Home > Recipe >  Creveți Curry

Creveți Curry

Curry cu creveți este un fel de mâncare originar din Asia de Sud care combină creveții gătiți cu un sos de curry picant. Sosul de curry poate fi făcut dintr-o varietate de ingrediente, inclusiv ceapă, usturoi, ghimbir și condimente precum chimen, coriandru, turmeric și pudră de chili. Creveții gătiți sunt adesea gătiți în lapte de cocos sau iaurt pentru a adăuga o textură cremoasă preparatului. Curry de creveți este de obicei servit cu orez, pâine naan sau alte acompaniamente. Poate fi servit și ca fel principal cu o garnitură de legume sau salată.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, tocat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 2 căni de bulion de legume
  • 3 cani de rosii taiate cubulete
  • 2 căni de năut fiert sau 1 cutie (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 kilogram de creveți, decojiți și devenați
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat (opțional)
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, scorțișoară și ardeiul cayenne (dacă este folosit) în oală și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 3
    Se toarnă laptele de cocos și bulionul de legume și se amestecă.
  • Step 4
    Adăugați roșiile, năutul și creveții în oală și aduceți la fiert. Se fierbe timp de 8-10 minute sau până când creveții sunt gătiți.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru (dacă se folosește) și se condimentează cu sare și piper, după gust. Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu creveți este delicios! Are echilibrul perfect de condimente, o textură cremoasă și o mulțime de creveți. Trebuie încercat!
Anonymous
,
Curry de creveți a fost uimitor! Aromele au fost atât de unice și pline de aromă, cu siguranță l-aș repeta. De asemenea, a fost surprinzător de ușor de făcut! Neapărat trebuie încercat.

More recipes

Nigiri Sushi

Nigiri sushi este un tip de sushi japonez format dintr-o bucată de pește crud sau alte fructe de mare peste un pat de orez cu oțet.

Supă vietnameză cu tăiței Pho

Supa vietnameză cu tăiței Pho este un fel de mâncare tradițional vietnamez care a devenit un favorit internațional.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi este un tip popular de sushi care este făcut cu anghilă la grătar și orez.

Rulouri de ouă vietnameze

Rulourile de ouă vietnameze sunt un tip de rulou de primăvară care este popular în bucătăria vietnameză.

Sushi rulat de legume

Sushi-ul cu legume este un fel de mâncare popular în bucătăria japoneză.

Curry galben

Curry galben este un tip de curry thailandez mai blând decât alte tipuri de curry.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry este un preparat indian aromat, format din năut gătit într-un sos picant pe bază de roșii.

Se prăjește carne de vită și sparanghel

Stir-Fry cu carne de vită și sparanghel este un preparat chinezesc clasic, simplu de preparat și plin de aromă.

Salată de alge marine cu sushi

Salata de alge marine cu sushi este un fel de mâncare popular care combină două tipuri diferite de delicatese japoneze.