fi pește crud, legume și sosuri.

Curry de legume mixte

Curry de legume mixt este un fel de mâncare aromat și sănătos.

Orez prajit indonezian

Orezul prajit indonezian este un fel de mâncare tradițional din bucătăria indoneziană.

Curry din Sri Lanka

Curry din Sri Lanka este un fel de mâncare condimentat din carne sau pește, gătit într-un sos bogat și aromat.