Home > Recipe >  Creveți Curry

Creveți Curry

Curry cu creveți este un fel de mâncare originar din Asia de Sud care combină creveții gătiți cu un sos de curry picant. Sosul de curry poate fi făcut dintr-o varietate de ingrediente, inclusiv ceapă, usturoi, ghimbir și condimente precum chimen, coriandru, turmeric și pudră de chili. Creveții gătiți sunt adesea gătiți în lapte de cocos sau iaurt pentru a adăuga o textură cremoasă preparatului. Curry de creveți este de obicei servit cu orez, pâine naan sau alte acompaniamente. Poate fi servit și ca fel principal cu o garnitură de legume sau salată.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, tocat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 2 căni de bulion de legume
  • 3 cani de rosii taiate cubulete
  • 2 căni de năut fiert sau 1 cutie (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 kilogram de creveți, decojiți și devenați
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat (opțional)
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, scorțișoară și ardeiul cayenne (dacă este folosit) în oală și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 3
    Se toarnă laptele de cocos și bulionul de legume și se amestecă.
  • Step 4
    Adăugați roșiile, năutul și creveții în oală și aduceți la fiert. Se fierbe timp de 8-10 minute sau până când creveții sunt gătiți.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru (dacă se folosește) și se condimentează cu sare și piper, după gust. Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu creveți este delicios! Are echilibrul perfect de condimente, o textură cremoasă și o mulțime de creveți. Trebuie încercat!
Anonymous
,
Curry de creveți a fost uimitor! Aromele au fost atât de unice și pline de aromă, cu siguranță l-aș repeta. De asemenea, a fost surprinzător de ușor de făcut! Neapărat trebuie încercat.

More recipes

Curry vegetarian cu spanac și năut

Curry vegetarian cu spanac și năut este un fel de mâncare delicios, sănătos și aromat, care este perfect pentru o cină de noapte.

Sushi Crispy Somon Roll

Crispy Salmon Roll Sushi este un tip de sushi delicios și unic.

Dovlecei vegetarieni și curry de fasole

Vegetarian Squash and Bean Curry este o masă vegană copioasă și hrănitoare, ușor de făcut și plină de aromă.

Pui indian Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi este un preparat indian popular și aromat, făcut cu pui, legume și un sos picant masala.

Curry de miel ușor

Easy Lamb Curry este un preparat indian simplu și aromat, care este perfect pentru o masă rapidă și ușoară în noaptea de săptămână.

Supă de curry de cocos

Supa de curry cu nucă de cocos este o supă aromată și reconfortantă, care cu siguranță va mulțumi.

Pad Thai

Pad Thai este un fel de mâncare popular în Thailanda, făcut din tăiței de orez prăjiți cu ouă, tofu și o varietate de alte ingrediente, cum ar fi arahide, muguri de fasole și sos de tamarind.

Verdeţuri asiatice prăjite

Stir-Fried Asian Greens este un fel de mâncare clasic care este un element de bază al multor bucătării asiatice.

Curry cu creveți și năut

Curry cu creveți și năut este un preparat indian delicios și aromat.