Home > Recipe >  Creveți Curry

Creveți Curry

Curry cu creveți este un fel de mâncare originar din Asia de Sud care combină creveții gătiți cu un sos de curry picant. Sosul de curry poate fi făcut dintr-o varietate de ingrediente, inclusiv ceapă, usturoi, ghimbir și condimente precum chimen, coriandru, turmeric și pudră de chili. Creveții gătiți sunt adesea gătiți în lapte de cocos sau iaurt pentru a adăuga o textură cremoasă preparatului. Curry de creveți este de obicei servit cu orez, pâine naan sau alte acompaniamente. Poate fi servit și ca fel principal cu o garnitură de legume sau salată.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, tocat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 2 căni de bulion de legume
  • 3 cani de rosii taiate cubulete
  • 2 căni de năut fiert sau 1 cutie (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 kilogram de creveți, decojiți și devenați
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat (opțional)
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, scorțișoară și ardeiul cayenne (dacă este folosit) în oală și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 3
    Se toarnă laptele de cocos și bulionul de legume și se amestecă.
  • Step 4
    Adăugați roșiile, năutul și creveții în oală și aduceți la fiert. Se fierbe timp de 8-10 minute sau până când creveții sunt gătiți.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru (dacă se folosește) și se condimentează cu sare și piper, după gust. Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu creveți este delicios! Are echilibrul perfect de condimente, o textură cremoasă și o mulțime de creveți. Trebuie încercat!
Anonymous
,
Curry de creveți a fost uimitor! Aromele au fost atât de unice și pline de aromă, cu siguranță l-aș repeta. De asemenea, a fost surprinzător de ușor de făcut! Neapărat trebuie încercat.

More recipes

Budincă de orez cu nucă de cocos

Budinca de orez cu nuca de cocos este un desert traditional asiatic facut cu o combinatie de orez, lapte de cocos si zahar.

Curry vegan de naut si varza varza cu nuca de cocos

Curry vegan cu nucă de cocos și naut cu varză este un fel de mâncare vegan cu curry, plin de aromă și nutriție.

Curry ușor de vinete

Easy Eggplant Curry este un preparat indian delicios și aromat, care este perfect pentru nopțile pline de săptămână.

Curry de pește de nucă de cocos din Malaezia

Curry de pește cu nucă de cocos din Malaezia este un fel de mâncare picant și aromat, care este popular în bucătăria malaeziană.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, cunoscut și sub numele de „sushi cuirasat”, este un tip de sushi care constă dintr-o bucată de nori (alge marine uscate) înfășurată în jurul unei porții de orez sushi, cu o varietate de ingrediente, cum ar fi icre de pește, fructe de mare, legume sau altele.

Curry de pește bengalez

Curry de pește bengali este un fel de mâncare popular din pește în bucătăria bengaleză.

Curry thailandez de nucă de cocos cu legume

Curry thailandez de nucă de cocos cu legume este un fel de mâncare delicios, ușor de făcut, care este plin de aromă.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry este un fel de mâncare popular vegan-friendly originar din Japonia.

Vinete Glazurate Miso

Miso-Glazed Eggplant este un preparat japonez care se face prin marinarea vinetelor într-un sos dulce și savuros pe bază de miso.