Home > Recipe > Malezyjska zupa z makaronem Laksa

Malezyjska zupa z makaronem Laksa

Malezyjska zupa z makaronem Laksa to aromatyczna i pikantna zupa z makaronem z Malezji. Jest przygotowywany z bulionu na bazie curry, który jest zwykle przygotowywany z mleka kokosowego, tamaryndowca, trawy cytrynowej, galangalu, chili, cebuli, czosnku i pasty z krewetek. Makaron to zwykle makaron jajeczny, makaron ryżowy lub wermiszel. Zupa jest przyozdobiona takimi składnikami, jak kiełki fasoli, jajka na twardo, krewetki, ciastka rybne i zioła. Zwykle podaje się go z dodatkiem sambalu, pikantnego sosu chili. Smak malezyjskiej zupy z makaronem Laksa jest złożony i pikantny i stanowi wspaniały posiłek lub przekąskę.

Ingredients (2 Persons)

1 łyżka oleju roślinnego
2 ząbki czosnku, posiekane
2 szalotki, posiekane
1 łyżka startego imbiru
1 łyżeczka kurkumy
2 łyżki curry w proszku
1 łyżeczka mielonej kolendry
1/2 łyżeczki mielonego kminku
1 puszka (14 uncji) mleka kokosowego
2 szklanki bulionu warzywnego
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżka brązowego cukru
2 łyżki soku z limonki
Sól i pieprz do smaku
4 uncje suszonego makaronu ryżowego
1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
1/4 szklanki posiekanej świeżej tajskiej bazylii
1/4 szklanki posiekanych świeżych liści mięty

Directions

Step 1

Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodać czosnek, szalotki, imbir, kurkumę, curry, kolendrę i kminek i smażyć, ciągle mieszając, przez 1 minutę.
Step 2

Wymieszaj mleko kokosowe, bulion, sos rybny, brązowy cukier i sok z limonki. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut.
Step 3

Dodaj makaron do zupy i gotuj, aż będą miękkie, około 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem, do smaku.
Step 4

Rozlej zupę do misek i posyp kolendrą, tajską bazylią i miętą.

Comments

Anonymous

Malezyjska zupa z makaronem Laksa to pyszny, aromatyczny posiłek! Delikatnie pikantny i kremowy bulion na bazie kokosa jest niesamowity, a makaron i owoce morza doskonale ze sobą współgrają. Wysoce zalecane!

Anonymous

Malezyjska Laksa to aromatyczna i pocieszająca miska makaronu z wyjątkową mieszanką pikantnych, kremowych i pikantnych smaków! To pozycja obowiązkowa dla każdego miłośnika makaronu!

Anonymous

Malezyjska zupa z makaronem Laksa jest pełna smaku! Kremowy kokos, słodkie krewetki, pikantny tamaryndowiec i pikantne papryczki chilli tworzą idealne połączenie, które kusi Twoje kubki smakowe i sprawi, że będziesz chciał więcej! Pyszne i satysfakcjonujące!