Home > Recipe >  Wegetariańskie curry z ciecierzycy i szpinaku

Wegetariańskie curry z ciecierzycy i szpinaku

Wegetariańskie curry z ciecierzycy i szpinaku to łatwe i aromatyczne danie, które zadowoli zarówno wegetarian, jak i mięsożerców. To danie składa się z ciecierzycy, szpinaku i mieszanki przypraw gotowanych razem w kremowym sosie na bazie pomidorów. Ciecierzyca zapewnia obfitą konsystencję i smak, a szpinak dodaje świeżego, żywego smaku. Mieszanka przypraw dodaje egzotycznego akcentu, a sos na bazie pomidorów tworzy bogatą i aromatyczną bazę. To danie jest idealne na zdrowy, sycący posiłek, który z pewnością zadowoli każdego.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 puszka (15 uncji) ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1/2 szklanki zwykłego jogurtu greckiego
  • 2 szklanki szpinaku baby

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj kolendrę, kminek, kurkumę, imbir i pieprz cayenne (jeśli używasz). Gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj pomidory i ich soki, ciecierzycę i bulion warzywny. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 5-10 minut, aż sos zgęstnieje.
  • Step 4
    Wymieszaj jogurt grecki i szpinak baby. Gotuj przez 2-3 minuty, aż szpinak zwiędnie.

Comments

Anonymous
,
„To wegetariańskie curry z ciecierzycy i szpinaku jest niesamowite! Jest pełne smaku, łatwe w przygotowaniu i bardzo sycące. Gorąco polecam!”

More recipes

Curry tikka masala

Tikka Masala Curry to popularne indyjskie danie, które jest przygotowywane z kremowego sosu na bazie pomidorów, zmieszanego z przyprawami, takimi jak garam masala, imbir, czosnek i chili.

Wegetariańskie Sushi Burrito

Wegetariańskie sushi burrito to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się posiłkiem w stylu sushi.

Sushi z tuńczykiem i majonezem

Tuna Mayo Roll Sushi to rodzaj sushi, który powstaje z połączenia tuńczyka i majonezu.

Sushi Rolada z Łososia

Sushi Salmon Roll to klasyczna rolka sushi z surowego łososia, ryżu, wodorostów nori i innych nadzień.

Sałatka z liści herbaty Myanmar

Myanmar Tea Leaf Sałatka, znana również jako Lahpet Thoke, to tradycyjna birmańska potrawa, którą cieszy się od wieków.

Chińska wieprzowina z grilla

Chińska wieprzowina z grilla, znana również jako Char Siu, to popularne danie kantońskie wykonane z marynowanej wieprzowiny pieczonej lub grillowanej na otwartym ogniu.

chiński smażony ryż

Chiński smażony ryż to popularne danie w kuchni chińskiej.

Smażone azjatyckie warzywa

Stir-Fried Asian Greens to klasyczne danie, które jest podstawą wielu kuchni azjatyckich.

Malezyjski Satay z Kurczakiem

Malezyjski Satay z kurczaka to popularne danie wywodzące się z Malezji.