Home > Recipe >  Creveți Curry

Creveți Curry

Curry cu creveți este un fel de mâncare originar din Asia de Sud care combină creveții gătiți cu un sos de curry picant. Sosul de curry poate fi făcut dintr-o varietate de ingrediente, inclusiv ceapă, usturoi, ghimbir și condimente precum chimen, coriandru, turmeric și pudră de chili. Creveții gătiți sunt adesea gătiți în lapte de cocos sau iaurt pentru a adăuga o textură cremoasă preparatului. Curry de creveți este de obicei servit cu orez, pâine naan sau alte acompaniamente. Poate fi servit și ca fel principal cu o garnitură de legume sau salată.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, tocat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 2 căni de bulion de legume
  • 3 cani de rosii taiate cubulete
  • 2 căni de năut fiert sau 1 cutie (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 kilogram de creveți, decojiți și devenați
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat (opțional)
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, scorțișoară și ardeiul cayenne (dacă este folosit) în oală și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 3
    Se toarnă laptele de cocos și bulionul de legume și se amestecă.
  • Step 4
    Adăugați roșiile, năutul și creveții în oală și aduceți la fiert. Se fierbe timp de 8-10 minute sau până când creveții sunt gătiți.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru (dacă se folosește) și se condimentează cu sare și piper, după gust. Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu creveți este delicios! Are echilibrul perfect de condimente, o textură cremoasă și o mulțime de creveți. Trebuie încercat!
Anonymous
,
Curry de creveți a fost uimitor! Aromele au fost atât de unice și pline de aromă, cu siguranță l-aș repeta. De asemenea, a fost surprinzător de ușor de făcut! Neapărat trebuie încercat.

More recipes

Sushi rulat cu castraveți și avocado

Cucumber Avocado Roll Sushi este un tip de rulada de sushi care combină textura proaspătă și crocantă a castraveților cu textura cremoasă a avocado.

Filipine Halo-Halo

Halo-halo este un desert popular filipinez care se traduce prin „mix-mix”.

Pui cu curry jamaican

Puiul cu curry jamaican este un fel de mâncare tradițional din insula Jamaica din Caraibe.

Rulă de sushi vegană cu castraveți

Ruloul de sushi cu castraveți vegan este un rulou de sushi delicios, pe bază de plante, care este perfect pentru cei care caută o alternativă vegană sănătoasă și delicioasă la sushi-ul tradițional.

Tocană de porc picant în stil coreean

Tocană de porc picant în stil coreean, sau „Dwaeji-gukbap”, este o tocană coreeană populară făcută cu carne de porc, legume și un sos picant.

Rulouri de vară în stil vietnamez

Rulourile de vară în stil vietnamez sunt un fel de mâncare ușor și răcoritor, perfect pentru zilele fierbinți de vară.

Curry de Jackfruit

Jackfruit Curry este un fel de mâncare popular în India și în alte țări din Asia de Sud, făcut de obicei cu fructe de jac verde, condimente, ceapă, roșii și o varietate de alte ingrediente.

Puiul generalului Tso

Puiul General Tso este un fel de mâncare popular chinezo-american, constând din cuburi de pui crocante, prăjite, acoperite cu un sos dulce și picant.

Sandwich cu sushi vegetarian

Sandwich-ul cu sushi vegetarian este o modalitate ușoară și delicioasă de a savura o rulada clasică de sushi fără bătaia de cap de a o rula.