Home > Recipe >  Creveți Curry

Creveți Curry

Curry cu creveți este un fel de mâncare originar din Asia de Sud care combină creveții gătiți cu un sos de curry picant. Sosul de curry poate fi făcut dintr-o varietate de ingrediente, inclusiv ceapă, usturoi, ghimbir și condimente precum chimen, coriandru, turmeric și pudră de chili. Creveții gătiți sunt adesea gătiți în lapte de cocos sau iaurt pentru a adăuga o textură cremoasă preparatului. Curry de creveți este de obicei servit cu orez, pâine naan sau alte acompaniamente. Poate fi servit și ca fel principal cu o garnitură de legume sau salată.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, tocat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 2 căni de bulion de legume
  • 3 cani de rosii taiate cubulete
  • 2 căni de năut fiert sau 1 cutie (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 kilogram de creveți, decojiți și devenați
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat (opțional)
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, scorțișoară și ardeiul cayenne (dacă este folosit) în oală și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 3
    Se toarnă laptele de cocos și bulionul de legume și se amestecă.
  • Step 4
    Adăugați roșiile, năutul și creveții în oală și aduceți la fiert. Se fierbe timp de 8-10 minute sau până când creveții sunt gătiți.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru (dacă se folosește) și se condimentează cu sare și piper, după gust. Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu creveți este delicios! Are echilibrul perfect de condimente, o textură cremoasă și o mulțime de creveți. Trebuie încercat!
Anonymous
,
Curry de creveți a fost uimitor! Aromele au fost atât de unice și pline de aromă, cu siguranță l-aș repeta. De asemenea, a fost surprinzător de ușor de făcut! Neapărat trebuie încercat.

More recipes

Sushi picant cu ton

Spicy Tuna Roll Sushi este un tip popular de sushi care este făcut cu ton crud și maioneză picant.

Boluri de vermicelli în stil vietnamez

Bolurile de vermicelli în stil vietnamez sunt un fel de mâncare popular și delicios, care este adesea servit ca fel principal.

Tonkatsu japonez

Tonkatsu este un fel de mâncare japonez constând dintr-un cotlet de porc prăjit și pane și servit de obicei cu varză mărunțită, sos tonkatsu, orez și supă miso.

Hoisin-Glazed Porc cu Orez

Carnea de porc glazurată Hoisin cu orez este o masă delicioasă și ușor de făcut.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, cunoscut și sub numele de „sushi cuirasat”, este un tip de sushi care constă dintr-o bucată de nori (alge marine uscate) înfășurată în jurul unei porții de orez sushi, cu o varietate de ingrediente, cum ar fi icre de pește, fructe de mare, legume sau altele.

Taitei japonezi Udon

Fidea Udon japonez este un tip de tăiței gros din făină de grâu, care se bucură pe scară largă în Japonia.

Boluri coreene Bibimbap

Bolurile coreene Bibimbap sunt un fel de mâncare popular coreean format din orez alb cald și o varietate de legume, carne și alte ingrediente.

Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este un preparat vegan și fără gluten, plin de aromă și nutriție.

Bulgogi de vită coreeană

Bulgogi de vită coreeană este un fel de mâncare popular originar din Coreea de Sud.