Home > Recipe >  Carne de porc picant în stil coreean

Carne de porc picant în stil coreean

Carnea de porc picantă în stil coreean este un fel de mâncare popular în bucătăria coreeană. Se face prin marinarea cărnii de porc într-un sos picant pe bază de gochujang și apoi prăjirea la grătar sau prăjirea. Este de obicei servit cu orez, kimchi și alte garnituri. Aroma cărnii de porc este savuroasă, condimentată și ușor dulce și este adesea însoțită de o varietate de legume, cum ar fi ceapa, ardeiul, ciupercile, morcovii și varza. Marinada poate fi ajustată pentru a crea diferite niveluri de picant, iar carnea de porc poate fi gătită într-o varietate de moduri, inclusiv pe plită, în cuptor sau chiar pe grătar. Este un fel de mâncare popular pentru întâlniri de familie, petreceri sau doar o masă simplă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kilogram de umăr de porc, tăiat în cuburi de 1 inch
  • 1/4 cană gochujang (pastă de chili coreeană)
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri gochugaru (fulgi de chili coreeni)
  • 1/4 cană zahăr brun
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita ulei de susan
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
  • 1/2 lingurita piper negru

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, combinați cuburile de porc, gochujang, sosul de soia, gochugaru, zahăr brun, usturoi, ulei de susan, ghimbir și piper negru.
  • Step 2
    Amestecați pentru a combina, asigurându-vă că fiecare bucată de carne de porc este acoperită uniform cu marinada.
  • Step 3
    Acoperiți vasul și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 2 ore, sau peste noapte.
  • Step 4
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați carnea de porc și marinata și gătiți până când carnea de porc este gătită, amestecând ocazional, aproximativ 10 minute.
  • Step 5
    Serviți cu orez și legume la abur, dacă doriți.

Comments

Anonymous
,
Această carne de porc picantă în stil coreean este atât de delicioasă! Aromele sunt uimitoare și atât de aromate! Un must de încercat pentru oricine îi place mâncarea picantă! Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Această carne de porc picantă în stil coreean este incredibil de aromată! Marinat cu sos de soia, usturoi, ulei de susan și piper, cu siguranță va fi un succes. Echilibrul perfect de dulce și picant te va lăsa să-ți dorești mai mult!
Anonymous
,
Delicios! Carnea de porc picantă în stil coreean are echilibrul perfect de sărat și căldură. Merge de minune cu orez alb la abur. Un fel de mâncare de încercat!

More recipes

Kadai Curry

Kadai Curry este un fel de mâncare indian popular, care este preparat cu o varietate de condimente, legume și o varietate de proteine.

Cotlete de porc în stil vietnamez cu orez

Cotlete de porc în stil vietnamez cu orez este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut, care este perfect pentru orice noapte a săptămânii.

Curry cu schinduf

Curry cu schinduf este un fel de mâncare tradițional indian preparat cu o varietate de condimente, ierburi și legume.

Rulouri de sushi cu legume

Rulourile de sushi cu legume sunt un tip de sushi care este făcut cu diferite tipuri de legume ca ingrediente principale, mai degrabă decât pește crud.

Supa miso

Supa Miso este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un stoc numit „dashi” și pastă miso.

Boluri de pui Teriyaki

Bolurile de pui Teriyaki sunt un fel de mâncare popular japonez care constă din pui marinat servit pe un pat de orez și legume.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi este un tip de sushi japonez care constă din ton crud și alge marine învelite într-o foaie de nori (alge marine uscate).

Inari Sushi

Inari sushi este un tip de sushi care este de obicei făcut cu buzunare de tofu prăjite umplute cu orez sushi și o varietate de alte ingrediente, cum ar fi legume, fructe de mare și ouă.

Temaki Sushi

Temaki Sushi este un tip de sushi care se face prin rularea ingredientelor într-o foaie de nori (alge marine) și apoi formarea manuală într-o formă de con.