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Sopa picante de macarrão tailandês

Spicy Thai Noodle Soup é um prato tradicional tailandês que combina os sabores da autêntica culinária tailandesa com os sabores salgados e picantes das pimentas. Este prato é geralmente servido com macarrão de arroz ou macarrão de arroz plano e é aromatizado com uma variedade de especiarias aromáticas, ervas e vegetais. O caldo picante é cheio de sabor, e a adição de pimenta malagueta dá um toque picante. Este prato é perfeito para uma refeição rápida e fácil, ou uma refeição saudável quando servido com legumes.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 colher de chá de pasta de curry vermelho
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos
  • 1/2 xícara de cogumelos fatiados
  • 1/2 xícara de cenoura fatiada
  • 1/2 xícara de pimentão fatiado
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • 3 cebolas verdes, picadas
  • 1/4 xícara de coentro picado
  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
  • 8 onças macarrão de arroz

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione o alho, o gengibre e a pasta de curry e cozinhe até perfumar, cerca de 30 segundos.
  • Step 2
    Adicione o caldo de legumes, os tomates em cubos, os cogumelos, as cenouras e o pimentão. Mexa para combinar e deixe ferver.
  • Step 3
    Reduza o fogo para baixo e adicione o molho de soja, o molho de peixe e o açúcar mascavo. Cozinhe por 10 minutos.
  • Step 4
    Adicione as cebolas verdes, o coentro e os flocos de pimenta vermelha. Cozinhe por 5 minutos.
  • Step 5
    Adicione o macarrão de arroz e cozinhe por 5-7 minutos, até que o macarrão esteja macio.
  • Step 6
    Sirva quente e divirta-se!

Comments

Anonymous
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Esta sopa picante de macarrão tailandês é absolutamente deliciosa! Minha família e eu não conseguíamos parar de delirar com os sabores intensos e o caldo incrivelmente cozido. Definitivamente um deve tentar!
Anonymous
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Esta sopa picante de macarrão tailandês é incrível! Especiarias perfeitamente equilibradas, caldo saboroso e muitos vegetais fazem dela uma tigela saudável e deliciosa. Altamente recomendado!
Anonymous
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A sopa picante de macarrão tailandês é deliciosa. O caldo é saboroso e tem a quantidade certa de tempero. O macarrão e os vegetais são cozidos perfeitamente e as ervas adicionam a quantidade perfeita de sabor. Esta é uma ótima maneira de se aquecer em um dia frio!

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